デジポックム（豚キムチ） #シェフごはん

＊豚バラ肉はブロック肉がお勧めです。厚めにスライスし両面格子に切れ込みを入れて置くと、\n　お肉が硬くならずタレも絡みやすくなります。\n＊白菜キムチの味（酸味）によって調味料を調節してください。\n＊しょうゆと一緒に発酵食品のイワシエキス（魚醤）を使えば、より本場の味に近くなります。