2017年04月14日 (更新 2017年04月18日)

大好評!大根とれんこんで作る料理、レシピセレクト

今回は、大根とれんこんで作った美味しそうな料理をご紹介します。大根とれんこんの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。れんこんきんぴらin竹輪、凍り豆腐deれんこんつく、れんこん入りハンバーグ、サラダ大根味噌マヨ、れんこんまんじゅうなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などにも相性ぴったりです。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵
ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。

材料
豚挽き肉  玉ねぎ  れんこん  白味噌  塩レモン  胡椒  なす  れんこん  玉ねぎ  さつまいも  大根  小松菜  など
Snapdishの料理写真:れんこんハンバーグ♪
れんこんハンバーグ♪
monnthann れんこんハンバーグ 具だくさん豚汁 柚子大根(お漬物) かぼちゃの煮物 (^^)
Snapdishの料理写真:大根とれんこんの煮物
大根とれんこんの煮物
Snapdishの料理写真:牛肉の筑前煮
牛肉の筑前煮
ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】285kcal 【野菜摂取量】152.5g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)

材料
牛ロース薄切り肉  にんじん  大根  こんにゃく  ごぼう  れんこん  酢(アク抜き用)  絹さや  【A】  酒  しょうゆ  みりん  砂糖  など
Snapdishの料理写真:大根もちシャキシャキれんこん入り
大根もちシャキシャキれんこん入り
h4thavenuecafe すりおろした大根、小さめの角切りのれんこん、片栗粉を混ぜて焼いたもの モチモチでクセになります♪
Snapdishの料理写真:れんこんハンバーグ~おろし大根~
れんこんハンバーグ~おろし大根~
Snapdishの料理写真:あったかい大根とれんこんのサラダ
あったかい大根とれんこんのサラダ
Snapdishの料理写真:大根ソテー れんこんチップ
大根ソテー れんこんチップ
1124imari 見た目は、こんなだけど、 味ぽんかけたから、 味は美味しかった♪
Snapdishの料理写真:サラダピクルス
サラダピクルス
材料
キャベツ  きゅうり  にんじん  みょうが  れんこん  大根  など
Snapdishの料理写真:暇な白身魚のみぞれあんかけ
暇な白身魚のみぞれあんかけ
ポイント
暇にまかせて作ります

