2017年06月07日 (更新 2025年03月19日)

一度は試したい!山芋と大葉で作る料理、レシピセレクト

今日紹介するのは、山芋と大葉を使った人気料理です。ネットで人気の山芋と大葉の組み合わせ料理をまとめました。山芋明太子チーズ大葉焼き、山芋とろろ大葉かつおぶし、大葉ふわとろオムレツ、山芋とろろ蕎麦定食、山芋ステーキ大葉巻などなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆などにも相性ぴったりです。山芋に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:山芋の明太子和え
山芋の明太子和え
tanuko ビールのアテ🍻🍻 普通の山芋短冊も美味しいけど明太子和えもありやな👍 大葉たっぷりが好き💕 乾杯〜🍻🍻🍻🍻
材料
明太子  山芋  白だし  大葉  など
Snapdishの料理写真:山芋の梅ポン酢和え
山芋の梅ポン酢和え
shinjiterao 今日のおつまみは山芋の梅ポン酢和え。(≧з≦) 山芋いっぱい食べたくて買ってもうたからしばらく続くな。。。( ̄∀ ̄) 明日の朝は何にしよう。(。-∀-。)
材料
山芋  梅干し  ポン酢  大葉  など
Snapdishの料理写真:山芋入り鶏つくねの大葉焼き
山芋入り鶏つくねの大葉焼き
lalu1701 分量は適当なので、加減して下さい ( ்▿்)
ポイント
分量は適当なので、加減して下さい

材料
鶏ひき肉  山芋  梅干し  長ネギ  大葉  薄口醤油  塩  水溶き片栗粉  油  など
Snapdishの料理写真:Chieさんのお料理〜                     山芋と大根おろしの和え物。       Chieさんは水菜が入っていたけど無かったので大葉と茗荷で(*^◯^*)
Chieさんのお料理〜 山芋と大根おろしの和え物。 Chieさんは水菜が入っていたけど無かったので大葉と茗荷で(*^◯^*)
yokko0605 Chieさん!作ったよー(⌒▽⌒) 水菜が無かったからピンチヒッターで大葉で! ぽん酢をかけてガーッと混ぜて頂きました💜 さっぱりと美味しくて簡単なレシピを有難う!
ポイント
肉料理には大根を多目、魚料理には山芋を多目にすると良いかも。 ぽん酢をかけて頂きました。

材料
大根  山芋  大葉  茗荷  海苔  白ごま  など
Snapdishの料理写真:和風ネバネバ豆腐サラダ
和風ネバネバ豆腐サラダ
shinjiterao 大葉と梅肉でサッパリ!v(。-∀-。)
材料
豆腐  水菜  山芋  オクラ  大葉  梅肉  醤油  海苔  など
Snapdishの料理写真:鳥肉と山芋の梅肉ポン酢炒め
鳥肉と山芋の梅肉ポン酢炒め
sweetmy ポン酢と梅肉でさっぱり美味しくいただきましたq(q'∀`*)
材料
鳥肉(お好きな部位)  山芋  しめじ  玉ねぎ  にんにく  オリーブオイル  梅  大葉  鶏ガラスープの素  ポン酢  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:サッパリ冷しゃぶサラダ
サッパリ冷しゃぶサラダ
aiaialisa 久しぶりの投票~😄 サッパリ冷しゃぶサラダを作りました😋 冷たいので夏にピッタリ!! 山芋をいれたので夏バテ防止!
ポイント
豚バラ肉をよく冷やした方がいいと思います。 野菜はその時期の旬な物を入れるのもいいと思います。

材料
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用  レタス  キュウリ  山芋  大根  大葉  玉ねぎ  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:大葉と山芋とキャベツのさっぱりサラダ
大葉と山芋とキャベツのさっぱりサラダ
palico 母がオードブル買おうと言うので、せめてサラダだけは手作りしました。美味しかった。
材料
キャベツ  長芋  大葉  ☆ごま油  ☆ポン酢  ☆こしょう  すりごま、海苔  など
Snapdishの料理写真:しらすとろろ丼
しらすとろろ丼
shinjiterao 本日の朝丼はしらすととろろでずるっとひと飲み!(≧з≦) んま〜っす!Σd(≧▽≦) 行って来まーす!( ′▽`)ノ
材料
ご飯  山芋  しらす  卵黄  大葉  しょうゆ  など
Snapdishの料理写真:高級卵で山かけ丼
高級卵で山かけ丼
yoshikosagP3T 高い卵を買ったから
材料
ご飯  卵黄  大葉  わさび  牡蠣醤油  山芋  鮪ぶつ切り  など
Snapdishの料理写真:山芋とツナの梅大葉和え
山芋とツナの梅大葉和え
kikuri 細めに刻んだ山芋、スライス玉ねぎ、ツナを梅、大葉、わさび、麺つゆで和えた。
Snapdishの料理写真:薬味たっぷりネバネバ素麺
薬味たっぷりネバネバ素麺
mizunoa 家にある薬味全部乗せてみた😁✌️ 素麺見えないけど、ちゃんと中にあります😅 ※レシピというほどの物でもないけど、使った物を記載しました。
ポイント
胡麻や生姜など入れても👍

