2017年05月14日 (更新 2017年05月26日)

主婦の味方!ごぼうとわさびで作る料理、レシピ25選

今回は、ごぼうとわさびで作った美味しそうな料理をご紹介します。ごぼうとわさびのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ごぼうハンバーグプレート、柚子わさび醤油風味弁当、わさびオリーブオイル、わさびマヨネーズ、うなぎごぼう釜飯などなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば、酒、にんじん、ごま、大根といった組み合わせも人気です。ごぼうに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:ひじきのわさびマヨネーズ和え
ひじきのわさびマヨネーズ和え
材料
ひじき  鶏モモ肉   ごぼう  人参  貝割菜  胡麻油  (1) だし汁  みりん  醤油   (2)わさび  マヨネーズ  だし汁  など
Snapdishの料理写真:ごぼうサラダ♪わさびマヨ味
ごぼうサラダ♪わさびマヨ味
Snapdishの料理写真:わさびマヨでごぼうサラダ&スパニッシュオムレツ
わさびマヨでごぼうサラダ&スパニッシュオムレツ
rockuuu ほうれん草 パセリ じゃがいも ベーコン チーズ 塩コショウ 卵 牛乳 に、ホットケーキミックスを入れて焼いてみたら…ふわふわと言うよりモチモチとしたオムレツができました(๑◕ˇڡˇ◕๑)
Snapdishの料理写真:ランチ  うなぎごぼう釜飯
ランチ うなぎごぼう釜飯
hiropyon 職場でデリバリー釜飯を初めて頼んだ。 〆のお茶漬けも出来るよう、お出汁、ネギ、のり、わさびまで着いてる! うまうま⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)
Snapdishの料理写真:常備菜・びんのもの♪
常備菜・びんのもの♪
kyuja ごぼうと長芋のピクルス、バジルペースト、長芋のわさび醤油漬け♪
Snapdishの料理写真:ぼっかけどんぶり~汁だくで~☆battymamaの晩ごはん~☆6/19(水)☆
ぼっかけどんぶり~汁だくで~☆battymamaの晩ごはん~☆6/19(水)☆
wankonyankomama 本日のメニュー☆ ぼっかけどんぶり きゅうりのわさび漬け 今日のおすすめは~パパがささがいた~ ごばう☆ めっちゃごっついのが あったりするのは ご愛敬~(^^;
ポイント
たまたま今回は、いんげんがあったので、乗せています~(*^^*)

材料
豚肉  ごぼう  にんじん  玉ねぎ  干ししいたけ  ねぎ  だし汁(干ししいたけの戻し汁を使う)  ◎砂糖  ◎醤油  ◎みりん  卵  など
Snapdishの料理写真:今夜のご飯が出来たぁ〜😍
今夜のご飯が出来たぁ〜😍
CF1201 今日の晩御飯が出来ましたっ😁 春の桜えび漁の最終日を迎えたので、桜えびをメニューに入れようと考えたけど… ・鶏もも肉の筑前煮 ・叩き胡瓜の梅味噌和え ・勝浦産かつおのお刺身 ・静岡名物わさび漬け ・地産の枝豆 ・美味しい冷酒 こんな晩御飯となりました〜😄 今日も一日お疲れ様でしたぁ〜✨
ポイント
僕の家では、醤油、かつお、砂糖etcで作った特製麺つゆを使っているけど、市販の麺つゆで代用すれば簡単に美味しい煮物が作れま〜す😄

材料
鶏もも  人参  ごぼう  蓮根  椎茸  絹さや  水  麺つゆ  照り付けに  物足りない調味料  など
Snapdishの料理写真:ごぼうとツナのグラタン、ジャガイモとリンゴのオムレツ、ブロッコリーのわさびオリーブオイル
ごぼうとツナのグラタン、ジャガイモとリンゴのオムレツ、ブロッコリーのわさびオリーブオイル
Snapdishの料理写真:食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
tishida0724 休日はついついお酒におつまみと野菜が不足します。 休みの翌日は野菜たっぷりおいしく食べたい。 食物繊維豊富なごぼうをハンバーグのタネの中に入れて焼きました。ごぼうの歯ごたえがいいアクセントになりますよー😋😋 大葉を巻いて大根おろしを添えればさっぱり。 ハンバーグのソースは、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ゆずぽんを少し煮立たせただけの簡単ソースです。 付け合わせは グリル野菜(かぶ・エリンギ・アスパラ・紫玉ねぎ)のわさびマヨネーズソース グリーンサラダ 豆腐とわかめのお味噌汁 #ハンバーグ #ワンプレート
Snapdishの料理写真:春♥つくしのかき揚げ
春♥つくしのかき揚げ
HIRORIN729 いつも卵とじなので、揚げてみた。 なんとなくごぼうの天ぷらに似てるけど、ほろ苦いのがやみつき。 わさび塩が合いますー♥
Snapdishの料理写真:今日の夕ご飯
今日の夕ご飯
minmaki ゴーヤチャンプル、ささみと三つ葉のわさび酢和え、ごぼうサラダ、枝豆、ワカメと竹輪のお吸い物。久々のお家夕ご飯!
Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん~☆
今日の晩ごはん~☆
skmrs 揚げたて~ 天ぷら~ 舞茸.ごぼう.わさび菜のかき揚げ ちくわ天 さつまいも天
Snapdishの料理写真:今日のランチ♪
今日のランチ♪
kyuja 筍ご飯♪ 菜花のわさびあえ 自家製さつま揚げ(ごぼう、えんどう豆、プレーン) 蒸しかぼちゃ 若竹煮
Snapdishの料理写真:2/25 おべんとう
2/25 おべんとう
hitopipi 今日は晩ご飯の残りもの٭¨̮♫ たまごメンチ ごぼうサラダ ごはん(わさびふりかけ)
Snapdishの料理写真:3月27日
3月27日
chao1234 ⭐いつものサラダ ⭐キムチ ⭐ごぼう、人参の煮物 ⭐らっきょ ⭐昨日の残りおでん ⭐キュウリのわさび漬け ⭐タラとカレイの煮付け キュウリわさびハマった〜 わさび、麺つゆ、ちょっと砂糖〜
Snapdishの料理写真:牡蠣のソテー  ごぼうと小松菜のわさびマヨ和え  じゃがいもと舞茸のお味噌汁
牡蠣のソテー ごぼうと小松菜のわさびマヨ和え じゃがいもと舞茸のお味噌汁
Snapdishの料理写真:春の味、ふきのとうの天ぷら、ごぼうと人参のかき揚げ、葉わさびの酒粕和え、卵焼き、蕎麦。
春の味、ふきのとうの天ぷら、ごぼうと人参のかき揚げ、葉わさびの酒粕和え、卵焼き、蕎麦。
Snapdishの料理写真:レンコン明太子の肉巻き☆ごぼうと蓮根きんぴら☆わさび菜サラダ☆お味噌汁☆
レンコン明太子の肉巻き☆ごぼうと蓮根きんぴら☆わさび菜サラダ☆お味噌汁☆
Snapdishの料理写真:玉子屋弁当🍱
ヘルシー!
和風弁当 香ばし醤油菜めし
玉子屋弁当🍱 ヘルシー! 和風弁当 香ばし醤油菜めし
1965t ・さんま塩焼 ・牛肉の玉子とじ ・蓮根はさみ揚わさびドレッシング添え ・なめこおろし ・ごぼうサラダ ・白菜一夜漬 ・千切キャベツ
Snapdishの料理写真:12/21の夕ご飯🍴
12/21の夕ご飯🍴
ikumiki この日はお酒に合うおかず達🍺💕 土曜日だったので、缶チューハイ開けて乾杯〜😆 ⭐豚肉とごぼうの味噌煮込み ⭐たこわさび
Snapdishの料理写真:drinking bout!!
drinking bout!!
