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手料理
- 2016/02/28
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人参とトウモロコシのスープ✳︎
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、人参、ニンニクを薄くスライスしオリーブオイルとアンチョビで炒める。水を加えコンソメキューブとロブション醤油を加えてコトコト煮込む。
- 2
- 野菜がクタクタに柔らかくなったらミキサーに入れペースト状にする。ザルでこしてなめらかにし鍋に戻す。水を入れて伸ばし醤油と蜂蜜で味を調える。
- 3
- 器に盛りブラックペッパー、ディル、パプリカパウダー、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり！
ポイント
蜂蜜少なめでも人参の甘みがあるので大丈夫です✳︎
もぐもぐ! (26)
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