大好評！ゴーヤと塩昆布で作る料理、レシピセレクト

kodananalfX お好みでゴーヤのスライスする厚みを変えても🆗。苦味が好きな方は厚くするといいです。それから、塩昆布はお好みで調節してください。塩気が多いとお酒のおつまみになりますよ！もう少し彩りがほしければ赤パプリカもスライスしていれるといいです。

ポイント
ゴーヤはスライスして水にさらしておくと苦味が少なくなる。

材料
ゴーヤ　 塩昆布　 ごま油　 など

ポイント
最近のゴーヤは苦味が少ないのでスライスしたらそのままで大丈夫。 塩昆布は少なめでも十分です。

材料
ゴーヤ　 黄パプリカ　 塩昆布　 白ごま　 ごま油　 など

bchanbko 居酒屋さんで食べたゴーヤ漬け ゴーヤに（多分、和風だしかなんかで下味つけてあったような…）塩昆布かけただけのゴーヤ漬けが美味しかったので作ってみた！

ポイント
私は、ゴーヤの苦味が好きなので熱湯処理とかしないので、ご家庭のやり方で苦味をとって下さい。 ゴーヤは塩昆布漬けにしないでさっと混ぜてるだけでOKです！

材料
ゴーヤ　 塩　 粉末和風だし　 塩昆布　 など

shakemyday0413 昨日のつまみー ゴーヤと、ゆでた豚肉・キャベツに 塩昆布入れて混ぜ混ぜ～ さっぱり美味しくて ペロッと食べちゃいました。 簡単だしヘルシーだし。 他に、ししゃも焼いたのと 絹揚げ焼いたの。 写ってないけど餃子、焼きすぎて焦げ色に そのあと、トンコツラーメン作って食べました(笑)

材料
ゴーヤ　 豚こま　 キャベツ　 塩昆布　 など

bicke34 いつもはゴーヤとツナ缶と塩昆布をあえているけど、ツナ缶がなかったのと、新玉ねぎが冷蔵庫にあったので…

材料
ゴーヤ　 新玉ねぎ　 塩昆布　 かつお節　 昆布茶　 など

ポイント
ごま油は煙が出るまで熱してから 使うと軽い仕上がりになります

材料
ゴーヤ　 塩昆布　 茗荷　 青じそ　 ごま油　 麺つゆ　 すりごま　 など

yokoki ゴーヤ苦手な実家の父に作ったら、好評でした。

ポイント
クリチの代わりに、パルメザンチーズを使っても美味しかったです♡

材料
ゴーヤ　 塩　 クリチ　 塩昆布　 干しエビ　 EVO　 など

acchi37 缶詰を使って簡単で美味しいおつまみです。 イワシの醤油漬けでも美味しいです😋 お酒は何にでも合います❤️ ゴーヤはそろそろ終わりです。

材料
鯖の味噌煮缶　 ゴーヤ　 玉ねぎ　 塩昆布　 白ごま　 酢　 ごま油　 など

norikoniwakP3 薄口醤油とお酢に漬けたゴーヤに、塩昆布と金ごまを混ぜてみました。箸休めに最高❗️お友達も喜んでくれました〜😋

puffdaisy 味噌炒めで余ったゴーヤでもう一品😃✨薄切りにして塩揉み→水洗いして水気を取ったゴーヤに塩昆布と梅肉を合わせるだけの簡単和え物🍀塩昆布と梅干しから旨味が出るので調味料要らず😊👍💛

usaponmaki0710 白ゴーヤという、珍しいゴーヤが手に入りました😊 普通のゴーヤより苦味が少ないと書いてありましたが、私にはよく分からなかった（笑）😅 普通にゴーヤです😬 βカロチンは普通のゴーヤより劣るものの、ビタミンCは何倍もあるとの事です。 ゴーヤ大好き❤️

tomokondate おつまみ♡

ポイント
ゴーヤが食べきれず、沢山消費しようとメニューを考えました～☺ 煎ったゴマを入れても良いですよ🎵 和風サラダと、早煮昆布のもどしたお出汁で２品(お味噌汁や茶碗蒸しなど)準備できます❗ ゴーヤはやっぱり塩でたっぷり揉むと苦味が抜けますね。

材料
ゴーヤ　 玉ねぎ　 シーチキン　 早煮昆布　 マヨネーズ　 かんたん酢　 アガベシロップ　 塩・白コショウ　 など

kazmeguro ゴーヤと人参のサラダは塩昆布で塩味と旨味、ごま油で香りをプラス。最後にすり胡麻をパラリ

fukatin 思ったよりも美味しくて、塩昆布！いい仕事してます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

shig3103 最近急に暑くなったせいか疲れていたので、疲労回復を狙ってたっぷりのゴーヤと豚肉で(^^) 豆腐は買い忘れたから豆腐ぬき。 9時半に寝て元気回復‼(๑✧◡✧๑)