shouuu 酒盛り! わさびごぼうサラダをアテに霧島原酒。 調子に乗って髪の毛切ったら 首元寒くて早くも後悔/(^o^)\
Snapdishの料理写真:今日も旦那のウイスキーを拝借😁
今日も旦那のウイスキーを拝借😁
ikumiki 今日の夕飯は何だかお酒にピッタリだわ〜🍻と言うことで、 また旦那のウイスキー拝借しちゃいました😁 ⭐️たこわさびと水菜のサラダ ⭐️豚肉とごぼうの味噌煮込み ⭐️フライドポテト
Snapdishの料理写真:夜勤前のがっつり昼御飯
夜勤前のがっつり昼御飯
nico0417 ・ササミの大葉チーズカツ ・菜の花と油揚げのわさび風味お浸し ・ごぼうの黒胡椒マヨ和え ・千切りキャベツ
Snapdishの料理写真:旦那ちゃん弁当
旦那ちゃん弁当
makiku120 ◉ササミとスナップえんどうのマヨポン炒め ◉ピリ辛こんにゃく ◉ごぼうサラダ ◉イカの竜田揚げ ◉くるくる卵焼き ◉わさび菜の胡麻和え
Snapdishの料理写真:山形牛のグリルごぼうと三つ葉のサラダ添え
山形牛のグリルごぼうと三つ葉のサラダ添え
ポイント
お肉はフライパンでもOK 焼き加減お好みで... マッシュポテトは出来上がりにザルなどで裏ごすと滑らかになります。

材料
牛肉(ランプ)@70g  塩  黒胡椒  ●じゃがいも  ●無塩バター  ●牛乳  ●塩、胡椒、ナツメグパウダー  ☆白ワイン  ☆みりん  ☆濃口醤油  ☆レモン汁  ☆フォンドボー  ☆無塩バター  水溶き片栗粉  ごぼう(せん切り)  三つ葉  ◇マヨネーズ  ◇わさび  ◇濃口醤油  ◇鰹出汁  EXバージンオイル  など
Snapdishの料理写真:豚しゃぶサラダ
揚げだし豆腐のおろしあんかけ
ほうれん草とえのきのわさびあえ
ごぼうとこんにゃくのごま煮
キャベツとカボチャのマリネサラダ
豚しゃぶサラダ 揚げだし豆腐のおろしあんかけ ほうれん草とえのきのわさびあえ ごぼうとこんにゃくのごま煮 キャベツとカボチャのマリネサラダ
Snapdishの料理写真:夜ごはん。手羽元の甘辛煮、もやしとニラの中華スープ、葉生姜とわさび味噌、混ぜごはん、ごぼう茶。
夜ごはん。手羽元の甘辛煮、もやしとニラの中華スープ、葉生姜とわさび味噌、混ぜごはん、ごぼう茶。
Snapdishの料理写真:朝ごはん。ごぼうと豚肉のピリ辛みそ煮、野菜スープ、野沢菜わさび、ごはん、お茶。
あと最近家にきた雪だるまの箸置き。
朝ごはん。ごぼうと豚肉のピリ辛みそ煮、野菜スープ、野沢菜わさび、ごはん、お茶。 あと最近家にきた雪だるまの箸置き。
Snapdishの料理写真:納豆卵焼き弁当
納豆卵焼き弁当
naokomiyat8NH 納豆卵焼き 鶏むね肉の本わさび焼き 小松菜の梅和え ごぼうのおかか和え プチトマト 玄米と白米のご飯 黒ごま 自家製ふりかけ お刺身用に買った本わさびが余ってしまって苦肉の策です。 加熱すると辛味が消えて香りだけが残ります。
Snapdishの料理写真:わさび醤油で一口ヒレステーキ、干し柿の白和え、白菜と湯葉のチゲスープ(+餅)、釜上げシラスの大根ぽんサラダ、酢ごぼう
わさび醤油で一口ヒレステーキ、干し柿の白和え、白菜と湯葉のチゲスープ(+餅)、釜上げシラスの大根ぽんサラダ、酢ごぼう
HKhuu1ka チーズも兼ねた硬豆腐(激締め)で干し柿を!大豆パワーで味付け要らず、想像以上の美味しさ😍アテ *塩コショウとお酒で焼いた柔らか豚ヒレをわさびで! 追加でムギューと出してのせのせ。ステーキあっさり編で *たっぷり昆布だしに液体と粉末キムチの素(笑)白菜の甘さでまろやかピリッ、とろける湯葉シミシミ~ お代わりで餅👴 私は卵を落として飲み干しましたw *パスタ初めジュ~シ~シラスで何でもなんぼでもいけるね、今日はさっぱり大根つまサラダ。 日暮れが早いですね、一日が早い気がするのは師走でもあるからでしょうか...😌 って関係なく暮らしておりますが!お正月は2月やし!
