『イカスミ』料理でがん予防！捨てるなんてもったいないスペシャル食材なんです！！

Reciple 【レシピ有】トマトソースの爽やかさが残るお手軽イカスミパスタ♪

ポイント
イカは火を入れすぎると固くなるのでさっと炒める程度に。

材料
【ディ マルティーノ】スパゲッティ#3(1.95mm)　 【ポレンギ】イカスミ　 【アルチェネロ】有機パスタソース・トマト＆バジル　 イカ　 ニンニク　 唐辛子　 【マッセル】7ブイヨンキューブベジタブル　 【コラビータ】オリーブオイルピュア　 白ワイン　 イタリアンパセリ　 など

ポイント
イカスミソースで通常のパエリアより水分に粘りが出るので、20分炊く途中1度全体を混ぜる。 通常のパエリアより焦げやすいので火加減に注意して炊いていく。 お米は洗わずそのままで！

材料
米　 海老(中)　 イカ　 鳥もも肉　 玉ねぎ　 パプリカ(赤・黄)　 アスパラ　 ニンニク　 生姜　 イカスミパスタソース　 トマトピューレ　 レモン　 コンソメ　 塩・胡椒　 白ワインor日本酒　 オリーブオイル　 モッツァレラチーズ　 イタリアンパセリ　 水　 サフラン　 など

happylife0606 スペインお土産のイカスミで♪ ほんとはパエリアの予定が材料がなくリゾットに！ ドライトマトのダシがきいてるのか？チーズなくてもコクうまっ♡ お歯黒だけどね〜ˆ̭̭͙(๑˃ ૂ ૨͜ ˂)

ポイント
水とブイヨンはお好みの硬さに合わせて増やしたり減らしたりしてみてください

材料
米　 イカスミ　 トマト　 ドライトマト　 玉ねぎ　 ニンニク　 水(トマトの戻し汁と合わせて)　 ブイヨン　 白ワイン　 塩胡椒　 粉チーズ　 など

ktq1121 SDにイカ墨のピッツァはあまり無かったので作りました♪ヾ(@゜▽゜@)ノ

ポイント
特に難しい事は無いので是非お試し下さいな♪(*´ω｀*)

材料
強力粉　 薄力粉　 イースト　 岩塩　 上白糖　 オリーブオイル　 発酵用のぬるま湯　 イカ墨　 水　 お好きな具材 　 など

hayoggyuka ドライマンゴー酵母で、イカ墨カンパーニュ バケットを作りました(*^^*) ずっと作ってみたかった〜 satomiさんの投稿で、イカ墨(ポーションタイプ)の代わりに、オーマイスパゲティの”風香るイカスミ”でいけることを知り、そちらで代用。 美味しいです❗️ 加水75%、ソースの油分も入るからかクラムがいつもよりふゎふゎ！ ビミョーに見えているのは、自家製ドライトマトとクリチです。もう少し入れればよかったですね(^^;; 成型が大変でした〜💦💦 satomiさん、食べともお願いします🙇

ポイント
あんこさんの本を参考にしました(*^^*) 私は、オーマイ海香るイカスミパスタソースを15gほど入れました😊

材料
長さ36cm.2本分　 はるゆたか　 全粒粉　 水　 酵母中種　 塩　 イカスミ(ポーションタイプ4g)または、オーマイ海香るイカスミパスタソース15g　 クリームチーズ　 ミニトマトセミドライ　 など

guccieryama 何コレ〜!?って思ったけど、めちゃくちゃおいしいやん〜(*≧艸≦) イカスミ、初めて食べた♡

ポイント
はなまるマーケットで紹介されていたレシピです♡（10人分） ショウガは代謝や免疫力がアップするので、夏にこそ効果的‼だそうです((o(´∀｀)o))

材料
タマネギ　 バター　 合挽き肉　 トマト水煮缶　 ショウガ（みじん）　 水　 固形コンソメ　 一味唐辛子　 イカスミの素　 カレールウ　 など

qpchan イカ墨は初挑戦！イカなめろうは旨〜い💛赤味噌もいいな。

ポイント
いかをひたすら細かくきざむ。いつもわたは焼いてから混ぜるが生で中身を絞りました。イカ墨は初めて入れました。

材料
いか　 いかのわた　 イカ墨　 長ネギ　 刻みしょうが　 刻み大葉　 ゴマ　 赤味噌　 酒　 みりん　 醤油　 など