2017年05月16日 (更新 2017年05月26日)

【保存版】ごぼうと大葉で作る料理、レシピセレクト

今回は、ごぼうと大葉で作った美味しそうな料理をご紹介します。ごぼうと大葉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。釣りたていわし大葉梅肉巻き、ごぼうハンバーグプレート、温玉大葉かいわれ豆腐、大葉たっぷり鶏ごぼう、金平ごぼうレンコンなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせも人気です。ごぼう関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:ごぼうのベーコン巻き揚げ
ごぼうのベーコン巻き揚げ
princessmel64 ちょこっと揚げ鍋賞をありがとうございます! 早速使ってみました♪ 少ない油で揚げることができるのも、もちろん嬉しいですが、鍋蓋が油切り皿になっていて、我が家の狭い調理台にお弁当箱を並べても、さらに置けるコンパクトなサイズがホントにありがたいです。 今までチン!ばかりのおかずが並ぶお弁当でしたが、お陰様で作る楽しみが増え、レパートリーも増えそうです‼︎ 4月からの新学期にまた活躍しそうです☆ ありがとうございました。 心から感謝いたします♡
ポイント
低温でじっくり揚げるので、ベーコンが縮まず、焦げるのを防げます。 ベーコンの塩気で、パクパク食べれますよ♪

材料
ベーコン  ごぼう  大葉  片栗粉  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼の炊き込みご飯
さんまの蒲焼の炊き込みご飯
j035bgxs 蒲焼の缶詰めだから、 すぐ出来て、お味の心配なしっ 全部まぜて〜、 水菜のシャキシャキ、 大葉の風味、おこげがぁ!! たまらなく美味しかったです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ 缶詰おいし〜、常備つまみで晩御飯。
ポイント
だし汁や、生姜、酒を入れても👌 一缶の場合はさらに醤油大1,みりん大1くわえても ある材料で色々アレンジできて美味しいです

材料
さんまの蒲焼缶詰(汁も)  お米  水菜  大葉  ごぼう  など
Snapdishの料理写真:鶏飯弁当 大葉卵焼きと甘酢人参
鶏飯弁当 大葉卵焼きと甘酢人参
ポイント
人参入れた方が美味しいかも。 大葉は色が変わりやすい。卵が茶色に。

材料
鶏飯  米  もも肉  ごぼう  醤油  酒  砂糖  にんにく  大葉卵焼き  大葉  卵  だしの素  水  人参  酢  砂糖  塩  など
Snapdishの料理写真:新ごぼうと牛肉の混ぜご飯♡
新ごぼうと牛肉の混ぜご飯♡
usaponmaki0710 新ごぼうが沢山出回っていて、新ごぼう大好きな私には、嬉しい限りです❤️ 今回は、甘辛味をつけた新ごぼうと牛肉で、混ぜご飯にしました。 やや味が薄かったかな?😅 お醤油をもう少しだけ入れたかった!って感じ。 でも生姜の風味も効いて、美味しく頂けたので、良し❗️としよう(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
材料
牛肉  ごぼう  生姜  など
Snapdishの料理写真:鶏ごぼうの炊き込みご飯
鶏ごぼうの炊き込みご飯
yuavy 大葉とミョウガをかけて^_^
Snapdishの料理写真:大葉たっぷり鶏ごぼう
大葉たっぷり鶏ごぼう
Snapdishの料理写真:夏のがんもどき〜大葉と枝豆〜
夏のがんもどき〜大葉と枝豆〜
fb1011204350570 水分多過ぎたー(>_<) まとまらず…残念! 絹ごし豆腐、枝豆、大葉、人参、ごぼう、干しシイタケ!
Snapdishの料理写真:ごぼう入り豆腐の揚げボール♪
ごぼう入り豆腐の揚げボール♪
AYACHINAYACHIN 今回は大葉入りで☻ フワフワで美味しい♡
Snapdishの料理写真:天ぷらと蕎麦 とごぼうの煮物
天ぷらと蕎麦 とごぼうの煮物
zukaccha 和食って感じです。天ぷらと蕎麦! ごぼうの煮物は地味だけど、美味しい。 大葉はベランダで育てたもの。いっぱい育ってくれて、薬味にも天ぷらにもお役立ち!