材料
たら  大根  だし  醤油、みりん  しょうが  れんこん  おくら  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:根菜の豆乳ミネストローネ
根菜の豆乳ミネストローネ
juno れんこん、大根、にんじん、蕪、しめじ
Snapdishの料理写真:加賀れんこんの「はす蒸し」 #登志子のキッチン
加賀れんこんの「はす蒸し」 #登志子のキッチン
hcmoto 年末に、真紀ちゃんが「加賀れんこん」を1箱持ってきてくださいました。事前に「1箱」って聞いていたのですけどその「1箱」のイメージがなくて・・・・3節ぐらい入っているのかなって思っていたら・・・・ぶっとい(ホンマにぶっとい)3節連なっているのが、3本入っておりましたおせちにたっぷり使わせてもらって、それでもまだ残っていて今日は「はす蒸し」しました。   身びいきですが「加賀れんこん」ってすごいです!もっちりとした粘りはピカイチです!器の底に、うなぎ、よもぎ麩、ゆりね、銀杏を仕込んですりおろした加賀れんこんをのせて10分蒸します。銀あんをかけてわさびをとめます。「the金沢」みたいなお品です。   左から自家製かぶらずしもやしのピーナッツバター和え小鯛のささ漬けと大根からすみいくらのみぞれ和えもやしは、お嬢その1がひげ根をとってくれました。20円のもやしがごちそうになりました。   だんさんが福井県小浜市に「ふるさと納税」してくれた返礼品「小鯛のささ漬け」   小さな樽に「これでもか!」と詰められています。ふんわりと柔らかくて、とっても美味しいんですよ今日は、お刺身としていただきました。   からすみは、台湾出張されていた方のおみやげです。台湾には「からすみ市場」というのがあるらしいです。そこで買ってきてくださいました。   薄い皮を剝いて、バーナーで炙ります。   そぎ切りにして、大根と一緒に食べると最高ですにんじんのきんぴら   manngoさんの手作りおたくあん   塩味が薄いのに、しっかりと塩味きいています。小さい人が「だいこん!だいこん!」と欲しがります。美味しいんですよ食卓
Snapdishの料理写真:自家製ぬか漬け
やばい!れんこん旨すぎる!
自家製ぬか漬け やばい!れんこん旨すぎる!
fb1455526562041 今日のぬか漬け 大根 りんご パプリカ れんこん
Snapdishの料理写真:おつまみにサイコー蓮根餅♡スモークチーズ入り
おつまみにサイコー蓮根餅♡スモークチーズ入り
harupyo いつも大根もちはつくってたけど、 蓮根餅も美味しいです。 ビールが飲みたくなったが、パパさんが帰って来るまでお預けですーー(≧∇≦)
材料
れんこん  片栗粉  スモークチーズ(プロセスチーズでもよし)  塩胡椒  オリーブ油  など
Snapdishの料理写真:切り干し大根とれんこんの煮物
切り干し大根とれんこんの煮物
lazuli0402 http://www.s-recipe.com/weekly/w120514/tue_3.php
Snapdishの料理写真:大根ステーキ、れんこんのゆかり和え、肉巻き、鯖みそなど。
大根ステーキ、れんこんのゆかり和え、肉巻き、鯖みそなど。
Snapdishの料理写真:夕食。エビマヨ、大根もち、れんこんのキムチ炒め。
夕食。エビマヨ、大根もち、れんこんのキムチ炒め。
mkccck 土曜日に買ったばかりの黒霧島ボトルが、すでに底を尽いている、ゆゆしき事態!やっぱ、パック買わなあかんかぁ~。。
Snapdishの料理写真:大根もち
大根もち
yuinori 片栗粉で手抜き大根もち(^o^) 蓮根の食感がいい感じ❤️
ポイント
ベーコンとしいたけも美味しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料
大根  フジッコ  ツナ缶  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:れんこん入りつくね
れんこん入りつくね
nyaromechan すごく好評だった♪付け合わせの豆サラダも喜んで食べていた(笑) ツナ大根の煮物と白菜と水餃子の酸っぱスープと一緒にいただきました。全品は写真忘れ。。
Snapdishの料理写真:ぶり大根
ぶり大根
haruphonev3v #ぶり大根 #カボチャサラダ #味噌汁 #れんこんのきんぴら #オクラのおかか和え
Snapdishの料理写真:11/16晩ごはん
11/16晩ごはん
horijalovesiR 赤魚の煮付け 大根の葉の常備菜 れんこんきんぴら 味噌汁
Snapdishの料理写真:dinner
dinner
yuncook れんこんおからハンバーグ キャロットラペ 大根の酢漬け〜ゆず風味〜 枝豆 サラダ もずくときゅうりの和え物
Snapdishの料理写真:9/26 みんなのお弁当
9/26 みんなのお弁当
nao1222 * 鰤の塩麹漬け * 甘酢れんこん * ボイル海老&オクラ * 大根の皮のきんぴら * プチトマト * みかん
Snapdishの料理写真:天ぷら
天ぷら
midorysan 長芋(青森)、れんこん(茨城)、ぶなしめじ(長野)、大葉(愛知)、大根(大阪)、茄子(岡山)、かぼちゃ(鹿児島)
Snapdishの料理写真:今日のお弁当♥︎
今日のお弁当♥︎
thikothikotakku ・れんこんきんぴら ・卵焼き ・大根の葉おひたし ・みぞれ豚肉炒め ・ゴマごはん
Snapdishの料理写真:ゆかさんのお料理 凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
ゆかさんのお料理 凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
chihru 蓮根もちもちを作った時に残った豆腐半丁を凍らせて、これを作ると決めてました💖😁💖 蓮根を焦がすハプニング💦💦 お許しくだされ😂 肉を使ってないのに肉っぽい😆 ジューシーで美味しかったです✨ 中に玉ねぎ&大根葉を入れました✨ ゆかさん、素敵レシピありがとうございました😍 是非、リピ、リピ、リピ、させてくださいね😆👍
Snapdishの料理写真:旦那様べんとう〜スコッチエッグ〜
旦那様べんとう〜スコッチエッグ〜
sakusakukun 衣無しスコッチエッグ おでん🍢 ちくわ大根 れんこんきんぴら 青ネギ入り玉子焼き ウインナー スナップエンドウ プチトマト🍅 #スコッチエッグ#おでん#れんこん#玉子焼き
Snapdishの料理写真:とかげ_(:3 」∠ )_さんの料理 れんこんまんじゅう 【Lotus root balls】
とかげ_(:3 」∠ )_さんの料理 れんこんまんじゅう 【Lotus root balls】
izooming 本日の⭐︎消化、2つです。残り298個です〜❗️ でも、減ったら、またポチッと⭐︎を押してしまうのよね…😱 七草がゆの日なので、お粥を炊きました。1つ前の投稿、「餅の肉巻き」と、この「れんこんまんじゅう」、そして、次にUPの「ふろふき大根」です。 全部ハフハフ系ですから、お粥の写真は省略です😁 れんこんは、すりおろすと、ふわふわモチモチになりますね👍 とかげさん、柚子の果汁もギュッと絞って、美味しくいただきましたよ〜😍 ご馳走さまでした😋
Snapdishの料理写真:ブリ大根☆れんこんきんぴらin竹輪☆ほうれん草☆竹の子のお吸い物☆
ブリ大根☆れんこんきんぴらin竹輪☆ほうれん草☆竹の子のお吸い物☆
Snapdishの料理写真:白米☆お味噌汁☆大根なます☆もずく酢☆さつまいもとニラのかき揚げ☆牛肉とれんこんの煮物(p*'∀`*q)
白米☆お味噌汁☆大根なます☆もずく酢☆さつまいもとニラのかき揚げ☆牛肉とれんこんの煮物(p*'∀`*q)
Snapdishの料理写真:今日の夕食 辛子明太子とれんこんの炊き込みご飯、ハムカツ、大根とわかめの味噌汁
今日の夕食 辛子明太子とれんこんの炊き込みご飯、ハムカツ、大根とわかめの味噌汁
Snapdishの料理写真:トンテキの玉ねぎのせ定食
トンテキの玉ねぎのせ定食
mms26mr 今日のメニュー トンテキの玉ねぎのせ れんこんの肉味噌炒め そぼろ大根 モヤシサラダ しいたけとネギのお吸い物 和食は落ち着く❤
ポイント
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。