Snapdishの料理写真:常備菜その2♪
常備菜その2♪
kyuja 常備菜その2♪  グリーンピースのカレーペースト  菜の花からし醤油漬け  山芋わさび醤油漬け  芽キャベツのオリーブオイル蒸し  塩にんじん  ごぼうの味噌ペースト  サーモンマリネ ガラス容器にちょこっとだけ♪ ごぼう味噌のつまみ食いがとまりませんでした(≧∇≦)
Snapdishの料理写真:2016/12/14今日の夜ご飯
2016/12/14今日の夜ご飯
skimi218 今日の夜ご飯 *焼き鮭 *豚肉とごぼうの甘辛炒め *わさび菜と豆腐のサラダ *水餃子 今日は寒すぎるー 豚汁にすればよかったなー
Snapdishの料理写真:今日のお夕飯September 30
今日のお夕飯September 30
suzukei44 賞味期限間近のラーメンと 鳥ごぼう炊き込みご飯^_^ ラーメンの具はシンプルに もやしとニラ あと、長芋の塩昆布わさび和え 炊き込みご飯も美味しかった 食べ過ぎです(笑)
Snapdishの料理写真:水曜日お弁当〜
水曜日お弁当〜
cherryskrsk 来週テストなので今日で弁当おさめ✍️ とりももわさび醤油🐔豚バラ塩焼き🐷ナス南蛮🍆ごぼうとひじきのサラダ、カニカマいり卵焼き🍳 彼氏さんの分も🙌
Snapdishの料理写真:12/20晩ごはん
12/20晩ごはん
horijalovesiR 国産和牛サーロインステーキ わさびソースがけ コーン入りマッシュポテト ごぼうサラダ ブロッコリーのポタージュ スウィーティー 明日は旦那さんの誕生日♡ でも忘年会なので、前祝い!
Snapdishの料理写真:9/23パパ弁当
9/23パパ弁当
marina331 おはようございます 今日はパパ弁当のみ おでん(ごぼう天・こんにゃく・玉子) ミートボール ウィンナー わさび菜の醤油漬け タコとミニホタテの炊き込みご飯
Snapdishの料理写真:巻き寿司と豆腐コロッケBENTO
巻き寿司と豆腐コロッケBENTO
tacconcina 今日は残り物アレンジ系のお弁当です。 *巻寿司(玉子、ごぼう、にんじん、鰹節、わさび菜) *豆腐コロッケ(豆腐、竹の子、ツナ) *豚肉となすの味噌炒め *オクラ、はつか大根のピクルス、アルファルファ
Snapdishの料理写真:3月23日
3月23日
chao1234 ⭐いつものサラダ ⭐キムチ ⭐ごぼう、人参の煮物 ⭐らっきょ ⭐切り干し大根煮 ⭐黒豆 ⭐わさびキュウリ漬け ⭐ほうれん草と桜エビのおひたし ⭐サワラと鮭の西京焼き プチトマト買ってくるのわすれたぁぁぁ〜
Snapdishの料理写真:4/5お弁当
4/5お弁当
lal919 木の芽と桜のごはん 若ごぼうの炊いたん 春若布ときゅうり、じゃこの酢の物 ささみとみつばのわさび和え たまご焼き ねじりかまぼこ 小梅
Snapdishの料理写真:ささみフライ . いろいろきんぴら . 枝豆 . 蒲鉾とわさび漬け . ナスの浅漬け
ささみフライ . いろいろきんぴら . 枝豆 . 蒲鉾とわさび漬け . ナスの浅漬け
narunaruchan いろいろきんぴらは蓮根・ごぼう・こんにゃく・ちくわぶです。
