真っ黒な生地のイカ墨ピッツァ♪(｀ー´ゞ-☆

SDにイカ墨のピッツァはあまり無かったので作りました♪ヾ(@゜▽゜@)ノ

斬新ですねっ❗️

どんな味か興味津々♡

後味に深みが出るんですよ♪(*´∇｀*)

この生地でペスカトーレを作ったら最高ですよ♪ヾ(@゜▽゜@)ノ

初めて見ました～♪魚介のピザにぴったりですね♪美味しそう(*´∇｀*)

マジですか？(*´∇｀*)

やる人あんま居ないのかな？(*´ω｀*)

イカ墨の風味が味に奥行きを出してくれるんですよ♪((o(^∇^)o))

ほーっ❗️なるほど〜♪
ますます食べてみたくなります（≧∇≦）

簡単なんで是非やってみて下さいね♪(*´∇｀*)

私にはハードル高そうですが、いつか作ってみたいと思いますっ(^_^*)

強力粉は生地の強さ、薄力粉は生地の伸びの良さになるのでブレンドしてますよ(*´ー｀*)

おれはオーブンで40度60分前後でやってます(*´∇｀*)

練った生地を小分けにする場合、生地をちぎったりするとグルテンが強くなってしまい伸びが悪くなるので、ベンチタイムで生地を落ち着かせてから成形し二次発酵させます(｀ー´ゞ-☆

なのでピッツァ１枚分を練った場合だと二次発酵はさせなくても良いんですよね♪(￣ー￣)

こんな感じで理屈わかりましたかね？ヽ(・∀・)ノ

わぁお(❛ᴗ❛人)✧すごーい♡(.◜ω◝.)♡
イカ墨好きだから絶対これいいわぁっ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

間違いなく美味しいので是非お試し下さいな♪ヾ(@゜▽゜@)ノ

こちらこそよろしくお願いします♪(｀ー´ゞ-☆

ありがとうございます(*´∇｀*)

おれも見よう見まねですよヽ(・∀・)ノ

料理に親方や先生居ないっす(￣ー￣)

ほぼ独学で、気になった事を調べて実践でやるの繰り返しで今に至ります♪(｀ー´ゞ-☆ﾜﾗ

やっぱり"何でだろう？"って思える事が料理には一番大事だと思う今日この頃です(*´ー｀*)ﾜﾗ

かずさん、またまたおされな～(*´∇｀*)

お店のメニューにあれば間違いなく注文してますよ！
素晴らしいセンス～(*^^*)

食に関わるお仕事ですか？

あざぁーす♪(｀ー´ゞ-☆

滅相もございやせん！あっしは、ただのしがないナメコ職人でやんす(￣ー￣)

まぁ、昔ちょいとばかり料理をかじってたただけでやんすよ(*´ω｀*)ﾜﾗ

料理もスイーツもご自分で作れるから、カフェできますね～(*^^*)
近くにあったら、通いますよ、私～ヽ(´▽`)/

じゃぁ検討しなくちゃですね♪(*´ω｀*)ﾜﾗ

1日1組限定の超マニアックな店やりますよ(￣ー￣)爆

フォローありがとうございます(^○^)どーぞよろしくお願いします♪

こちらこそよろしくお願いします♪ヽ(・∀・)ノ

初めまして！
フォローありがとうございました♪
イカスミ生地のpizza！
めちゃ美味しそうー！(*'▽'*)♪

初めまして！(*´∇｀*)

よろしくお願いします(｀ー´ゞ-☆

イカ墨美味いっすよヽ(・∀・)ノ
是非作ってみて下さいな♪(*´∇｀*)

(๑꒪▿꒪)*｡_｡))ｳﾝｳﾝღ イカ墨のピッツァは見かけないかも⁉︎
イカ墨大好き♡
メッチャ美味しそ〜(♡∀♡)*

おはよ(*´∇｀*)

ピッツァだとお歯黒にもならないからね(*´ω｀*)ﾜﾗ

やまやでポーションのイカ墨買って作ってみましたヽ(・∀・)ノ

パスタとリゾットも作らなきゃ(*´∇｀*)

おっ！黒い(゜ﾛ゜ﾉ）ﾉ
イカのぷりぷり具合がいい感じですね(≧▽≦)
美味しそう(*^O^*)

黒いピッツァはインパクト有りますよね♪ヽ(・∀・)ノ

小さめのイカを生のまま乗せました(*´ω｀*)

これ、本当に激ウマなのでやって貰いたいっす！ヾ(@゜▽゜@)ノ

イカ墨のピッツァ、いいですね‼︎

普通の生地に少量のイカ墨を混ぜるだけなんで簡単ですよ♪(*´ー｀*)

是非やってみて下さいな♪ヽ(・∀・)ノ