2018年01月20日 (更新 2025年03月19日)

やみつき!レタスとエリンギで作る料理、レシピアイディア集

今日は、レタスとエリンギを使って作るおいしい料理の紹介です。レタスとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。クロワッサンベーコンレタスサンド、リーフレタス和ドレサラダ、レタスチャーハン、味噌レタス巻きなどなど、どれも美味しそうですよ!レタスといえばトマト、玉ねぎ、卵、きゅうり、ごまなどの相性も抜群。レタス関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:エリンギとベーコンとレタスのパスタ
エリンギとベーコンとレタスのパスタ
milkydaisy レタスが余ったので合いそうなものでパッと作りました。
材料
カットレタス  エリンギ  ブロックベーコン  コンソメ  バター  ブラックペッパー  こねぎ  パスタ  など
Snapdishの料理写真:レタスチャーハン
レタスチャーハン
asami0910 チャーハン難しい~💦 パラパラなんてお家じゃ無理かなぁ(╥ω╥`)
ポイント
冷蔵庫にあったもの(^^; 無さすぎて困った~💦

材料
ご飯  レタス  ハム  玉ねぎ  エリンギ  卵  サラダ油  醤油  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:肉味噌 レタス巻き
肉味噌 レタス巻き
材料
ひき肉  玉ねぎ  エリンギ  人参  鶏ガラスープの素  砂糖  水  味噌  醤油  レタス  など
Snapdishの料理写真:レタスのスパイシートマトスープ
レタスのスパイシートマトスープ
ポイント
今日はタバスコ入れすぎた~(°Д°)辛っ!でもウマ!

材料
レタス  玉ねぎ  エリンギ  ウィンナー  ニンニク  トマトジュース  水  粉末コンソメ  塩コショウ  オリーブ油  タバスコ  など
Snapdishの料理写真:豚肉のエリンギ巻き 五穀米添え
豚肉のエリンギ巻き 五穀米添え
YamasaShouyu 豚肉にエリンギとパプリカを巻き、照焼きに。テンメンジャンで甘さとコクをプラスし、粉さんしょうをアクセントで効かせて。五穀米を添えれば、ヘルシーなワンプレートランチに♪
材料
豚もも肉 (薄切り)  エリンギ  黄パプリカ  塩  小麦粉  ごま油  カールレタス  ラディッシュ  粉さんしょう  五穀米  A;ヤマサ昆布ぽん酢  A:みりん  A:酒  A:テンメンジャン  など
Snapdishの料理写真:肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
KAZARA ニクナシニクミソってなんか早口言葉みたい(・ω・)
ポイント
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。

材料
納豆  油揚げ  シラタキ  エリンギ  ナス  ニンジン  ニラ  ニンニク  ショウガ  ゴマ油  味噌  めんつゆ  オイスターソース  花椒  塩  一味唐辛子  ごはん  レモン汁  レタス  など
Snapdishの料理写真:エリンギ ツナ のレタスサラダ
エリンギ ツナ のレタスサラダ
Snapdishの料理写真:エリンギとレタスと卵炒め
エリンギとレタスと卵炒め
Snapdishの料理写真:豚カツ、エリンギ、大葉、レタス
豚カツ、エリンギ、大葉、レタス
Snapdishの料理写真:焼きサラダ!
焼きサラダ!
tabetaku 前にも似たようなモノを作ったような。
材料
レタス  プチトマト  スライスチーズ  エリンギ  アンチョビ  など
Snapdishの料理写真:ひき肉とレタス&野菜スープ&エリンギ
ひき肉とレタス&野菜スープ&エリンギ
Snapdishの料理写真:業務スーパーの浅漬けの素を使って、???この食べ物は何や?名前何や?『挽き肉あんアボカ丼』
※業務スーパーの回し者ではありません😅その2
業務スーパーの浅漬けの素を使って、???この食べ物は何や?名前何や?『挽き肉あんアボカ丼』 ※業務スーパーの回し者ではありません😅その2
hinatanmama 白飯 ↓ レタス ↓ マヨネーズ ↓ ミンチ肉あん ↓ アボカド ↓ ラー油&マヨ ↓ がっつく😋(笑)
材料
ミンチ肉  玉ねぎ  エリンギ  浅漬けの元  ダシダ  水とき片栗粉  など
Snapdishの料理写真:ホタテとエリンギのバジルパスタ
ホタテとエリンギのバジルパスタ
miyuchann ホタテとエリンギとレタスをバジルソースで絡めるだけの簡単パスタです。
Snapdishの料理写真:手作りタコソースでタコライス!
手作りタコソースでタコライス!
mon20100710uca 沖縄の祖母がずっと作ってくれていた タコソースを見よう見まねで作りました。 野菜がたくさん入ってるので、ヘルシーだし、タコス、ハンバーグやパスタにも合います。
ポイント
タコソースは、辛さや、甘さなど好みがあると思うので、ちょこちょこ味見をしながら作ってください。 砂糖を入れると深みが出ますが、多めに作る場合でも、小さじ一杯くらいがいいです。 少量しか作らない場合は、小さじ1/2くらいでもいいと思います。 砂糖の味がしてしまうと不味くなりますので、ご注意を。