Snapdishの料理写真:雑穀入りごはん、明太子、卵焼き、牛肉とごぼうのしぐれ煮、わさび菜、じゃがいもと二種の人参炒め、紫大根の葉のお浸し、柿
雑穀入りごはん、明太子、卵焼き、牛肉とごぼうのしぐれ煮、わさび菜、じゃがいもと二種の人参炒め、紫大根の葉のお浸し、柿
Snapdishの料理写真:vegan
おろし車麩カツ 舞茸とエリンギのフライ
人参の醤油漬け
手作り豆腐となめ茸の刻みわさび添え
キンピラごぼう
vegan おろし車麩カツ 舞茸とエリンギのフライ 人参の醤油漬け 手作り豆腐となめ茸の刻みわさび添え キンピラごぼう
Snapdishの料理写真:今日のおべんと。焼厚揚げ(ひじきと、味噌ピー入)、こんにゃくとごぼうのピリ辛煮、おかひじにのナムル、さつまいもとりんごのマスタードサラダ、わさびこんぶ。
今日のおべんと。焼厚揚げ(ひじきと、味噌ピー入)、こんにゃくとごぼうのピリ辛煮、おかひじにのナムル、さつまいもとりんごのマスタードサラダ、わさびこんぶ。
Snapdishの料理写真:3月24日
3月24日
chao1234 ⭐いつものサラダ ⭐キムチ ⭐ごぼう、人参の煮物 ⭐黒豆 ⭐わさびキュウリ漬け ⭐味玉 ⭐モヤシ炒め ⭐豆腐ステーキ ⭐息子にチキンカツ 豆腐ステーキはアメ色玉ねぎソース 玉ねぎ炒める時、いつも焦げてしまうからクッキングシートの上で炒めたら、焦げなかった〜
Snapdishの料理写真:2/11の夕ご飯🍴
2/11の夕ご飯🍴
ikumiki 遅いお昼ご飯をサンマルクで食べ😋 パンをたらふく食べてお腹いっぱいだったので💦 夕ご飯はちょっとつまむだけにしよう〜と思いつつ、結構量多かったかな? せっかく走ったのがパアになってしまったわ😂 ⭐️たこわさびと水菜のサラダ ⭐️干物 ⭐️チキンのトマト煮 ⭐️鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
Snapdishの料理写真:春の肴 七つ盛り
春の肴 七つ盛り
fb1000022806657 新ごぼうに、わらび、新ネギ、山芋わさび漬けなど春いっぱいの肴たち。 日本酒と一緒にゆっくり味わえます。
Snapdishの料理写真:旦那ちゃまのお弁当『鶏胸の塩麹焼〜柚子わさび醤油風味弁当』
旦那ちゃまのお弁当『鶏胸の塩麹焼〜柚子わさび醤油風味弁当』
材料
●鶏胸の塩麹焼き〜柚子わさび醤油風味〜  ●イカのフリッター  ●シャウエッセン  ●ごぼうと人参のきんぴら  ●ポテトサラダ  ●レタス  など
Snapdishの料理写真:🍶今夜の和食御膳😋
🍶今夜の和食御膳😋
CF1201 今日は数日前に買ったごぼうを使い切ろうと、ごぼうの唐揚げを軸にメニューを考えた所… ・ごぼうの唐揚げ ・甘鯛の煮付け ・もろQ、味噌&スタミナニンニク味噌 ・三つ葉のお浸し ・わさび漬け ・お好きな嗜好品を合わせた上記六品の構成となりました✌ それでは一日お疲れ様でしたっっ🙇
ポイント
煮汁の濃さは各家庭のお好みの濃さ、味でやって下さ〜い😁

材料
甘鯛  煮汁  お水  お酒  醤油  みりん  砂糖  塩  生姜輪切り  生姜千切り  木の芽  など
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