Snapdishの料理写真:大葉入りごぼうの甘辛つくね
大葉入りごぼうの甘辛つくね
Snapdishの料理写真:大葉入りごぼうの甘辛つくね
大葉入りごぼうの甘辛つくね
Snapdishの料理写真:大葉カツ弁
大葉カツ弁
kysboo___ こんばんは(*゚v゚*) 今日は豚こま肉をつかって 大葉カツ あとは、 ごぼうサラダ 鮭チーズ卵焼き ほうれん草コーンハムのバター炒め 連休おわりました… 気が重い…
Snapdishの料理写真:食物繊維たっっぷり🎶ひじきとごぼうの和風ハンバーグ〜👍
食物繊維たっっぷり🎶ひじきとごぼうの和風ハンバーグ〜👍
me_reen_ 大葉ニンニク醤油で。 ・ひじきごぼう人参入りハンバーグ、海藻サラダ、かぼちゃとエリンギのソテー
Snapdishの料理写真:teruyoさんの料理 カリカリごぼうの甘辛あえ★入り、お弁当〜
teruyoさんの料理 カリカリごぼうの甘辛あえ★入り、お弁当〜
matsunoyuki 玉子とほうれん草の巾着 焼き鮭 豆と人参の煮物 梅と大葉の豚肉巻き カリカリごぼう このごぼう、美味し〜い❗️ 簡単だけどご飯に合う〜😋 お弁当にも最適! 素敵なレシピありがとうございます😄
Snapdishの料理写真:大葉と納豆の白だしパスタと金平ごぼうレンコン
大葉と納豆の白だしパスタと金平ごぼうレンコン
Snapdishの料理写真:鶏肉の野菜ロール、小松菜とじゃこと納豆のチヂミ風、トマトと大葉の胡麻和え
鶏肉の野菜ロール、小松菜とじゃこと納豆のチヂミ風、トマトと大葉の胡麻和え
masako522 鶏肉ロールには、ほうれん草、ごぼう、人参を巻きました。
Snapdishの料理写真:牛ごぼうのしぐれ煮をおにぎりに!
牛ごぼうのしぐれ煮をおにぎりに!
sakuramochi14 ゆみちゃんが先日作っていた牛ごぼうの甘辛煮をおにぎりにインしていたやつ。わたしも作りましたー。ついでにこんにゃくも入れ込みました。やっぱりこういうのは美味しいよね〜〜♡お新香と大葉を入れ忘れましたが…。 ユミちゃん、おにぎり友の皆さま、食べ友よろしくお願いします。最近呼び出してばかりでごめんなさい。こんなものばかり作ってるんです。
Snapdishの料理写真:朝ごぱん🎵
朝ごぱん🎵
mitankimukimu トマト、キュウリ、ごぼうサラダのサンド。大葉と醤油マヨの和風サンド❤
Snapdishの料理写真:和風ツナサラダ
和風ツナサラダ
pineapplepapa 新タマネギにツナ。大葉、ごぼう、カボチャは薄切りを素揚げした。
Snapdishの料理写真:1月19日
1月19日
ya3ko 大葉バーグ ごぼうサラダ ブロッコリー 豆腐と揚げの味噌汁
Snapdishの料理写真:牛ひき肉とごぼうの炊き込みご飯弁当
牛ひき肉とごぼうの炊き込みご飯弁当
masako522 ささみの大葉チーズ巻天ぷら、ゆで卵、竹輪のセロリ詰め。
Snapdishの料理写真:塩レモンと大葉にんにく醤油のおにぎり弁当
塩レモンと大葉にんにく醤油のおにぎり弁当
kumi1193 かぶの葉を炒めて塩レモンとお酢、醤油で香り付けしたのを混ぜたおにぎりと、大葉にんにく醤油を貼り付けて焼きおにぎりにしたの。ごぼうのきんぴらに、ガリのごはん用に煮てある鶏肉とにんじんを混ぜて彩りをプラス。漬物は、ヒロシのぬか漬けで、キャベツ。と、梨。
Snapdishの料理写真:食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