材料
素麺  大根おろし  納豆  山芋  三つ葉  大葉  茗荷  ネギ  梅干し  ヤマサ昆布つゆ  など
Snapdishの料理写真:山芋グラタン♡
山芋グラタン♡
yuri25 ♡山芋グラタン ♡カレー豆乳スープ ♡大葉とマカロニのサラダ
Snapdishの料理写真:山芋サラダ
山芋サラダ
yukatantan 山芋、大葉、きゅうり、トマト、アスパラガス、ブロッコリースプラウト、赤キャベツの芽の七品目野菜。
Snapdishの料理写真:釜揚げしらすと山芋のパスタ🐟🍝🍴♡
釜揚げしらすと山芋のパスタ🐟🍝🍴♡
tomokondate 釜揚げしらす、山芋、みょうが、大葉で和風パスタ♡ バターと麺つゆで香り豊かな簡単パスタ꒰ ´͈ω`͈꒱🍴♬
Snapdishの料理写真:山芋と納豆のグリル
山芋と納豆のグリル
miebo 大葉たっぷり^_^
Snapdishの料理写真:カリカリ長芋とジャコのおろし蕎麦*\(^o^)/*🌟
カリカリ長芋とジャコのおろし蕎麦*\(^o^)/*🌟
anje 今日は母chanが仕事で遅くなりそうだったから、私が家にあるものでカリカリにした山芋でお蕎麦に乗せたり作ってみました〜*\(^o^)/*❗️
材料
お蕎麦  ちりめんじゃこ  山芋  小麦粉  青ノリ  大根  大葉(あれば)  麺つゆ  柚子(あれば)  など
Snapdishの料理写真:山芋とポークランチョンミート炒め、チーズと大葉のせ。
山芋とポークランチョンミート炒め、チーズと大葉のせ。
fb8690538074182 最近大葉とチーズの組み合わせにハマっているので、冷蔵庫の残り物炒めに乗せてみました。
Snapdishの料理写真:シソ天♪山芋巻きも♪
シソ天♪山芋巻きも♪
hinaco87 大好きな大葉の天ぷら♡ 今日は山芋の薄切りに巻いて揚げたver.も♪ 揚げたては塩で!ポン酢も美味(*・∀・*)
Snapdishの料理写真:焼厚揚げ 山芋かけ
焼厚揚げ 山芋かけ
plum_tetsu 大葉と山芋とワサビが最高の組み合わせで、厚揚げを引き立ててくれましたm(_ _)m
Snapdishの料理写真:山芋とベーコンと大葉の春巻き♪
山芋とベーコンと大葉の春巻き♪
Snapdishの料理写真:山芋の梅大葉和え☆
山芋の梅大葉和え☆
hanasui おつまみにぃ〜
Snapdishの料理写真:山芋ステーキ大葉巻☆
山芋ステーキ大葉巻☆
Snapdishの料理写真:本日夕食(大葉みそ 山芋のトロトロ焼き アボカド&クリームチーズ&パン)
本日夕食(大葉みそ 山芋のトロトロ焼き アボカド&クリームチーズ&パン)
maiazmrhmsk56 岐阜に旅行に行った時に購入した、大葉みそ❤️とってもウマかった❤️ 山芋のトロトロ焼きは、上手な人の料理投稿を真似してみました❤️
Snapdishの料理写真:豆腐と枝豆のふわふわがんもどき♪
豆腐と枝豆のふわふわがんもどき♪
magokoro ふわふわで最高〜!海老ぷりぷり♡しょうが醤油で大葉を巻いて頂きー(o^^o)vふー。揚げるの頑張ったぁ暑〜い!やけにビールが美味しいやん‼ぷはーっ✨
材料
お豆腐2パック  山芋  枝豆  冷凍の海老  人参  椎茸  ○たまご  ○小麦粉  ○塩  など
Snapdishの料理写真:マグロの山芋大葉ネギのせ♪
マグロの山芋大葉ネギのせ♪
yosi 最高に美味い♪
Snapdishの料理写真:レンコンと山芋入り大葉揚げ
レンコンと山芋入り大葉揚げ
Snapdishの料理写真:ちくわ山芋の豚肉大葉巻き🐷
ちくわ山芋の豚肉大葉巻き🐷
Snapdishの料理写真:山芋と大葉のバター醤油焼き☆
山芋と大葉のバター醤油焼き☆
