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手料理
- 2024/07/30
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きのこ肉味噌のジャージャー麺風
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- しめじは石突きを落としてほぐし、レタスは細切りにする。
- 2
- フライパンにひき肉・おろし生姜・おろしにんにくを入れて炒める。
肉がポロポロになってきたら、しめじ・◇を加えて5分煮て、混ぜながら◆を加えて2分沸騰させながら煮る。
- 3
- 別のフライパンに麺と水（50ml・分量外）を入れて火にかけ、ほぐしながら水気がなくなるまで炒め、火を止めてごま油をまぶす。
- 4
- 麺にレタスをのせて肉味噌をかけ、ラー油をお好みの量かける。
ポイント
・ひき肉から脂が出るので油はひかずに炒めます。
・ラー油は最後にかけるので食べながら辛味を調節できます。
もぐもぐ! (62)
リスナップ (6)
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ネギを刻むのが面倒だったので、にんにくと生姜だけで（チューブの）。
しめじの残りがあったので少し加えて。
味噌にオイスターソースも入れたらちゃんと中華風に♪
そしてきゅうりが無くて、昨日洗っておいたレタスがあったのでそれを細切りに。
いろいろ手抜き＆アルモンデだったけど、美味しくできました〜
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