おいしい！里芋とカリフラワーで作る料理、レシピ25選

miebo 里芋、カリフラワー、小玉ねぎ、シメジ、おくら、鶏肉入りです^_−☆

attyann #娘の離乳食の記録 ＊ご飯＊豚肉と野菜のトマト煮＊ひじきの煮物

材料
ご飯　 豚肉　 里芋　 カリフラワー　 ブロッコリー　 インゲン　 ニンジン　 ミニトマト　 塩コショウ　 ひじき　 油揚げ　 ニンジン　 しらたき　 砂糖　 醤油　 など

madammay Shooooco🍏さんの「里芋でお焼き」が食べたくって作りました。外はカリッと、中ふわふわ。😍😍😍

ran521jp 里芋の豚汁もありました^_^

yayoisang 野菜類を合わせてミキサー、鍋にバターと小麦粉、クミンとカレー粉を炒めて、そこに野菜をドロリンと入れて、ふつふつ煮ること15分完成。簡単甘くて野菜たっぷりの子どもカレー🎵

y2satoh サイドメニューは *レンコンきんぴら *自家製カリフラワーと人参のピクルス

kawachi1225 炊き込みご飯、ひじき煮、とろろ昆布と青さのお吸い物、ミニグラタン、里芋とイカの煮物、茹でカリフラワー&ブロッコリーと手作りマヨ

gourmand 今日から学校‼︎ ＊ごはん ＊豚肉とピーマンのオイスター炒め ＊里芋のマスタードサラダ ＊カリフラワー・ブロッコリーのカレーベーコン炒め ＊ほうれん草のお浸し ＊半月玉子焼き ＊プチトマト

eses886 今週作ったもの色々〜。 大好きたらこ炒飯 里芋が夏バテにいいと聞いて久々に烏賊さんとデュエットな煮物 冷しゃぶサラダ カリフラワーマッシュ(boursin入り) チキンとマッシュルームのカレーライス コロッケは☝︎のデュエット煮物が残ったものでリメイク カレーの残りで焼うどん 一気にアップ( งᵒ̴̶̷᷅ωᵒ̴̶̷᷄)ง⁼³₌₃

SAKUSAKU46ylX ワンプレートランチ 本日のメニュー ⭐️だし巻き玉子 ⭐️リンゴとチーズの豚肉巻きレモン甘辛煮 ⭐️青さいりチキンピカタ ⭐️サツマイモのレモン甘露煮 ⭐️コンソメポテトベーコン青梗菜炒め ⭐️カリフラワーポンマヨ和え 朝の残り里芋炊き込み御飯で ⭐️オニギリ(^^) ⭐️ネギネギ 玉ネギ豆腐味噌汁

fb7185093536014 地味滋味弁当 お昼の打ち合わせにお友達の分も。 豚ひき肉の白菜ロール蒸し 紅菜苔の粒マスタードお浸し 里芋の味噌ごまがらめ 人参とりんごのはちみつマリネ かぼちゃのうずら豆餡まぶし 蒸し野菜…カブ、カリフラワー、紅芯大根 色々米の玄米

saroguro ハンバーグ だし巻き卵 煮豚、煮鶏と煮卵とメンマ 麩と冬野菜の揚げ煮 エビオーロラ和え ヒレカツと里芋コロッケ 海苔酢和え マカロニサラダとカリフラワー 塩麹鶏唐、カレー鶏唐 麻婆厚揚げ 切り干し大根煮 白菜の塩昆布和え 牡蛎のアヒージョ

taepyonpyon サツマイモとほうれん草の味噌汁 里芋の味噌煮 ぬか漬け カリフラワーのゴマドレかけ 納豆 明太子ごはん やっぱり和食はホッコリ💓するね♪

Ranmama0609 今晩は『三つ星のシェフ』の星野光子が作ったオニオングラタンスープ。 これに合わせてスキレットで焼いた豚ヒレ肉のベーコン巻き、野菜のグリルと真鯛のポアレとサラダを作りました。 オニオングラタンスープはちょっと一品のカテゴリーに載せます。 使った玉葱は335g/糖質26.8gですが、5等分したので1人分は糖質5.4g。 野菜を6時間も煮込めないので、マギーブイヨン2個/糖質2.2gを使用。 フランスパンは5gなので、オニオングラタンスープの糖質量はおよそ10g。 豚ヒレ肉はアイスピックで穴を開け、クレージーソルトを擦り込み、薄切りベーコンで巻き、6"1/2スキレットで表面を焼き付け、160度に予熱したオーブンで20分焼きます。 あとは余熱でおいとけばOK。 食べる直前に切り分け、肉汁をソースとして使います。 付け合わせのグリル野菜は蒸したズッキーニ21g/糖質2.3g、赤カブ『もものすけ』、カリフラワーとロマネスコ。オリーブオイルをかけてグリルし、塩をふりました。 レンコンチップスは1枚1g/糖質1g、白だしで茹でた里芋はレンコンチップスと一緒に素揚げ7g×2/糖質2g。 真鯛はオリーブオイルと塩に半日漬け込み、そのオイルを使って焼きす。 皮目から焼き、ひっくり返し返し、今日はオーブンが予熱されているので150度で10分焼き、グリルにして5分焼き上げました。 紅芯大根の上に真鯛を乗せ、焼き油をサラダにもかけて食べました。 今晩の糖質量は約16g。

