豆をまめに食べる？！「まめ活」で健康になろう！豆を使ったおかずをご紹介♪

motopan 前回のクスクスに継いで、食品棚に忘れられてたレンズ豆登場✨ 年末に向けて乾物消費をしなくては💦 生ソーセージが入手できなかったので、今回は骨付きソーセージですが、肉系なら何でもいいと思います✌️

kirakira4050 そのまま飲んでもカレーに混ぜ合わせても美味しい〜

ポイント
インドやバングラデシュでは家庭料理なので作ってみると以外と簡単。毎日のことだから難しいないのも当たり前なのかもしれません。

材料
レンズ豆　 玉ねぎ　 ニンニク　 ターメリック　 チリペッパー　 ベイリーフ　 粒胡椒　 サラダオイル　 塩　 など

casadefrater いよいよ年末も押し迫ってきましたね。 昨日は今年最後のお料理教室を開催しました。 初のお持ち帰り料理教室。 ご家族分も作って、持って帰っていただきました。 「今年はちょっとイタリアンなお節なんていかがでしょうか？」という提案の内容でした。 そんなメニューの一つがこのきんとんです。 きんとんは女性は大好きだけど、男性は食べなかったりしますよね。 でも、このきんとんはコショウが効いてスパイシー。 レンズ豆の食感も活きてて、ワインやお酒のおつまみにもなります。 ミルクティーにも合うんじゃないかな？

ポイント
レンズ豆はすぐに火が通るので、水で戻す必要はありません。 コショウは多めに振ると美味しいです。

材料
鳴門金時　 レンズ豆　 はちみつ　 塩　 コショウ　 など

abunanana 赤ワインとしるぶぷれぇ♪

ポイント
味付けはお塩だけー♪

材料
牛スジ 500g　 ヒヨコ豆水煮缶 1缶　 トマト水煮 缶1缶　 オリーブオイル 適当　 ニンニク 適当　 塩 適当　 など

ポイント
ひよこ豆はポロポロしていて、芋のように丸まらないので、マヨネーズを入れて纏まりやすくしました。 缶詰は少し匂いがあるので、豆を煮た方が美味しいと思うけど…無精な私は缶詰料理σ(^_^;)

材料
ひよこ豆の缶詰　 マヨネーズ　 プロセスチーズ　 塩、コショウ　 小麦粉　 卵　 目の細かいパン粉　 など

sewerman 昔、小学校の給食で食べたヒジキの煮物を再現しました。 一週間は日持ちするので、冷蔵でお弁当の付け合わせに最適です。

ポイント
最後に水気がしっかりと無くなるまで煮る。やりすぎるとヒジキが焦げてしまうので注意。

材料
乾燥ヒジキ　 こんにゃく　 人参　 油揚げ　 煮大豆　 砂糖　 塩　 昆布つゆ　 水　 ごま油　 しょう油　 など

yayoisang 祗園ささきは予約も取れませんが、これ美味しい🎵大豆大量にあっという間に無くなりました😄ちょっと余ったコーンも入れちゃってますが💦

macaronT かずさんに教えてもらったレシピ～一目惚れで作りました～中途半端に残ってた紅しょうがも入れちゃいました♪納豆大好きなのに普通の豆は食べない長男が美味しそうに食べてたよ～大豆揚げるとたまらないね～(о´∀`о)家族みんなに大好評♪おつまみにもなるし、お弁当にもいいね♪かずさん～簡単美味しい素敵なレシピ教えてくれてありがとう(*´∇｀*)

Ayamebujoy25 定期的に食べたくなる、我が家の人気おかずです😊 メインにも副菜にも✨ お漬け物大好きの私にはたまりませんっ💕💕💕 必ずごはんにいっぱいのせて食べちゃうのだぁっ😍

ポイント
ベーコン 長かったら2枚、短かったら4枚くらい です。 ちりめんじゃこなんかをたくさん入れてもおいしいです。

材料
木綿豆腐　 市販の野沢菜漬け　 長ネギ　 ベーコン　 生姜　 酒、しょうゆ　 胡麻油　 など

Kusukus 夕方、富士食品さんからのモニター商品『香龍（シャンロン）中華味付けの素』が届きました。早速夕食の副菜の中華風クリームスープに使ってみましたよ✨ 山本ゆりさんレシピを参考にして作ったのですが、クリーミィー且つしっかり旨味もあるので、ご飯に合わせてもしっくりくる感じに仕上がりました👌 素敵な商品を提供して頂きありがとうございます🙇 そして、メインはまるちゃん💃の鶏チャーシューをリピしました～✌ やっぱりしっとり柔肌に仕上がって、めちゃくちゃ美味しいです❤😍 まるちゃん💃、素敵なレシピをありがとうね🙌 今回は、食べ友でお願いしま～す🙋 そして、昨日鶏チャーシューを作ってたハピはなさんも食べ友お願いしますね🙏卵ちょっと火入れすぎちゃいました（笑）😂

ポイント
山本ゆりさんのレシピを、一部具材・調味料をアレンジして作ってます。 参考レシピでは、しめじ・人参→椎茸、香龍→顆粒鶏ガラスープの素で作っています。

材料
キャベツの葉　 ベーコン　 しめじ　 人参　 ☆牛乳　 ☆香龍〈シャンロン〉　 ☆酒・砂糖　 ☆水　 水溶き片栗粉　 粗挽き黒胡椒　 など

akarincoyui 我が家の生姜焼きです♪あと、炊き込みごはんとスープ、副菜無し（笑）トマトはNEWMAN1130さんのトマトのお花が可愛過ぎたので、真似っこです❤

ポイント
小麦粉をまぶすと、ソースが良く絡まり、てりてりに仕上がります♪鶏照り焼きの時にもやると良いですよ♪ お弁当のオカズにも最高です。生姜の量は、ピリリとするのが好きな方は沢山入れて巻いて下さい♪

材料
豚ロース生姜焼き用好きなだけ 　 生姜千切り、人参、ピーマンなどお好みの野菜千切り好きなだけ　 など

keitanscook51 副菜としておかずにもお弁当にもイイです👍

材料
切り干し大根　 人参　 油揚げ　 出汁　 醤油　 砂糖　 みりん　 など

Kusukus ほっこり素朴な味の副菜です♪

konomi619 ひじきの煮物を作るのもいいけど… おかずの副菜にしては物足りないと思いまして( ；´Д｀) 肉じゃがと同じような味付けだし じゃがいも入れたらご飯のおかずになりそう…って事で入れたら…！ うん、やっぱり美味しかったです♡♡ しっかりおかずになります(*^^*)♪ これはもう肉や玉ねぎ入れても美味しいそうだけど… そしたらもはやひじき入りの肉じゃがになっちゃう…(^^;;笑 ＊じゃがひじきの煮物 ＊鮭 ＊きゅうりとトマトと茗荷の和え物 ＊豆腐とわかめとさやいんげんの味噌汁 やまくみさんの糸こん入りひじき煮みて食べたくなったので… やまくみさん食べ友よろしくお願いしまーす♪ 献立が鮭ってい