2018年01月20日
(更新 2025年03月19日)
やみつき!レタスとエリンギで作る料理、レシピアイディア集
今日は、レタスとエリンギを使って作るおいしい料理の紹介です。レタスとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。クロワッサンベーコンレタスサンド、リーフレタス和ドレサラダ、レタスチャーハン、味噌レタス巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!レタスといえばトマト、玉ねぎ、卵、きゅうり、ごまなどの相性も抜群。レタス関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
エリンギとベーコンとレタスのパスタ
milkydaisy レタスが余ったので合いそうなものでパッと作りました。
材料
カットレタス エリンギ ブロックベーコン コンソメ バター ブラックペッパー こねぎ パスタ など
カットレタス エリンギ ブロックベーコン コンソメ バター ブラックペッパー こねぎ パスタ など
レタスチャーハン
asami0910 チャーハン難しい~💦
パラパラなんてお家じゃ無理かなぁ(╥ω╥`)
ポイント
冷蔵庫にあったもの(^^; 無さすぎて困った~💦
材料
ご飯 レタス ハム 玉ねぎ エリンギ 卵 サラダ油 醤油 塩コショウ など
冷蔵庫にあったもの(^^; 無さすぎて困った~💦
材料
ご飯 レタス ハム 玉ねぎ エリンギ 卵 サラダ油 醤油 塩コショウ など
レタスのスパイシートマトスープ
ポイント
今日はタバスコ入れすぎた~(°Д°)辛っ!でもウマ!
材料
レタス 玉ねぎ エリンギ ウィンナー ニンニク トマトジュース 水 粉末コンソメ 塩コショウ オリーブ油 タバスコ など
今日はタバスコ入れすぎた~(°Д°)辛っ!でもウマ!
材料
レタス 玉ねぎ エリンギ ウィンナー ニンニク トマトジュース 水 粉末コンソメ 塩コショウ オリーブ油 タバスコ など
豚肉のエリンギ巻き 五穀米添え
YamasaShouyu 豚肉にエリンギとパプリカを巻き、照焼きに。テンメンジャンで甘さとコクをプラスし、粉さんしょうをアクセントで効かせて。五穀米を添えれば、ヘルシーなワンプレートランチに♪
材料
豚もも肉 (薄切り) エリンギ 黄パプリカ 塩 小麦粉 ごま油 カールレタス ラディッシュ 粉さんしょう 五穀米 A;ヤマサ昆布ぽん酢 A:みりん A:酒 A:テンメンジャン など
豚もも肉 (薄切り) エリンギ 黄パプリカ 塩 小麦粉 ごま油 カールレタス ラディッシュ 粉さんしょう 五穀米 A;ヤマサ昆布ぽん酢 A:みりん A:酒 A:テンメンジャン など
肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
KAZARA ニクナシニクミソってなんか早口言葉みたい(・ω・)
ポイント
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。
材料
納豆 油揚げ シラタキ エリンギ ナス ニンジン ニラ ニンニク ショウガ ゴマ油 味噌 めんつゆ オイスターソース 花椒 塩 一味唐辛子 ごはん レモン汁 レタス など
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。
材料
納豆 油揚げ シラタキ エリンギ ナス ニンジン ニラ ニンニク ショウガ ゴマ油 味噌 めんつゆ オイスターソース 花椒 塩 一味唐辛子 ごはん レモン汁 レタス など
業務スーパーの浅漬けの素を使って、???この食べ物は何や?名前何や?『挽き肉あんアボカ丼』
※業務スーパーの回し者ではありません😅その2
hinatanmama 白飯
↓
レタス
↓
マヨネーズ
↓
ミンチ肉あん
↓
アボカド
↓
ラー油&マヨ
↓
がっつく😋(笑)
材料
ミンチ肉 玉ねぎ エリンギ 浅漬けの元 ダシダ 水とき片栗粉 など
ミンチ肉 玉ねぎ エリンギ 浅漬けの元 ダシダ 水とき片栗粉 など
手作りタコソースでタコライス!