tishida0724 休日はついついお酒におつまみと野菜が不足します。 休みの翌日は野菜たっぷりおいしく食べたい。 食物繊維豊富なごぼうをハンバーグのタネの中に入れて焼きました。ごぼうの歯ごたえがいいアクセントになりますよー😋😋 大葉を巻いて大根おろしを添えればさっぱり。 ハンバーグのソースは、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ゆずぽんを少し煮立たせただけの簡単ソースです。 付け合わせは グリル野菜(かぶ・エリンギ・アスパラ・紫玉ねぎ)のわさびマヨネーズソース グリーンサラダ 豆腐とわかめのお味噌汁 #ハンバーグ #ワンプレート
Snapdishの料理写真:釣りたていわし大葉梅肉巻きとごぼう天ぷら
釣りたていわし大葉梅肉巻きとごぼう天ぷら
yume69 釣りたてなので新鮮で すっごい美味しぃ(*vωv)
Snapdishの料理写真:有るものタラコサワークリーム炒め煮
有るものタラコサワークリーム炒め煮
kim555 アテになる副菜で乾杯🍻 今日は友達の結婚式😭👏✨ 神前式で厳かに粛粛と✨✨✨ 二次会はまた後日。 いくつで嫁いでも、女性が一番輝く時ですね✨
ポイント
こっくり味の副菜です😊 強の表示ですが、感覚なんで、無視してお好みで🙇

材料
🔵ニンニク  🔵生姜  🔵セロリ  🔵鷹の爪  オリーブオイル  竹輪  新ごぼう  さっと茹でブロッコリー  さっと茹でインゲン  水  酒  白だし  薄口醤油  塩コショウ  庶民派サイズタラコ  砂糖  サワークリーム  仕上げにコショウ  仕上げにレモン汁  大葉  レモンの皮  など
Snapdishの料理写真:簡単!鶏ごぼうの炊き込みご飯~温玉のせ~
簡単!鶏ごぼうの炊き込みご飯~温玉のせ~
jztamago 炊飯器で簡単!温玉が合う大葉香る炊きこみごはん
Snapdishの料理写真:蓮根の挟み揚げ、ごぼうのスイートチリソース絡め、油揚げのネギマヨ焼き
蓮根の挟み揚げ、ごぼうのスイートチリソース絡め、油揚げのネギマヨ焼き
masako522 蓮根の挟み揚げは、鶏つくねの間に更に、大葉、チーズ、海苔をそれぞれ挟みました✨美味しかったです😋
Snapdishの料理写真:豚バラとごぼうの柳川風で和定食🍚
豚バラとごぼうの柳川風で和定食🍚
tishida0724 豚バラ肉とささがきごぼう・エリンギを卵とじにして柳川風に。 母がよく作ってくれて大好物だったので、涼しくなってくると土鍋で必ず作ります。 食べる時に七味または山椒をひとふりがおいしい😋😋 副菜は 冷奴(大葉味噌たれ) きゅうりとトマトの簡単生姜ドレッシングあえ めかぶ #簡単料理 #卵とじ #土鍋料理 #和食
Snapdishの料理写真:10.14 ①② 鶏の大葉ハンバーグ弁
10.14 ①② 鶏の大葉ハンバーグ弁
shooooco1 おはようございます。 ②は四時間でお弁当要らないと言うけど①みたいに帰りにどこかで買う訳にもいかないので 置き弁。 ①は進学に関して動き始めました。 まぁ、頑張っておやり。((̵̵́ ̆͒͟˚̩̭ ̆͒)̵̵̀) ◽︎鶏の大葉ハンバーグ ◽︎かぼちゃの塩バター炒め ◽︎酢ごぼう ◽︎人参のめんつゆきんぴら ◽︎ピーマンとパプリカのナムル ◽︎味玉 ◽︎ウィンナー(①のみ)
Snapdishの料理写真:10/20(Thu)
10/20(Thu)
k12ay *ごぼうの胡麻マヨ醤油 *アボカドとトマトのさっぱり和え *厚揚げと豚肉のピカタ *ちくわと大葉のバター醤油
Snapdishの料理写真:おにぎらず
おにぎらず
fb8090754033467 明太子 チーズ 大葉 マヨネーズ ごぼうと豚そぼろ煮 サンチュ コチュジャン アメリカンチェリー 合宿の為捨てられる容器で
Snapdishの料理写真:バンバン晩ごはぁーーーーんっ!
バンバン晩ごはぁーーーーんっ!
