一度は試したい！レモンと山椒で作る料理、レシピ25選

pyros7816 粉山椒がポイント

材料
タコ　 パクチーみじん切り　 レモン　 ネギみじん切り　 オリーブオイル　 レタス　 粉山椒　 塩・胡椒　 など

MakiHiro かなり山椒風味。 レモン汁、山椒、オリーブオイルなどにひと晩漬けて、カラッと揚げて、仕上げにも山椒ドバーっ。 ２年くらい前のエルアターブルのレシピです。

rarisgnoymg1 今、うちの山椒の木に蕾がいっぱいで、少し摘んで、ふわっと振るった粉をまぶして揚げてみました。カリカリ食感と、柔らかな香りが、レモンクリーム味にピッタリでした！

ポイント
桜エビがつぶれないように、あくまでデリケートに手早く合わせてくださいね。

材料
桜エビ　 下ゆでした筍　 塩レモン（みじん切り）　 生クリーム　 花山椒　 黒胡椒　 炒め用にバター　 スパゲッティ　 など

mikikobayav8S 今日は、お弁当をアップします。 鮭のレモン酢ちらし 空豆と海鮮のかき揚げ 豚ヒレかつ…などです😊 鮭は、レモン汁を寿司酢の代わりに。 かき揚げは、天つゆと山椒塩を用意しました🎵 ボリューミーなお弁当になってしまいました（笑）

ポイント
鮭とレモンを入れるので、ご飯はかために炊いて下さいね〜。 鮭は、カマじゃなくてもOKです。 白胡椒とレモンの皮の香りが、さっぱり食欲を増してくれますよ〜(^O^)／ お試しあれ〜

材料
ご飯　 鮭のカマ　 レモン　 ゴマ　 大葉　 塩胡椒　 卵　 など

chefgohan 下味が決め手。他にも梅やレモンの衣にしても山椒の風味がひきたちます。

kim555 蒸してる時は大概時間無い時だったりします。

ポイント
椎茸は手で割流ます。 蒸しあがる前にバターを😊

材料
鱈　 豚肉　 白ネギ　 椎茸　 葉セロリ　 レモン　 塩胡椒　 酒　 実山椒佃煮　 醤油　 おろしニンニク　 おろし生姜　 バター　 など

mamimeshi 実は底にレモンがびっしり！ 鶏と昆布の出汁にお醤油ちょぴっと。仕上げは花山椒ぱらっとごま油たら〜で❤ლ˘❥˘ )

rokochixxx666 ツバス、じゃがいも、にんじん、みょうが、ラディッシュ、きゅうり、じゃこ、山椒、マヨネーズ、レモン、えのき茸、玉ねぎ、かいわれ大根、プチトマト、ししとう、かぼちゃ、油揚げ、マヨネーズ、塩コショウ、ねぎ、片栗粉 等

ochiheko サンマ オリーブオイルで皮目を焼いておさけを回す めんつゆ小さじ2 ニンニク大きめ2 しょうが汁 山椒 カイワレ シソ 2枚 ネギ レモン

lottarosie 小松菜の山椒炒め、赤ピーマンと人参のレモンソテー

pingukuma アイスプラントとトマトを添えて。 ごま油、レモン汁に山椒を少しきかせました。

MariaATdream 蟹ジュレがお気に入り。サツマイモのレモン煮は、真似して作りたい！絶対この再現は無理だけど。

cedro 塩麹とオリーブオイルでマリネした砂肝を野菜と一緒に炒めたシンプルなおつまみ。 京都の実山椒を加えて、少し“ビリ辛”風味に⚡️ 手間はかかりますが、黄色ズッキーニは一度オーブントースターなどで素焼きしておくと、全ての素材に歯応えが出て美味しいです♪( ´▽｀)

