すっかり春の食材 ホタルイカは をとり 菜の花を少しだけ硬めにゆでて 双方水気を...
材料: ホタルイカ 菜の花 茹でた状態 オリーブオイル 青切り塩たん...
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前作った蕪バーグがとっても美味しかったので 今回は和風な 大根のはさみ焼き風照り...
材料: 大根 1cm未満スライス 糀甘酒 合い挽き肉 豚でも鶏でも可...
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初獲りのゴーヤで作りました ゴーヤの苦味とスパムの塩っ気 ジャンク感のハーモニー...
材料: ゴーヤ スパム 厚揚げ たまご 鶏ガラスープの素 胡椒 ゴマ...
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大好きなJamie Olverさんが言ってたよ プッタネスカをエキサイティングな...
材料: ニンニク EVオリーブ油 赤唐辛子 乾燥 ケッパー アンチョ...
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今日はハロウィン なので一応カボチャを使ったものにしました レンチンカボチャをマ...
材料: カボチャ 玉ねぎ 挽肉 塩コショウ 牛乳 小麦粉 パン粉
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先日行われたSNAPDISH同好会のオフ会の時に僕が使ったダシ醤油の作り方を教え...
材料: 醤油 砂糖 みりん 粗削り節 ごめん 味の素
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米ナスはじめて使いました 食べれる器のミートグラタン 中にパンを入れたら とろっ...
材料: 米ナス 挽肉 カゴメトマトの基本のソース 食パン ピザ用チー...
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簡単なイカ料理 ご飯にもつまみにもいいよー 辛さは唐辛子で調整 激辛にもできるよ...
材料: スルメイカ ピーマン 赤パプリカ 黄パプリカ 生姜 にんにく...
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