2015年10月25日

WE LOVE　ごぼう！ごぼうのおいしさをあなたはまだ知らない！

食物繊維が豊富で栄養もたっぷりのごぼう。
でも見た目が地味だし、味も苦手…なんて思っている人も多いのでは？

ごぼうといえばきんぴらに煮物、そんなイメージはもう古い！
ごぼうは実はもっともっとバラエティに富んだ野菜なのです！

思わず「WE LOVE ごぼう！」と叫びたくなるような、あなたがまだ知らないごぼうワールドにご招待します♪

絶品！滋味豊かなごぼうのポタージュを召し上がれ♪

ごぼうのポタージュ！？
なんて驚く人も多いかも？
ごぼうはポタージュにするととってもおいしいんですよー！

みったんさんの料理食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ

yukis69 みったんさんが最近また作られてたのを見て、私もまた食べたくなりました！お野菜たっぷりの優しいポタージュです夜中でも安心して食べられる〜みったんさん、また作らせていただきました有難うございました！

レシピはこちらから

ごぼうの食感を最大限活かした「かき揚げ」はいかが？

ごぼうのかき揚げのポイントは、細さと揚げ方。
さくさくの食感になるよう、しっかり揚げるのが大切です♪

ｻｸｻｸｳﾏｳﾏ♡ゴボウ・ニンジン・サツマイモのかき揚げ丼ლ(´ڡ`ლ)

エスニックとごぼうの出会いに感動！

斬新な組み合わせですが、一度食べたら絶対病みつきになるこちらのレシピ。
ごぼうメニューがマンネリしている人には、絶対オススメです！

プーティさんの料理スイチリ甘辛ごぼう♪

レシピはこちらから

ごぼうを大量消費！食べ応え満点メニュー♪

こちらはなんと天ぷらの衣にごぼうを使用♪
ごぼうが大量消費できる上、天ぷらにすることで独特な香りや味が薄まるので、子供でも食べやすい味に。
栄養もたっぷりなので、ぜひ揚げたてをパクッといっちゃいましょう！

ゴボウの衣* DE すり身天

材料
すり身　コーン　ゴボウ　など

レシピはこちらから

サラダにすれば見た目も華やかに！

ごぼうをサラダにして食べる人も多いかもしれません。
でも何となく色味や見た目がイマイチ…なんて思っていませんか？
こちらのメニューなら、彩りも鮮やかで食欲をそそる仕上がりに！

ゴボウとパンチェッタの、にんにくサラダ

cze11544 やや綺麗めに盛りつけできました～🎵 （~▽~＠）♪♪♪

材料
新ゴボウ　ニンニク1かけ　鷹の爪 1個　オリーブ油適量　サラダ菜 6枚　コショウ適量　パンチェッタ 30グラムぐらい？　など

レシピはこちらから

手作りパンにもごぼうをイン！

パン作りにもごぼうは活躍！
おかずパンとして朝食やお弁当にもオススメです。

鶏肉と一緒に揚げちゃいましょう!今日のおかずはこれ！

ごぼうと鶏胸肉を使い、低コストなのにボリューム満点のメニューが完成！
家計のお助けメニューにもなるので、ぜひ一度お試しあれ！

新ごぼうと鶏むね肉のてんぷら～🎵 おまけでさつま芋も～

yblueadidas103 盛り付けがわさっとてんこ盛りに(^o^;)💦 そのまま塩、レモン汁かけても美味しい。私は自家製柚子ぽんで食べました。カボスぽんと迷い今夜は柚子ぽんに！😊 辛子つけても美味しいかも～🎵 鶏肉にお酒をちょっとふっておくと柔らかく食べれますよ。さつま芋はおまけで揚げてみました。😄

材料
鶏むね肉　ごぼう　 ☆天ぷら粉　 ☆塩　 ☆冷水　黒ゴマ　など

レシピはこちらから

シンプル・イズ・ベスト！いくらでも食べられちゃうおいしさ♡

ごぼうのスティックとアンチョビソースというシンプルさですが、お酒のおつまみに良し、おやつにも良しと抜群の存在感！
ついつい後引くおいしさです♪

ゴボウ揚げスティックのアンチョビーソース

いつものごぼうメニューに飽きたら、ペペロンチーノにしよう！

ごぼうのペペロンチーノなら、いつもとは一味違ったごぼうの魅力が楽しめます♡

和洋中エスニック、どれにもイケるごぼうの魅力を再発見！

ごぼうというと「和」のイメージが強い人も少なくないのでは？
ごぼうは根菜特有の香りや味にクセがありますが、意外とシーンを選ばず活躍してくれる万能野菜。

サラダにしても煮たり炒めたりしてもおいしい、さまざまな魅力を秘めているごぼう。
葉物野菜が高くなるこの時期、ぜひ食卓の強い味方としてごぼうを活用してみて下さいね！

ポタージュに関連するレシピ・料理投稿

筍ポタージュ。

tata3 夜も遅く、バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら、、、好いかほりに誘われて。覗きに来た者がおりましたとさ。控えめだけど。それは大きなタケノコ愛で。それだけ、お伝えします。明日は、これでカルボナーラにしたいけど…残るかしらの心配あり。コメ返、週末にかけて失礼します。

ポイント
お米で、適度なトロミがつきます。これをソースにカルボナーラって美味しそでしょ😋♪♪♪ 妄想拡大の春です🌸 今回の筍は柔らかく、姫皮を多めに使いましたが、タケノコ全体を使っています。裏漉ししなくてもクリーミーです。

材料
筍　新玉ねぎ　バター　水　生米　粉末野菜出汁など　 ☆牛乳、豆乳など　 ☆白味噌か甘めの味噌　 ☆塩胡椒など　木の芽　など

レシピはこちらから