mon20100710uca 沖縄の祖母がずっと作ってくれていた
タコソースを見よう見まねで作りました。
野菜がたくさん入ってるので、ヘルシーだし、タコス、ハンバーグやパスタにも合います。
ポイント
タコソースは、辛さや、甘さなど好みがあると思うので、ちょこちょこ味見をしながら作ってください。 砂糖を入れると深みが出ますが、多めに作る場合でも、小さじ一杯くらいがいいです。 少量しか作らない場合は、小さじ1/2くらいでもいいと思います。 砂糖の味がしてしまうと不味くなりますので、ご注意を。
材料
◆タコソース◆ 牛挽肉(合挽き可) 玉ねぎ 人参 セロリ ズッキーニ エリンギ ピーマン トマト ホールトマト缶 ケチャップ 塩 黒胡椒 ウスターソース 醤油 砂糖 ローリエ 鷹の爪(or青唐辛子) カレー粉 乾燥バジル オレガノ ◆タコライス具◆ 白飯 タコミート レタス トマト アボカド とろけるチーズ(チェダーチーズ等) 好みでドンタコス タバスコ など
タコソースは、辛さや、甘さなど好みがあると思うので、ちょこちょこ味見をしながら作ってください。 砂糖を入れると深みが出ますが、多めに作る場合でも、小さじ一杯くらいがいいです。 少量しか作らない場合は、小さじ1/2くらいでもいいと思います。 砂糖の味がしてしまうと不味くなりますので、ご注意を。
材料
◆タコソース◆ 牛挽肉(合挽き可) 玉ねぎ 人参 セロリ ズッキーニ エリンギ ピーマン トマト ホールトマト缶 ケチャップ 塩 黒胡椒 ウスターソース 醤油 砂糖 ローリエ 鷹の爪(or青唐辛子) カレー粉 乾燥バジル オレガノ ◆タコライス具◆ 白飯 タコミート レタス トマト アボカド とろけるチーズ(チェダーチーズ等) 好みでドンタコス タバスコ など
キノコのガーリックバター炒め
ポイント
※バターは焦がしすぎないように。 風味が苦くなっちゃいます(>_<)
材料
しめじ エリンギ バター だし醤油 ニンニク(チューブ) 塩 ブラックペッパー ☆レタス ☆刻み葱 など
※バターは焦がしすぎないように。 風味が苦くなっちゃいます(>_<)
材料
しめじ エリンギ バター だし醤油 ニンニク(チューブ) 塩 ブラックペッパー ☆レタス ☆刻み葱 など
Tina Tomoko😋さんの料理 たいめいけん風酢キャベツ、今はコールスローと呼ばれてますね、のイクラの醤油漬け乗せ!
tinatomo 今日はキャベツ、玉ねぎ、レタス、エリンギ入れてみましたー!
焼肉風きのこ肉炒め
ss0806sk 焼肉丼にしたいけどカロリー高いからきのことレタスでカサ増し♡
ポイント
つけおきしなくてもいいですが、 その一手間で味がかわります♡
材料
牛肉 しめじもしくはエリンギ レタス 焼肉のタレ など
つけおきしなくてもいいですが、 その一手間で味がかわります♡
材料
牛肉 しめじもしくはエリンギ レタス 焼肉のタレ など
野菜だけのテリーヌ レタス包み #登志子のキッチン
hcmoto 今日は、プチお料理教室でした。生徒は・・・お嬢その1(たまたまお仕事お休みだったんですよ)で、まずはお野菜でテリーヌ作りました。 パウンド型に、塩水でしんなりとさせたレタスを敷き込んで下ごしらえしたお野菜を、ゼリー液にひたしながら順番に詰めていきます。冷蔵庫で冷やし固めた後・・・切ると・・・・ 作り方は・・・・コチラオーブン焼きしたエリンギを芯にして、牛肉ロール作りました。 お肉を巻いたのも、付け合わせのパプリカのエスカリバーダも・・・お嬢の作です。お手本は、こちら。 サラダコリンキー(生食かぼちゃ)、アイコちゃんのマリネ、青しそ 皮が赤い打木かぼちゃで、冷たいスープしました。 いつもは、そのまま流している生クリームをちょっと泡立てて添えました。食卓 お嬢の食後のお皿 なめたみたいにきれいでした自分で作ったから、よけいに美味しかったんでしょうねデザートは、登志子さん作ダークチェリーのタルト 「バニラのアイスクリームをのせようよ」ってしつこく提案したのですが・・・却下・・・・でした
今日はお休みなので♡好きなものいっぱいサラダ🍅🍆🐖🍄🍴💓
tomokondate ナス、ズッキーニ、アスパラ、エリンギ、レタス、キュウリ、トマト、生ハム、チーズでワンプレートサラダ🍴♡
お供は大人の醍醐味ラムネサワー🎐♬
今日、暑過ぎますです😂😖😲💫
5/20朝食
toshirinsur21 フレンチトースト
エリンギとベーコンのブラックペッパー炒め
レタス、きゅうり
みかんゼリー
夏みかんがまだ大量にあるので、
またまたオレンジジュースと一緒に
ゼリーにしました。
夏みかんは日持ちすると聞いたので、
夏のおやつの為に少しは残しとかないと!
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