ポイント
どこかで見たレシピです。 昆布茶がポイント！ 人参やもやしをいれても◎

材料
ゴーヤ　 木綿豆腐　 豚バラ肉　 玉ねぎ　 ✿卵　 ✿オイスターソース　 ✿酒　 ✿マヨ　 ✿かつお節　 など

masaume 次女作の箸休め。よくできました（笑）

naokomiyat8NH ゴーヤの豆腐と塩サバと人参詰め 鶏レバー八角煮 春キャベツの塩昆布和え トマト そら豆 山椒ちりめん 昨日わっぱのお弁当箱を会社に忘れたので、今日は情のないタッパーです。 (；´Д`A

puffdaisy 今年まだゴーヤ食べてなかった！と気付いて早速ゴーヤチャンプルー😁ちゃんと島豆腐使ったら崩れにくくていいね✨一本全部チャンプルーには多いので、薄切りにしてキャベツと塩昆布でモミモミ🌿シンプルでこれも好き😊🍃ご馳走様でした💛

yoccomam お隣さんから、ゴーヤたーくさんいただきました。胡麻油と、塩昆布で絶品です。

getanha ゴーヤづくし…(｡-_-｡)

shimipu ＜材料＞素麺＊適量ゴーヤ＊１／２本塩昆布＊１０ｇツナ缶＊１缶麺つゆ＊適量塩＊適量①素麺を茹でて冷水で冷やします②ゴーヤを切って塩もみし、洗って水気をきっておきます③②に塩昆布とツナを入れて和え、素麺と一緒に盛り付けます④別の器で薄めの麺つゆも添えて出来上がり　少しづつかけて食べます塩昆布に味がついてるので麺つゆはいつもより薄味で＾＾　　帰り道にﾎﾟﾁっと応援ｸﾘｯｸしていただけたらとっても嬉しいです　　←かん

smy ゴーヤを薄くスライス。ゆがいてごま油と塩昆布であえる。 ゆがくとゴーヤの苦味が和らぎますが、個人的には苦いゴーヤが好きです♡

syamomama 鮭混ぜおにぎり 卵焼き 煮豚 ゴーヤと塩昆布の和え物 胡瓜のぬか漬け ミニトマト

chikky タコとオクラの辛味和え、ゴーヤツナ塩昆布、枝豆、黒きり

abcde12345 豚肉とゴーヤとピーマン、パプリカ、シメジを炒め、塩昆布で味付けしました。 さっぱりでおいしい〜！

syamomama 塩鮭 海苔入り卵焼き ゴーヤと塩昆布の和え物 茄子の生姜煮 味噌トン

raku0dar ミョウガ甘酢漬けが綺麗に出来てウレシイ。

acchi37 皮付き豚バラブロックが売ってたので思わず買ってしまいました。 じゅーしーの具を煮る時にラフテーの下茹での汁を使いました(^-^)

ポイント
下茹での汁は色々使えます。

材料
ラフテー　 皮付き豚バラブロック　 泡盛　 黒糖　 醤油　 しょうが　 ねぎの青いとこ　 ねぎの白いとこ　 下茹でした汁　 かつおダシパック　 など

HKhuu1ka 前回レモンバター焼きバジルソース！な何でもいけるプリプリ赤魚、の煮付け。普通で（笑） こりこりエリンギに染みて美味しい〜煮卵の黄身にかけて美味しい〜 な生姜香る甘ダレでした👯 ※ちょっとしたサムゲタンちっくな手羽の薬膳煮込みスープ、８種の豆や雑穀でクセものナシ。 チキンを使うとベースは岩塩（塩麹）でいけます！ 中華醤油やオイスター、胡麻油に豆板醤などの中華調味料でも七変化で、お肉の代わりに出汁で湯葉や豆腐、貝類などで朝スープにもGoodです🍲 ※白キクラゲにセロリきゅうり…ある野菜を千切ってシャキシャキ楊貴妃サラダ。 主に香醋とエゴマ油に天然香辛料、ちょい魚醤で和えてます🔥 買った漬けもんより野菜切って和えたり漬けたり混ぜただけの方がボリボリ食べるんじゃが、、サラダと漬物の境界線がないんじゃが👴🏻 そんなチャパニーズごはんでした💫