鮮やかな赤色の万能調味料【マッサ】知ってますか？

【マッサ】という名前の万能調味料、皆さんは耳にしたことがありますか？
塩麹や塩レモンに続く新しい調味料として、最近じわじわと人気が出ていて、要チェックです☆

この「マッサ」正式名称は【Massa de Pimentão(マッサ・デ・ピメンタォン)=たくさんのパプリカ】。
本場ポルトガルでは、醤油や味噌のように料理によく使われる伝統的な調味料です。

その名の通り、赤パプリカをたくさん使って作られています。
鮮やかな赤色で一見辛そうだけれど、全然辛くありません！

パプリカの甘味が料理のコクを引き出す！味がグッとしまって風味が底上げされる！
と、加えるだけで美味しくなる魔法の調味料♡
パプリカと塩があれば、家で手作りも出来ちゃう！

いつもの料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？