【解説付き】憧れのマカロン♡おうちで上手に作りたい！

hikari622 ひな祭りですね♪ なんとなく意識して今日はピンクのお菓子作りをしています( ´艸`)♥ 記録用と、やっぱり写真あった方がわかりやすいのでプルプルブレながら📷撮りました😂 明日クリーム仕込んで挟む予定です♪ 写真左下から ○赤色素を入れながらしっかりメレンゲを作る。 ○冷蔵庫に入れておいたAPと粉砂糖を加えマカロナージュ開始。 ○リボン状にパタンパタン~くらいで私は終了。 ○丸口つけた袋に入れて丸く絞る。 ○オーブン入れて持ち上がりピークピエ出現。 ○焼き上がり天板のまま冷ます。

材料
マカロン生地　 など

izumi7711 今までで最高の出来😍❗️あまりの嬉しさに断面も(✩´͈ૢ　 `͈)ˉ̞̭̭いつも少しなりとも空洞出来てたのに今回空洞なし😳😳😳もう感動😭

hikari622 ビビって温度下げたらピエが~。。 あっち気にするとこっちがダメになる~😤 パパを送り出した後、娘が寝てるうちに朝５時から４種類焼きました.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. なんかゴマだけ巨大( °_° )笑 お昼ご飯食べて、今最高に眠いです..(:3_ヽ)_ｗ クリームは前に投稿したクリームのココアと桜餡、昨日作っておいたアールグレイのバタクリを挟みました( ´ ▽ ` )

rirunon 今日は朝からマカロン作り💕 湿気が多くてなかなか乾かないからドライヤーでやってやった(￣∀￣)ｳﾋ♪ ガナッシュは生クリームといちごチョコなのでいちごのマカロン🍓 上にもガナッシュ乗せてデコしました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

fb2084125961627 パッションフルーツとミルクチョコレートのマカロン^_^

Daisuke1014 マーブル模様にしてみました(^o^) マカロンの中に挟んだものは、泡立てたバターにフランボワーズコンフィチュールを合わせたシンプルなクリームです(^^)

ポイント
・オーブンは電気オーブンを使ってください。 ・160度で3分焼くときは、天板とベーキングシートの間に段ボールや厚紙を敷いてます。 ・130度に下げて焼く前には、オーブンのドアを開けて、庫内の温度を下げ水蒸気をとばしてください。

材料
卵白　 グラニュー糖　 アーモンドプードル　 粉砂糖　 ☆バタークリーム　 無塩バター　 粉砂糖　 レモンの絞り汁　 フランボアジャム　 など

maruko0405 お土産にラデュレのマカロンをいただき食べたら激ウマで♡ パパにこういうのがいいって言われ…(ꈨຶꎁꈨຶ)۶ コックはラデュレレシピで焼いてみましたー！無謀ですが… フレンチメレンゲは苦手ですが、久々焼いたらなかなかうまく焼けたかな♪ 食べるのは12時間後♪

mikamimoza 先日マカロンを1年ぶりに作ったら気になる事が出てきて、今日仕事前にマカロン焼いちゃいました。 まだ柚子があるので、柚子のクリームと、ジャムを作り黄色にしたコックで挟みました。 前回より、ピエの出方が好みにできた（≧∇≦） 次女の熱はすっかり下がって、あとは2日待つのみ(*^^*)

mikamimoza 先日作った金柑のジャムを使いました。 シルパットを買ったので、試し焼き。 撃沈です。。。 ピエが出ない〜 空洞もなく、食感もいいし、焼き上がって冷ましたあと、シートをはがす時もスルッと外せるのもいいのだけど、ピエが出ない(>_<) シルパットでの、焼き方を割り出さなきゃ。

maruko0405 リベンジマカロンを焼きました( ͒  ́ඉ .̫ ඉ ̀  ͒) この間は、コーンスターチ入りの粉糖しかなく、イマイチなできで、今回はいつもの粉糖使ったらわりといい感じにできました！ 中味はきなこバター＆黒蜜をin！ 抹茶は毎回うまくいきませんが、今回もまただめでした…笑 抹茶パウダーいれるとどうもだめです(n´—｀n)

saddan モンブランで使ったクリームと渋皮煮入り〜〜

saddan 春よ来い〜桜マカロン！ 生地には桜パウダー、クリームには桜餡練り込みました〜 好評なんでいっぱい作った！

raiyui クレヨンしんちゃんのシロのマカロンです♡パンダマカロンとアイシングマカロンと一緒に作った物です♡

kyoshimi06 カエル大好きな甥っ子達へ‼ …って、動物園にカエルはいないよね⁉まぁ、いっか(*>ω<*)

saolablab マカロン^ ^

maruko0405 その他に作ったやつです‼︎ こちらもろディズニーばっかです(・∀・) 目玉だけが、浮いちゃってますが…笑

ポイント
※イタリアンメレンゲを固く作るのが大事です。量が少ないので、ボウルが小さめのでないと、うまくできません。 ※あとは混ぜる時に泡を消さないようにすること。泡が消えると空洞の原因になります。 ※オーブンは一つ一つ癖があり、何回も焼かないとつかめないと思いますが、マカロンは根気が必要です！最初に強火でピエを出し、あとはじっくり中を焼くイメージ。下火が強いと空洞の原因に。 焼きムラふせぐため、私は銅板を使っています。 イタリアンメレンゲマカロンはわりと焼き色がつきにくく、失敗しにくいので、いつもこのレシピで作ってます！ まだまだ完璧なマカロンは数回しかできたことありませんが、上手に焼けるとやみつきになりますよ！