Ranmama0609 チョコレートのクリームチーズを使ったクラウドブレッド。 普通のクリームチーズの代わりに、QBBのフロマジュエル濃厚ショコラを使ってみました。これにマスカルポーネを合わせたら、美味しいだろうなぁって思ったんです。 チョコチーズと卵黄3個を湯煎で混ぜ合わせ、そこに少し液体パルスイートを足しました。 あとは硬く泡立た3個分の卵白と合わせて焼くだけ。 硬く泡立てるために、塩又はお酢、もしくはクリームタータを使います。 (作り方は以前ブログに書いたクラウドブレッドの手順と同じ) 180度のオーブンで13分焼いたら出来上がり。 チョコレートクリームチーズの糖質は45gで12g。18個取れたので1個平均0.7gの糖質量になります。 カルーアミルクをひとたらししたマスカルポーネチーズを付けて♡ スコップコロッケはじゃが芋だと思って食べてたそうですが…。 実は茹でたカリフラワー144g/糖質4.3gと里芋50g/5.5g、炒めた玉葱49g/4gをブレンダーにかけて、それを軽く炒めた豚挽肉150gを合わせて塩胡椒とナツメグで味付けた物です。このままだとマッシュポテトのようになるので、1cm角に切ったベーコンを入れて食感がコロッケ風になるようにしました。 とろけるチーズをちょっと乗せ、焼き色をつけたパン粉13g/糖質12gを乗せて、210度のオーブンで8分焼いて出来上がり。 サラダには生ハムと刻みニンニクを入れたオリーブオイルで炒めたアジを乗せて。味付けは少しの塩胡椒でOKです。 糖質量はチョコレートチーズの糖質12g+スコップコロッケの分の25.8g。 これを3人で割り12.6gが1人分の糖質量となります。

ayumimam ＊蕗の薹の天ぷら ＊シシャモのマヨ焼き ＊豚ピカタ ＊カリフラワーの明太マヨ和え ＊里芋と昨日の残り物…牛肉と牛蒡のしぐれ煮…のコラボバーグ ＊茅乃舎の野菜だしで煮た、人参と大根

chil163 玄米ご飯、鶏胸肉と白葱の味噌マヨ焼き、春菊と水菜の海苔和え、グリーンカリフラワーのピクルス、里芋のたいたん、人参しりしり(卵)です。

arancinodim40 あけましておめでとうございます 今年は洋風おせち ローストビーフメインに… サーモンとクリームチーズの奉書巻き ウフ・ミモザ キャロットラペ 里芋コロッケ タコとカブのマリネ カリフラワーのコンソメ煮

fb7185093536014 久々の地味滋味弁当 かぶの詰め物…大豆ミートと椎茸、ひじきの旨煮 おでんの残り…里芋、金時人参、飛竜頭、小松菜 ブロッコリーとカリフラワーの胡麻よごし 走り続ける師走。 ゴールは後も少し！

takeshism 今日は僕以外の家族は夕食いらないらしいので、ちゃっちゃとおつまみ作って飲んでま～す♪(´ε｀ ) 鯖とかぶのカレーオイスター炒め、里芋と小松菜の胡麻味噌和え、さつまいもとカリフラワーの温野菜サラダ（とろとろ柿とバルサミコのヨーグルトソースがけ） 明日からまた一週間頑張ろう‼(^o^)/

fb7185093536014 地味滋味弁当 色々きのことドライトマトの炊きこみごはん 里芋の胡麻コロッケ 大根と金時人参の甘酒ドレッシング和え きざみ真昆布と紫白菜の塩もみ レンコン素揚げ 煮卵とブロッコリー、カリフラワーのレモン麹和え 小松菜と桜エビの塩炒め 炊き込みごはんは、干し椎茸と昆布、夏に作ったドライトマトだけでほんとうに美味しいお出汁が出ます。 里芋と煮卵はおでんのリメイク！

kumikooh19910f 今日の午前は簡易的な健康診断。 ...とは言え、朝ごはん抜き😭 お昼ごはん待ち遠しすぎて、お弁当にして出かけましたとさ💦 ・秋刀魚炊き込みごはん(冷凍してた) ・鶏から(買ってきた) ・かぼちゃ煮 ・きのこペペロン ・青椒肉絲 ・カリフラワーの甘酢漬け ・もやしナムル ・里芋と人参と竹輪の煮もの 昨夜とほぼ同じ。