usaG 親子丼。 葱とあおさのお吸物。 おかか大葉で和サラダ。 人参とごぼうのさくさく。
Snapdishの料理写真:うずらの卵の肉巻き弁当
うずらの卵の肉巻き弁当
ebimayoemim44 その他のおかず ☺︎︎ごぼうスティック ☺︎︎いかげその天ぷら ☺︎︎人参と大葉のサッパリサラダ ☺︎︎しらすご飯の上にピーナッツ味噌
Snapdishの料理写真:5月13日 男子弁当
5月13日 男子弁当
tamagoegg 今日は…。 🍀もやし、大葉の豚肉巻きフライ 🍀出し巻卵 🍀インゲン胡麻和え 🍀竹輪きゅうり 🍀ごぼうあられ 🍀ミニトマト
Snapdishの料理写真:ゴボウクリームパスタ☻
ゴボウクリームパスタ☻
happysmiley82 トッピングは、ごぼうチップ、舞茸しめじバターガーリック炒めを上に乗せました☻ パスタの周りはすり鉢ですった、大葉ソース☻♪
Snapdishの料理写真:豚肉ぱりぱりチーズ焼弁当
豚肉ぱりぱりチーズ焼弁当
kysboo___ また一週間はじまりましたね 豚肉ぱりぱり焼 鮭と大葉の卵焼き ごぼうサラダ
Snapdishの料理写真:♪マクロビ♪コリンキー、キュウリ、シャベツの番茶漬け×ごぼうの梅煮
♪マクロビ♪コリンキー、キュウリ、シャベツの番茶漬け×ごぼうの梅煮
koumei19 塩もみしたコリンキー、キュウリ、キャベツと、大葉、梅を乗せて。 三年番茶をかけて頂きました。 コリンキーがコリコリして美味しい♪
Snapdishの料理写真:⭐栗ごはん
⭐卵焼き
⭐ひじきの煮物  
⭐ほうれん草とじゃこの和え物
⭐市販の焼売
⭐与太呂さんのつくね
⭐やまごぼう  生姜の酢漬け
⭐栗ごはん ⭐卵焼き ⭐ひじきの煮物 ⭐ほうれん草とじゃこの和え物 ⭐市販の焼売 ⭐与太呂さんのつくね ⭐やまごぼう 生姜の酢漬け
famieem2002 お弁当⛄❄☀ 駅弁風 和風弁当 ⭐栗ごはん ⭐むね肉のいんげんとにんじん大葉の 肉巻き くるみを砕いたものをまぶして (別容器に 粒マスタード) ⭐卵焼き ⭐ひじきの煮物 ⭐ほうれん草とじゃこの和え物 ⭐市販の焼売 ⭐与太呂さんのつくね ⭐やまごぼう 生姜の酢漬け
Snapdishの料理写真:6/12 お弁当
6/12 お弁当
kana000inagaki ・チキンチーズカツ ・ごぼうサラダ ・焼売 ・いんげんの胡麻和え ・バジルチーズ竹輪 ・半熟茹で玉子 ・ごぼうのお漬物大葉巻き ・プチトマト ・ハートソーセージ ・胡麻昆布ご飯
Snapdishの料理写真:天丼の具☻舞茸、ジャガイモ、薩摩芋、ごぼう、蓮根、鶏ささみ、大葉
天丼の具☻舞茸、ジャガイモ、薩摩芋、ごぼう、蓮根、鶏ささみ、大葉
Snapdishの料理写真:♢炊き込みご飯、ししゃも、お味噌汁、ごぼうサラダ、牛肉ときのこのトマトソース煮、温玉大葉かいわれ乗せ豆腐
♢炊き込みご飯、ししゃも、お味噌汁、ごぼうサラダ、牛肉ときのこのトマトソース煮、温玉大葉かいわれ乗せ豆腐
Snapdishの料理写真:5月8日 ツナと大葉のにんにく黒胡椒パスタ コロコロごぼう 玉ねぎサラダ
5月8日 ツナと大葉のにんにく黒胡椒パスタ コロコロごぼう 玉ねぎサラダ
sakuraimoko 前日は泊まりで外食!
Snapdishの料理写真:ごぼう&にんじん豚肉巻き
鳥ミンチと大葉団子
玉ねぎと鶏肉のソテー
ごぼう&にんじん豚肉巻き 鳥ミンチと大葉団子 玉ねぎと鶏肉のソテー
Snapdishの料理写真:7月9日 鶏むね肉の梅大葉焼き ごぼうサラダ 玉ねぎのお味噌汁
7月9日 鶏むね肉の梅大葉焼き ごぼうサラダ 玉ねぎのお味噌汁
Snapdishの料理写真:大葉とチーズのカツサンド、サラダ、海苔弁、ごぼうの素揚げチップ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、ぶどう弁当🌸
大葉とチーズのカツサンド、サラダ、海苔弁、ごぼうの素揚げチップ、オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、ぶどう弁当🌸
Snapdishの料理写真:タコの唐揚げマリネ、ごぼうチップス、サラダ、たまり漬けと大葉のご飯、おにぎり、みかん
タコの唐揚げマリネ、ごぼうチップス、サラダ、たまり漬けと大葉のご飯、おにぎり、みかん
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