材料
マカロン40個くらい　 a)粉糖　 アーモンドプードル　 卵白　 b)グラニュー糖　 水　 卵白　 乾燥卵白(あれば)　 など

aya1i2x 可愛いくまさんとぶたさんのマカロンです☺︎ お味もgood！

biruknn3 次こそはマカロン成功するようがんばります…

ポイント
フィリングを作る際まざりにくい場合、ごく少量の牛乳を入れるとうまくまざります。 甘すぎると感じたらフィリングにココアパウダーを加えるとぐっと甘さが抑えられます。

材料
失敗マカロン　 生クリーム　 クランベリー　 ミルクチョコレート　 ココアパウダー　 など

MCCCH 何度やっても上手くいかない魔カロン… (x_x；) その都度原因を調べ、レシピを 変えてみても全て難アリ。。 失敗マカロンだって捨てる訳には いかない…。 どうせなら美味しく食べたい…。 そ こ で ！！！ 失敗マカロンを美味しくいただける 方法を考えてみました〜.*⋆✧ 今回は、レモンマカロンをチョコ マドレーヌにin☆.* これが大成功♪♪とっても美味しいです！ ＊ヒビ＊シワ＊ねっちり感など、大抵の 失敗マカロンはこれでカバー出来ます！ それに、半分に割った時の見た目も 可愛い♡.* マカロンによって生地の味を変えれば、 この方法は重宝しそうです♪♪

ポイント
画像くらいの大きさで７個分です＊ どんどん混ぜて行くだけなので とっても簡単♪♪ 1日経ってからの方が美味しいです！

材料
卵(MorL)　 無塩バター　 グラニュー糖　 ◎薄力粉　 ◎ベーキングパウダー　 ◎純ココア　 ビターチョコレート　 失敗マカロン　 など

mikaandruby92 家族に作ったマカロンよりもおいしいって言われました^^;

ポイント
黄身も余ったので入れました

材料
失敗マカロン　 余った生クリーム(牛乳でも可)　 小麦粉　 マカロンの中に入れる余ったもの　 など

BLUE86GT 上はパリパリ、中しっとり～ 腐りかけバナナが救われました。

材料
☆バナナのキャラメリゼ☆　 バナナ　 砂糖　 紅茶リキュール　 ☆バナナケーキ☆　 卵　 砂糖　 サラダ油　 大豆と糀のスイーツ粉もしくは薄力粉　 ☆キャラメリゼ☆　 砂糖　 水　 など

hirorin0120 HMで簡単混ぜるだけ♫ 焼くまで5分かからないかも⁉︎ 今回はバナナにしたけどりんごもいいと思う🍎♫ お好きなフルーツで♡ あまりに簡単なので2日続けて作ってしまった((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪

ポイント
18cmパウンド型1台分 生クリームじゃなくても牛乳でも♫ 豆乳でもいいかも‼︎ その場合、生クリームより水分が出るので気になる方は底に砕いたクラッカーやビスケットにバターを混ぜたものを敷いたりしてね♫

材料
バナナ　 砂糖　 HM　 卵　 生クリーム　 など

marigappa 焼いてる時の香りも最高〜💗 朝食やおやつに🍌

ポイント
※4人分=15㎝丸型1台分

材料
卵　 粉黒糖　 溶かしバター　 牛乳　 バナナ　 ○薄力粉　 ○BP　 ○塩　 など

rirunon またまたバナナ救済レシピです😁 今回はバナナ２本に贅沢にチョコレートをたくさんいれたずっしり濃厚なチョコバナナブラウニーです🍌 冷蔵庫で最低でも１日は置くとしっとりになります✨

ポイント
オーブンの温度は調節してください。 出来上がりすぐ食べても美味しいけどぐっと我慢して最低１日以上冷蔵庫で置くとずっしり濃厚が体験できると思います😊

材料
バナナ　 チョコレート　 ◎ココアパウダー　 ◎薄力粉　 ◎BP　 卵　 グラニュー糖　 塩　 無塩バター　 など

hikari622 完熟バナナ消費にマフィン焼きました♪ 混ぜるだけなので余熱間に合わないくらい簡単にできます♡ 子供のおやつにもピッタリヽ(*´∀｀)ノ 残り１個...もう１本あるから、追加で焼こうかな~(*´`)

ポイント
マフィン型６個分できました♪ オリーブ油じゃなくてもサラダ油等お好きなので作ってください(*^^*)

材料
卵　 砂糖　 オリーブ油、グレープシードオイル等　 バニラエッセンス(好みで)　 バナナ(大きめ完熟１本使用)　 薄力粉　 強力粉(全量薄力粉ok)　 ベーキングパウダー　 チョコチップ　 など

yukikimu0721 バナナと胡桃の組み合わせ、なんて美味しいんだろう♪ バナナを入れると、フワッフワに☆

ポイント
17.5×8.5×7.5cmのパウンド型 2本分です。

材料
無塩バター　 きび砂糖　 卵　 薄力粉or米粉　 B.P　 バナナ（つぶす）　 胡桃（ローストして細かくする）　 など

rirunon ココアとバナナのワッフル作りました🍌 もちもちほろ苦で美味しい꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ 私はこれに残ってたカスタードクリーム塗って食べた😋はい、デブ〜🐷

ポイント
バナナは完熟したものを使うと美味しいよ❤ カスタードも合いますﾟ.*:..:*.ﾟ (( *´∀`*))ﾉ～♪

材料
◎薄力粉　 ◎ココア　 ◎BP　 ◎塩　 バター　 砂糖　 バナナ　 はちみつ　 溶き卵　 など