Ranmama0609 寒いので２つのスキレットを使っての晩ご飯。 9"スキレットはマカロニなしのシーフードグラタン。 昨日の残りのタコの磯辺揚げとむき海老を使い、そこにバターソテーしたマッシュルーム、玉葱、ブロッコリーを加えました。 生クリームとハインツのホワイトソース2袋/糖質8.6gを加え、チーズを乗せて焼き上げました。 6"1/2スキレットではスコップコロッケ。 糖質量が若干低い里芋を使用。 前回より食感をじゃが芋に近付けるために、ブレンダーにかけたカリフラワーを加えました。 里芋は泥を洗い取り、皮付きのまま水から煮て15分。冷水に晒すとスルッと剥けます。 剥いたらしばらく白だしに漬けて放置。 中まで柔らかくなっているわけではないので、スライスしてもう一度火にかけます。 低速のフードプロセッサーで半分潰したら、炒めておいた玉葱と豚挽肉(炒めながら塩胡椒+ナツメグで味付けます)とカリフラワーのポタージュと合わせます。 温めたスキレットに入れ、軽く炒めたパン粉を乗せてトースターで焼きました。 サラダは玉葱と紅鮭の缶詰におかかをかけたサラダ。 今日の糖質量は里芋が146g/16g、グラタン+スコップコロッケ+サラダの玉葱177g/14g、ハインツのホワイトソース2袋/8.6g、パン粉15g/11.4g。 合計50gの糖質量で、これを3人で割るので16.7gでした。

Ranmama0609 今晩のメインは海老のかき揚げではなく、豚肉の唐揚げでもなく具だくさんのスープ。 10日ほど前に耳鼻科で手術を受け、退院後まだ味覚がちゃんと戻らないお兄ちゃんのために、美味しいと感じられる物を考えての献立です。 スープは平茸、椎茸を炒め、お酒で蒸してから白だしスープを入れます。里芋、鶏団子を入れ、キャベツは別に炒めてから投入。ベーコンは味が逃げないようにトースターで焼き、器によそってから乗せました。 里芋は1人分33g/糖質4g、キャベツは37g/2gです。 海老と椎茸と三つ葉のかき揚げは40gの天ぷら粉/糖質30gで7つ取れたうちの2個分なので、糖質量は15g。 カリフラワーの天ぷらはこの粉の残りです。 銀鮭はふり塩をして下ごしらえしてから白醤油とみりん、お酒で照り煮に。 野菜サラダには豚肉の唐揚げ。 豚ブロック肉を少しの麺つゆとお酒とオイスターソースでしっかり揉み、片栗粉25g/糖質20gを衣にして15個作りました。1人5個盛り付けたので糖質量は7g。 今晩の糖質量は28gでした。

Ranmama0609 今晩はスキレットで作ったハンバーグ。 野菜も一緒に焼いて、美味しい肉汁で食べました。 ハンバーグにはフードプロセッサーにかけた牛肉の赤身が260g＋豚バラ肉4枚分が入っています。 そこに玉葱59g/糖質5g、卵1/2個、牛乳50cc、パン粉5g/糖質4gとナツメグと塩胡椒です←2人分です。 粘り気が出るくらい混ぜ合わせて成型。 人参18g/糖質2g、里芋11g/糖質2g、カリフラワーは茹でたり、蒸したりして下準備。ブロッコリーとヒラタケはそのまま入れます。 スキレットはあまり温め過ぎないうちにハンバーグを入れ、中火で焼き色を付け、ひっくり返して弱火で3分。 あとは170度に予熱したオーブんで10分焼き、そのあとはオーブンオーブンを止め、蓋をして余熱で火を通していきます。 生たらは塩をふり、小麦粉をふるい、オリーブオイルでカリカリにします。 トマトソースは昨日のセロリと玉葱10g/糖質1gを少しだけ使い、昨日のうちに作っておきました。 湯むきしたカクテルトマト2個とトマトペースト1本/糖質4.2g、バルサミコ酢＋少しのパルスイート＋シェリー酒＋ラタトゥユのスパイスが入ってます。 ズッキーニはオリーブオイルで炒めて塩胡椒です。 サラダには7-11の揚げ鶏を入れて。 スープはソフリット入りのコンソメスープ+シェリー酒。 今晩の糖質量は13gくらい。