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Snapdishの料理写真:きのこ肉味噌のジャージャー麺風
きのこ肉味噌のジャージャー麺風
焼きそば麺が4玉入りだったので 2玉は普通に焼きそばにして残りをコレにしましたー...
材料: 豚ひき肉 おろしにんにく おろし生姜 水 酒 砂糖 味噌 オ...
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Snapdishの料理写真:白だしで作る鶏肉そば♡
白だしで作る鶏肉そば
鳥のもも肉を白だしで煮込み一晩置いたら鳥チャーシューの完成 出汁が出たスープはそ...
材料: 蕎麦 鳥のもも肉 白だし ネギ 生姜 酒 塩
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Snapdishの料理写真:生でおいしいスマイルボール入りポテサラ
生でおいしいスマイルボール入りポテサラ
スマイルボールをいただきました 生でそのままおいしいとの事で 先ずはざく切りにし...
材料: スマイルボール 玉ねぎ じゃがいも きゅうり ハム すだち ...
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Snapdishの料理写真:豆腐の旨煮(オイスターソース煮)
豆腐の旨煮 オイスターソース煮
こんばんは お疲れ様です 木綿豆腐 大豆のお肉ミンチ ウェットタイプ 小松菜 ス...
材料: ツインパックの木綿豆腐 大豆のお肉ミンチ ウェットタイプ ス...
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Snapdishの料理写真:沖縄もずくそうめん中華風
沖縄もずくそうめん中華風
沖縄の生もずくとそうめんを中華風にして和えました 夏場にさっぱりと食べれる一品で...
材料: そうめん 生もずく 茗荷 生姜 ヤマサ昆布つゆ 黒酢 辣油 ...
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Snapdishの料理写真:簡単!塩こんぶの炊き込みご飯★
簡単 塩こんぶの炊き込みご飯
簡単炊き込みご飯 いりごまのプチプチも美味しいです 炊き上がりが薄味だったら後か...
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どーんと骨付きスペアリブ
下味をつけたスペアリブ を圧力鍋で柔らかくしてから グリルでじっくり焼きました ...
材料: スペアリブ 玉ねぎ 長ネギ 青い部分 にんにく 生姜 醤油 ...
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いわし団子のサッパリ黒酢あん
黒酢の酸味と甘味 黒酢 鰯 いわし団子 シメジ 酸味 和食 中国料理
材料: 鰯 生姜 黒酢 水 砂糖 片栗粉 塩 水菜 シメジ
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とまらない美味しさ カブの揚げピクルス
カブは実は焼く 揚げるに適した食材です 火が通りやすく 崩れやすいので今回は揚げ...
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Snapdishの料理写真:2017/12/13晩ご飯〜♡
2017 12 13晩ご飯
炊き込みご飯 揚げ鶏と根菜のごま味噌絡め レシピあり とり軟骨 キムチ 具沢山の...
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Snapdishの料理写真:ざるうどんセット
ざるうどんセット
お昼ご飯です 暑かったので 冷たいざるうどんにしました 糧も一通り用意しました ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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