材料
豚ロース  にんにく  ⚫︎ソース  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎酒  ⚫︎味醂  玉ねぎ  じゃがいも  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:晩ごはん
晩ごはん
seoritu 鶏ハムとエリンギ れんこんきんぴら 大根炊いたの キャベツを塩こぶとごま油とおかかで和えたの とうもろこしのバター醤油炒め
Snapdishの料理写真:1/7お弁当
1/7お弁当
lal919 七草おにぎり 蒸したまご 白菜明太子 ピリ辛れんこん 大根の葉のさっぱり炒め金柑のうつわで にんじんときゅうりのぬか漬け 梅干し
Snapdishの料理写真:“ 根 菜 定 食 ”
“ 根 菜 定 食 ”
KINUKE .. れんこんの天ぷら と さつまいもの天ぷら と 大好物な大根のお味噌汁 と 葉つきの紫にんじんの天ぷら と 大根とにんじんとキュウリのぬか漬け と、 焼酎のお湯割り。
Snapdishの料理写真:れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
yuuki518 これおいしかったです♡鶏ひき肉の中には、お豆腐、玉ねぎ、しょうが、大葉練りこんでます。 あとは、 ・枝豆のポテトサラダ ・白菜サラダ ・かぼちゃの煮付けの残り物(笑) ・大根とワカメのお味噌汁 ・ピーマンとじゃこのゆずぽんふりかけ ・きゅうりのお漬物(ポン酢とごま油で)
Snapdishの料理写真:昨夜の夕飯♡れんこん南蛮♡子持ちカレイの煮付け♡台湾風肉味噌のせ豆腐♡サラダ大根味噌マヨ
昨夜の夕飯♡れんこん南蛮♡子持ちカレイの煮付け♡台湾風肉味噌のせ豆腐♡サラダ大根味噌マヨ
Snapdishの料理写真:絶品!もちもちチヂミ
絶品!もちもちチヂミ
ForSmile 外はカリッと中はモチモチの絶品チヂミを作りました! 片栗粉と味付け以外は全てお野菜なのでとってもヘルシーです。
ポイント
お野菜はお好きなものをお使いください。 大根やレンコンなどの根菜類を入れるとモチモチになりますよ!

材料
大根  人参  れんこん  にら  片栗粉  鶏がらスープの素  など
Snapdishの料理写真:常備菜・野菜♪
常備菜・野菜♪
kyuja 高野豆腐と根菜の炊いたん、いろいろ野菜の揚げ浸し、大根醤油漬け、れんこん塩きんぴら、かぼちゃの煮物、ロール白菜 野菜パラダイス(≧∇≦)
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