「いさき」で簡単♡人気の料理レシピ集

chibimega お茶漬けにしなくてもおいしいと思う（●＾o＾●）

ポイント
わさびをのせてもOK(^^)/

材料
卵黄　 すりごま　 めんつゆ　 出汁　 お好きな白身魚のお刺身　 ごはん　 茗荷(千切り)　 大葉(千切り)　 など

kanna358 毎日頑張ってるお父さんお疲れさま～！ これをつまみにイッパイやってね♪

ポイント
いさきと炙り蛸のそれぞれの旨味を引き出せるドレッシングをかけてカルパッチョにしました！

材料
いさき(お刺身用切り身)　 炙り蛸(お刺身用切り身)　 ●塩　 ●ワサビ(チューブ)　 ●酢　 ●オリーブオイル　 ◎ポン酢　 ◎オリーブオイル　 輪切りラディッシュ　 リーフレタス　 刻んだ大葉　 刻んだレモン　 紅葉おろし　 刻んだパセリ　 輪切り小ネギ　 Mixペッパー　 など

材料
豚のバラ肉　 ①水　 ②酒　 ③みりん　 ④さとう　 ⑤醤油　 おから　 ネギの青部分　 しょうが　 梅干し　 など

材料
白身魚　 モッツアレラチーズ　 玉ねぎ　 ピーマン　 ピザソース　 など

Mayutak アクアパッツァ。狂ったお水という意味で、水だけで狂ってしまうほど美味しい南イタリアの漁師料理なんだそう。 お水とほんの少しの塩コショウだけで、驚くほど美味しいです♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ オレンジとレモンがポイントです☆ 今夜はいさきをゲット出来たので久々に作りました。 今夜も美味しかった〜(๑´ڡ`๑)

ポイント
魚は切り身でも。切り身の場合は皮目から焼くこと。 1尾の魚がフライパンで焼きにくい場合は、フライパンで焼き色をつけた後グリルで焼く。

材料
白身魚　 ニンニク　 アサリ　 ドライトマト(ちぎる)　 トマト　 オリーブ　 玉ねぎ　 水　 オレンジ薄切り　 レモン薄切り　 オリーブオイル　 ハーブ。パセリ、タイム、バジル、ローズマリーなど　 など

材料
イサキのムニエル　 ・小麦粉　 ・岩塩　 ・コショウ　 ・バター　 ・オリーブオイル　 ジャガイモのガレット　 ・ジャガイモ　 ・塩　 ・小麦粉　 ・片栗粉　 ・ハーブオイル　 赤パプリカソース　 ・赤パプリカ　 ・オイル漬けドライトマト　 ・玉ねぎ　 ・白ワイン　 ・ニンニク　 ・水　 ・サワークリーム　 ・岩塩　 ・コショウ　 黄パプリカソース　 ・黄パプリカ　 ・マヨネーズ　 ・塩　 ・コショウ　 ・レモン汁　 など

cocorico0655 見切り品のいさきが1尾120円でした♡ さばくのは初めて！ ウロコたっぷりは苦手なんですがなんとか取り除き、腹を割くと立派な白子〜♡ こちらも下処理して調理しました♪ 三枚におろして、ハーブとオリーブオイルでマリネし、塩胡椒たっぷり目で焼きました！ 白子もカリッとなるまで。 旨っ！ いさきもふっくら美味しいし、白子もカリッとまったり美味しかった♡ 見切り品、いつもお世話になってます〜(*≧艸≦)

Wonderchef イサキを使ってイタリア風煮込みにしました。

ポイント
今回はイサキを使いましたが、アジなどで作っても美味しくできます。 トマトは、フルーツトマトやプチトマトの方が甘みと旨味が強いので美味しいです。

材料
イサキ　 トマト　 ニンニク　 タイム　 塩　 オリーブオイル　 白ワイン　 バター　 など

tsukiji イサキをグリルしたら、白目をむいちゃいました。 ちょっとコワいかも。でも、煮えて白くなっただけ。 目玉が美味しいと、しゃぶる人もいます。

ポイント
イサキの骨は硬いのです。見かけが優しい魚なので、つい骨も柔らかいと思い飲み込んでしまう人が昔からいるそうです。 魚の骨には気をつけて。ちゃんと噛んで食べればわかりますから。

材料
イサキ 　 プチトマト 　 オリーブオイル 　 塩、コショー　 白ワイン　 など

tsukiji 白身魚などは、一尾買って刺身で食べきれなければ、必ず昆布〆にします。刺身より美味しくなったりして！？

ポイント
昆布が刺身の水分を吸ってくれて、刺身には昆布の香りがついて、旨味が増します。昆布と魚って、相性バツグン！

材料
赤イサキ　 昆布　 日本酒　 など

0987hiropon 😊今夜はアクアパッツァを作りました。少し前のsk39さんの写真を見て食べたくなり🍴初クッキング😄 🐟お魚はイサキを使いました😊

ポイント
お魚は魚屋さんで処理をしてもらうと楽です。 鍋はストウヴを使用しています。 お魚屋やお鍋によって加熱時間を調整してくださいね。 スープをたくさん楽しみたい時はお酒を倍量、水も加えて、塩胡椒も増やしてください。 リゾットを作る時は、骨や鱗が入ると嫌なので、ザルでスープを濾して作ります💖アサリを足したりして♪絶品ですよ〜

材料
イサキなどの、一尾魚　 塩　 胡椒　 あさり殻付き　 玉ねぎ　 ミニトマト　 オリーブ油　 タイムかローズマリー生　 白ワインまたは料理酒　 彩り野菜 パプリカなど　 など

maccoi フライパン舐めたい位に美味しい簡単でした♡

ポイント
バターの味が強め♡

材料
いさき　 あさり　 プチトマト　 しめじ　 にんにく　 など

hidekazu0203 魚が安く売っていたので丸ごとやってみました(^^)

材料
イサキ　 オリーブオイル　 にんにく　 白ワイン　 水　 砂出しアサリ　 ジャガイモ(メークイン)　 プチトマト　 ケッパー　 オリーブ(種なし)　 レモン汁　 イタリアンパセリ　 塩、胡椒　 など