ポイント
炒りごまを加えたり、実山椒の代わりにコチュジャンなどで味付けするのも美味しそう✨

材料
砂肝　 蓮根　 黄色ズッキーニ　 インゲン　 オリーブオイル　 実山椒　 塩麹　 塩胡椒　 酒　 糸唐辛子　 ライムまたはレモン輪切り　 など

yhime21955 冷凍作り置きの牡蠣ペースト & 春に収穫冷凍保存の花山椒を使って牡蠣の柚子オイルパスタです。 てつやさんに教えてもらった牡蠣のオイル漬けを今回自家製柚子オイル漬けにしました。 柚子オイルはcocoちゃんのレモンオイルのレシピを使わせてもらってます。 牡蠣エキスた～っぷり！柚子が香る美味しいパスタになりましたd(⌒ー⌒)!　花山椒との相性も悪くない✌ご馳走さまでした😋

lottarosie ササミの唐揚げ、ゆで卵、小松菜の山椒炒め、赤ピーマンと人参のレモンソテー、梅ごま塩

ninjaskill88 中華版カルパッチョソース完成 冷蔵保存可能、白身のお刺身に 相性抜群！

ポイント
白身の魚や海老等、相性抜群！

材料
たこの刺身 食べたい分量　 葱(青い部分) ５センチ　 花椒(中国山椒) 少々　 など

kedent17 手羽先の本日、2品目😊 中華風にハチミツを揉み込んで素揚げに😆 レモンを絞り塩山椒で食べる😋

材料
手羽先　 塩　 ハチミツ　 ⭐️粉山椒　 ⭐️塩　 カットレモン　 など

hiropon0201 ☘お弁当メニュー☘ ＊ 鮭のレモンにんにく醤油漬け焼き ＊ 鶏の山椒タレ焼き ＊ 豆苗と塩昆布のナムル ＊ コンニャクと竹輪のピリ辛炒め ＊ たまご焼き ＊ かぼちゃの含め煮

hiroeeem ･サツマイモレモン煮 ･胡瓜とジャコ山椒炒め ･切干し大根煮 ･こうさいたい辛子和え ･酢鶏 ･豆苗とエビのバター炒め ･人参グラッセ

kappas ・新生姜と桜海老の炊き込み御飯 ・蓮根、大豆、麩の粉の照り焼きつくね風 ・さつまいもの蜂蜜レモン煮 ・焼き筍の山椒醤油漬 ・海老と胡瓜のエスニックサラダ

donaldchiaki みなさんおはようございます♪ 今日は満員ver.でございます♡笑 ☆山椒とじゃこご飯 ☆エビグラタン ☆ソーセー人 ☆いちご ☆チーズ棒 ☆ハーブとレモンの唐揚げ ☆ひじき ☆くるくるハム です(′・∀・)ﾉｼ ♡

lemonpai2001 バッサバッサ捌きました。 やっぱり孫六良く斬れる。 タレは山椒辣油と塩レモン胡麻油。 やっばいくらい旨いー‼︎（≧∇≦） 後ろでシマが目をギロギロさせながら狙ってますが絶対にやらん！笑

naokomiyat8NH 舞茸の塩レモン炒め ささみの梅しそはさみピカタ 蒸しキャベツの塩昆布和え トマト ちりめん山椒 明日はお花見なのに想定外の低温です。 何をてくろうかしらん。( ；´Д｀)

cedro 外食が続いていたので、投稿お休みしてました。 晴れたと思えば、日差しが強くて気温も急上昇ですね。 蝉が急に鳴き始めてびっくり。 オリーブオイルと実山椒を和えただけのパスタに、市販のイカ明太を載せるだけ。 食べるときに自己責任で混ぜます（笑） 簡単ですが結構美味しくて、好きです。 薬味に大葉、お好みでレモン、私はまたまたユズスコでした😆😆😆

ポイント
簡単で〜す。

材料
パスタ　 市販のイカ明太　 オリーブオイル　 実山椒　 薬味（スナップは大葉、万能ねぎでも、のりでも）　 お好みでレモンや柚子など　 など

obentocafe すいません昨日、木曜日の弁当UPし忘れてました(=ω=；) フムスはひよこ豆をペースト状にして練り胡麻•レモン汁•ニンニク•塩コショウ•オリーブ油を混ぜたソースです(丿^ω^ヽ)

