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手料理
- 2014/03/29
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簡単ボロネーゼ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜を大きめにみじん切りにする
- 2
- フライパンにオリーブ油を入れたらニンニクとひき肉を投入。焼き色がつくまで放置してから炒める
- 3
- 野菜を別のフライパンに投入、にんじん、玉ねぎの順番で炒め、肉のフライパンに投入
- 4
- 赤ワインを入れ、お酒を飛ばす。
トマトペースト、ホールトマト、ブイヨン、ローレルを入れ、煮込む
- 5
- パスタを茹でる
- 6
- パスタが茹で上がったらフライパンに投入
ポイント
粗挽きのひき肉だとなお良い
セロリもあいます
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Kunimasa Sakakibara週末料理男子、鉄板メニュー、男のボロネーゼ、野菜は大きめのみじん切り
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