Snapdishの料理写真:山芋とろろ大葉かつおぶし
山芋とろろ大葉かつおぶし
Snapdishの料理写真:山芋&シソの和風お好み焼きー( ´ ▽ ` )ノ☆
山芋&シソの和風お好み焼きー( ´ ▽ ` )ノ☆
anje お好み作ろうと思って山芋とタコかったけどお肉がなかったぁー(^-^)☆だからほぼ山芋の生地に大葉ひいてタコと干しエビで和風お好み( ´ ▽ ` )ノチーズ味も作った(^_−)−☆‼
Snapdishの料理写真:まちまちこさんの料理 大葉とキュウリのドレッシングで長芋サラダ
まちまちこさんの料理 大葉とキュウリのドレッシングで長芋サラダ
yummin 山芋 ドレッシング 揚げた山芋の皮 この3つを口の中で混ぜると最高♥️
Snapdishの料理写真:シソと山芋のシャキシャキ餃子
シソと山芋のシャキシャキ餃子
tmkmyst 大葉とシャキシャキ食感の山芋を鶏ひき肉で餃子に! 蒸篭で蒸して、味ポンでさっぱり食べます🍴 ビール🍻日本酒🍶焼酎なんでも合う🍴 主菜にもおつまみにも😋
Snapdishの料理写真:山芋とろろ蕎麦定食
山芋とろろ蕎麦定食
nami1248 今日の我が家のお昼ごはん🍴 久しぶりに山芋とろろ蕎麦に しました〜🎵 後は冷蔵庫に作り置きしていた 食材と卵焼きで完成‼️ 🍚も少し彩りした方が良いか〜 って事で大葉とゆかりと梅干しを トッピング😃🎵 旦那さんもお腹いっぱい〜🐷と 行ってお仕事に戻りました‼️
Snapdishの料理写真:ごまに大葉たっぷり♡ 山芋トマト蕎麦
ごまに大葉たっぷり♡ 山芋トマト蕎麦
Snapdishの料理写真:ロールキャベツ
山芋と大葉ふわとろオムレツ
酢の物
ロールキャベツ 山芋と大葉ふわとろオムレツ 酢の物
Snapdishの料理写真:山芋と大葉の肉巻き、山かけごはん┗(^∀^)┛
山芋と大葉の肉巻き、山かけごはん┗(^∀^)┛
Snapdishの料理写真:海老と山芋の大葉焼き・おつまみセット
海老と山芋の大葉焼き・おつまみセット
Snapdishの料理写真:大葉と梅がアクセントの山芋豆腐ステーキ
大葉と梅がアクセントの山芋豆腐ステーキ
Snapdishの料理写真:ひじき 山芋明太子チーズ大葉焼き
ひじき 山芋明太子チーズ大葉焼き
Snapdishの料理写真:大葉と梅の山芋焼き780円
大葉と梅の山芋焼き780円
washington 😋😋😋
Snapdishの料理写真:長芋ステーキの大葉ソース
長芋ステーキの大葉ソース
Kenobi ポクポク長芋ステーキ。 初めて山芋を買いました。スーパーのPOPに70円!て書いてて、安っ!と思ってレジまで来て値札見ると70円/100gだったらしく300円くらいしました。。。高い。。。おいしかったけどね。 大葉ジェノベーゼソースは使い勝手がいいですね!
Snapdishの料理写真:大葉入りタコ焼き
大葉入りタコ焼き
minesan7 実は粉もの好きな私。スタッフとタコ焼きトークしてからずっと食べたかった…駅ビルのタコ焼き屋さんはあるけど、女子高生に混じって並ぶのも恥ずかしいし(*´-`) 薄力粉、片栗粉、タコ、山芋、ネギ、大葉、鰹だし、薄口醤油、みりん、以上!適当な分量だけど 美味しくいただけます。個人的にはポン酢&七味が好きかなあ(´∇`)ポン酢だと大葉の香りが引き立ちます。あ、鰹節かけて無いじゃん(笑)
Snapdishの料理写真:親子丼定食♪
親子丼定食♪
paraiba 親子丼♪山芋と大葉のポン酢和え♪はんぺんしらす紅生姜のおやき♪山芋入り豚汁♪
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