toki69 帰国して自分で作った最初の食事。スーパーに行ったら野菜が高くてビックリしました。無性にししゃもが食べたくなったので購入。

kdm0833c ♡豚肉と筍の山椒オイスターソース炒め ♡ゆで卵 ♡ひじきの煮物 ♡焼き野菜（ナス、長芋、カブの葉） ♡サラダ（絹さやの生姜醤油和え、トマト、ピーマン） ♡人参の蜂蜜レモン和え ♡麦とキヌアのゆかりご飯 ゴールデンウィーク明けでやる気が出ません（ーー；）がんばらねば！

happiii10ykm922 今月は 新玉ねぎのメニューたくさん♪ ①カボチャとニンジンのポタージュ ②肉巻きおにぎり 塩レモン豚肉 と 芳ばし醤油牛肉 ③春キャベツと新玉ねぎのコールスロー ヨーグルトマヨネーズ ④新玉ねぎと鶏肉の山椒炒め ニンジンとえのきだけの中華サラダ ⑤新玉ねぎと蒟蒻の生姜煮 写真には有りませんが… ⑥蟹カマボコと新玉ねぎのクリームコロッケ ⑦桜のヨーグルトプリン 以上 七品でした

aarusuki おはようございます☀🙋❗昨晩作っておいたチャーシュー、実はひであにさんから教わった山椒の醤油漬けの醤油が良い味だからこれを使って煮てみたら激ウマ！晩御飯で完食しそうな勢いを我慢させ、今日に回したよー❗本日はチャーシュー、塩鮭、糠漬けきゅうり、ゆで卵、きんぴら、さつまいもレモン煮でーす。では、みなさんいってらっしゃーい👋

foolspark 今日のメインはお魚にしましたぁ〜 サーモンを液塩・レモン・ニンニクに漬け込んでオリーブオイルと仕上げにバターを少々で焼くだけ ソースはイタリアントマトをカットして自家製パプリカのピクルスをカットしてパセリ・ニンニク・鶏ガラスープの素を混ぜて1分くらいレンチン そしてマコーミックのフレンチドレッシングとバルサミコ酢でお味を整えて出来上がり^^; 焼き上がったサーモンにトマトソースをたっぷりかけてパセリをパラパラして完成‼︎ 付け合わせのお野菜は食べたい物で^ ^ そして今日は今話題のケンタの炊き込みご飯に初挑戦しました‼︎ スゴく美味しかったけどRIKAはやっぱりケンタはそのまま食べた方が美味しいかな^^; でももしケンタが余ってしまった時は是非試してみてください お子様は絶対喜ぶと思います 鶏肉の油臭さが気になる方は皮を取って炊き込んだ方が良いかも‼︎ RIKAも少し油臭さが気になったので炊き上がりに山椒をまぶしてシソと焼き梅干しでサッパリさせました これからめちゃめちゃ忙しくなるし夏バテ防止にはニラが良いそうなのでまた今年もニラ醤油を作りましたぁ〜^ ^ ニラ2束と生姜5㎝を細かく切りお酒とみりん少々入れてニラがまだ半生くらいまでレンチン それを今年は牡蠣醤油で漬けました 厚揚げを湯どうしして一口大に切りニラ醤油をかけるだけなのに栄養満点で美味しかった*\(^o^)/* 今日もいろんな種類の食材が食べられて嬉しいし美味しかった(^○^) 今日も美味しく食べられて幸せ♪( ´▽｀)

lotusrootskima タイ南部料理は大変！汗だく。 普通のタイ中部レッドカレーの予定だったけれど、バイマックルーが1枚しか残っていなかったから断念した。その替わりにレモングラスなど。トゥルシーが生えてこないからバジル。具材はスープ採ってペーストにした以外は焼きで付け合わせにしてみた。スパイスオイルはホールではコリアンダー、カルダモン、シナモン、クローブの順に多く。当初トムヤムクンを作る予定でフクロダケの代用にナメコを買っていたのを入れた。意外や真っ赤なチリ系統と新生姜たっぷりと山椒の実に合って美味しい。 アカシア蜂蜜で炊いたタイの香り米(ジャスミンライス)と、 レモンバームのレモネード。 あしらいは、夏至のザクロの蕾と葉、マタタビ。 かいしきは、アジサイ。