2017年04月14日
(更新 2017年04月18日)
大好評!大根とれんこんで作る料理、レシピセレクト
今回は、大根とれんこんで作った美味しそうな料理をご紹介します。大根とれんこんの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。れんこんきんぴらin竹輪、凍り豆腐deれんこんつく、れんこん入りハンバーグ、サラダ大根味噌マヨ、れんこんまんじゅうなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵などにも相性ぴったりです。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵
ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。
材料
豚挽き肉 玉ねぎ れんこん 白味噌 塩レモン 胡椒 なす れんこん 玉ねぎ さつまいも 大根 小松菜 など
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。
材料
豚挽き肉 玉ねぎ れんこん 白味噌 塩レモン 胡椒 なす れんこん 玉ねぎ さつまいも 大根 小松菜 など
牛肉の筑前煮
ポイント
【調理時間】25分 【カロリー】285kcal 【野菜摂取量】152.5g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)
材料
牛ロース薄切り肉 にんじん 大根 こんにゃく ごぼう れんこん 酢(アク抜き用) 絹さや 【A】 酒 しょうゆ みりん 砂糖 など
【調理時間】25分 【カロリー】285kcal 【野菜摂取量】152.5g (※カロリー、野菜摂取量は1人分です。)
材料
牛ロース薄切り肉 にんじん 大根 こんにゃく ごぼう れんこん 酢(アク抜き用) 絹さや 【A】 酒 しょうゆ みりん 砂糖 など
加賀れんこんの「はす蒸し」 #登志子のキッチン
hcmoto 年末に、真紀ちゃんが「加賀れんこん」を1箱持ってきてくださいました。事前に「1箱」って聞いていたのですけどその「1箱」のイメージがなくて・・・・3節ぐらい入っているのかなって思っていたら・・・・ぶっとい(ホンマにぶっとい)3節連なっているのが、3本入っておりましたおせちにたっぷり使わせてもらって、それでもまだ残っていて今日は「はす蒸し」しました。 身びいきですが「加賀れんこん」ってすごいです!もっちりとした粘りはピカイチです!器の底に、うなぎ、よもぎ麩、ゆりね、銀杏を仕込んですりおろした加賀れんこんをのせて10分蒸します。銀あんをかけてわさびをとめます。「the金沢」みたいなお品です。 左から自家製かぶらずしもやしのピーナッツバター和え小鯛のささ漬けと大根からすみいくらのみぞれ和えもやしは、お嬢その1がひげ根をとってくれました。20円のもやしがごちそうになりました。 だんさんが福井県小浜市に「ふるさと納税」してくれた返礼品「小鯛のささ漬け」 小さな樽に「これでもか!」と詰められています。ふんわりと柔らかくて、とっても美味しいんですよ今日は、お刺身としていただきました。 からすみは、台湾出張されていた方のおみやげです。台湾には「からすみ市場」というのがあるらしいです。そこで買ってきてくださいました。 薄い皮を剝いて、バーナーで炙ります。 そぎ切りにして、大根と一緒に食べると最高ですにんじんのきんぴら manngoさんの手作りおたくあん 塩味が薄いのに、しっかりと塩味きいています。小さい人が「だいこん!だいこん!」と欲しがります。美味しいんですよ食卓
おつまみにサイコー蓮根餅♡スモークチーズ入り
harupyo いつも大根もちはつくってたけど、
蓮根餅も美味しいです。
ビールが飲みたくなったが、パパさんが帰って来るまでお預けですーー(≧∇≦)
材料
れんこん 片栗粉 スモークチーズ(プロセスチーズでもよし) 塩胡椒 オリーブ油 など
れんこん 片栗粉 スモークチーズ(プロセスチーズでもよし) 塩胡椒 オリーブ油 など
ゆかさんのお料理 凍り豆腐deれんこんつくね❤❤
chihru 蓮根もちもちを作った時に残った豆腐半丁を凍らせて、これを作ると決めてました💖😁💖
蓮根を焦がすハプニング💦💦
お許しくだされ😂
肉を使ってないのに肉っぽい😆
ジューシーで美味しかったです✨
中に玉ねぎ&大根葉を入れました✨
ゆかさん、素敵レシピありがとうございました😍
是非、リピ、リピ、リピ、させてくださいね😆👍
旦那様べんとう〜スコッチエッグ〜
sakusakukun 衣無しスコッチエッグ
おでん🍢 ちくわ大根
れんこんきんぴら
青ネギ入り玉子焼き
ウインナー
スナップエンドウ プチトマト🍅
#スコッチエッグ#おでん#れんこん#玉子焼き
とかげ_(:3 」∠ )_さんの料理 れんこんまんじゅう 【Lotus root balls】
izooming 本日の⭐︎消化、2つです。残り298個です〜❗️ でも、減ったら、またポチッと⭐︎を押してしまうのよね…😱
七草がゆの日なので、お粥を炊きました。1つ前の投稿、「餅の肉巻き」と、この「れんこんまんじゅう」、そして、次にUPの「ふろふき大根」です。
全部ハフハフ系ですから、お粥の写真は省略です😁
れんこんは、すりおろすと、ふわふわモチモチになりますね👍
とかげさん、柚子の果汁もギュッと絞って、美味しくいただきましたよ〜😍
ご馳走さまでした😋
トンテキの玉ねぎのせ定食
mms26mr 今日のメニュー
トンテキの玉ねぎのせ
れんこんの肉味噌炒め
そぼろ大根
モヤシサラダ
しいたけとネギのお吸い物
和食は落ち着く❤
ポイント
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
“ 根 菜 定 食 ”
KINUKE ..
れんこんの天ぷら
と
さつまいもの天ぷら
と
大好物な大根のお味噌汁
と
葉つきの紫にんじんの天ぷら
と
大根とにんじんとキュウリのぬか漬け
と、
焼酎のお湯割り。
れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
yuuki518 これおいしかったです♡鶏ひき肉の中には、お豆腐、玉ねぎ、しょうが、大葉練りこんでます。
あとは、
・枝豆のポテトサラダ
・白菜サラダ
・かぼちゃの煮付けの残り物(笑)
・大根とワカメのお味噌汁
・ピーマンとじゃこのゆずぽんふりかけ
・きゅうりのお漬物(ポン酢とごま油で)
絶品!もちもちチヂミ
ForSmile 外はカリッと中はモチモチの絶品チヂミを作りました!
片栗粉と味付け以外は全てお野菜なのでとってもヘルシーです。
ポイント
お野菜はお好きなものをお使いください。 大根やレンコンなどの根菜類を入れるとモチモチになりますよ!
材料
大根 人参 れんこん にら 片栗粉 鶏がらスープの素 など
お野菜はお好きなものをお使いください。 大根やレンコンなどの根菜類を入れるとモチモチになりますよ!
材料
大根 人参 れんこん にら 片栗粉 鶏がらスープの素 など
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