材料
◆タコソース◆  牛挽肉(合挽き可)  玉ねぎ  人参  セロリ  ズッキーニ  エリンギ  ピーマン  トマト  ホールトマト缶  ケチャップ  塩  黒胡椒  ウスターソース  醤油  砂糖  ローリエ  鷹の爪(or青唐辛子)  カレー粉  乾燥バジル  オレガノ  ◆タコライス具◆  白飯  タコミート  レタス  トマト  アボカド  とろけるチーズ(チェダーチーズ等)  好みでドンタコス  タバスコ  など
Snapdishの料理写真:あさり、アスパラガス、エリンギのバター炒め
あさり、アスパラガス、エリンギのバター炒め
hiromange 丹波の枝豆。ブリーフレタス、たまねぎ、豆苗、キュウリ、シラスのサラダ
Snapdishの料理写真:クロワッサンベーコンレタスサンドとエリンギのスクランブルエッグ😋
クロワッサンベーコンレタスサンドとエリンギのスクランブルエッグ😋
Snapdishの料理写真:キノコのガーリックバター炒め
キノコのガーリックバター炒め
ポイント
※バターは焦がしすぎないように。 風味が苦くなっちゃいます(>_<)

材料
しめじ  エリンギ  バター  だし醤油  ニンニク(チューブ)  塩  ブラックペッパー  ☆レタス  ☆刻み葱  など
Snapdishの料理写真:2013.8.28〜本日の1曲:Tiger Punch(Hibria)
2013.8.28〜本日の1曲:Tiger Punch(Hibria)
amagishinjyu ●根菜、竹輪、モロヘイヤカレー ●レタス、竹輪、エリンギのイタリアンサラダ
Snapdishの料理写真:Tina Tomoko😋さんの料理 たいめいけん風酢キャベツ、今はコールスローと呼ばれてますね、のイクラの醤油漬け乗せ!
Tina Tomoko😋さんの料理 たいめいけん風酢キャベツ、今はコールスローと呼ばれてますね、のイクラの醤油漬け乗せ!
tinatomo 今日はキャベツ、玉ねぎ、レタス、エリンギ入れてみましたー!
Snapdishの料理写真:キャベツ、レタス、玉ねぎ、エリンギ 塩麹卵とじ
キャベツ、レタス、玉ねぎ、エリンギ 塩麹卵とじ
Snapdishの料理写真:エリンギの生春巻、アボカドトマトサラダ
エリンギの生春巻、アボカドトマトサラダ
unimam_23 春巻きは、エリンギ、玉ねぎ、コーンを炒めて、海苔とレタスで巻きました。
Snapdishの料理写真:糖質オフのキノコ炒め
糖質オフのキノコ炒め
fb10203807jFA 今日はレタス、エリンギ、キノコと一緒に炒めたものを用意しました。ムネ肉で作ったハムをトピック!o(^▽^)o
Snapdishの料理写真:スキレットチキンステーキ🍗
スキレットチキンステーキ🍗
eririn1985 久々にスキレット使用。 カリッとジューシーに焼けました🍗 付け合せはエリンギ、ブロッコリー、レタス、トマトで🍅
Snapdishの料理写真:エリンギとレタスのバターパスタ
エリンギとレタスのバターパスタ
kanaxxxsht もっとバター感が欲しかったかなぁ〜
Snapdishの料理写真:エリンギとトマトとレタスのフジッリ
エリンギとトマトとレタスのフジッリ
Snapdishの料理写真:レタスとエリンギの生姜和え
レタスとエリンギの生姜和え
Snapdishの料理写真:焼肉風きのこ肉炒め
焼肉風きのこ肉炒め
ss0806sk 焼肉丼にしたいけどカロリー高いからきのことレタスでカサ増し♡
ポイント
つけおきしなくてもいいですが、 その一手間で味がかわります♡

材料
牛肉  しめじもしくはエリンギ  レタス  焼肉のタレ  など
Snapdishの料理写真:野菜だけのテリーヌ レタス包み #登志子のキッチン
野菜だけのテリーヌ レタス包み #登志子のキッチン
hcmoto 今日は、プチお料理教室でした。生徒は・・・お嬢その1(たまたまお仕事お休みだったんですよ)で、まずはお野菜でテリーヌ作りました。   パウンド型に、塩水でしんなりとさせたレタスを敷き込んで下ごしらえしたお野菜を、ゼリー液にひたしながら順番に詰めていきます。冷蔵庫で冷やし固めた後・・・切ると・・・・   作り方は・・・・コチラオーブン焼きしたエリンギを芯にして、牛肉ロール作りました。   お肉を巻いたのも、付け合わせのパプリカのエスカリバーダも・・・お嬢の作です。お手本は、こちら。   サラダコリンキー(生食かぼちゃ)、アイコちゃんのマリネ、青しそ   皮が赤い打木かぼちゃで、冷たいスープしました。   いつもは、そのまま流している生クリームをちょっと泡立てて添えました。食卓   お嬢の食後のお皿   なめたみたいにきれいでした自分で作ったから、よけいに美味しかったんでしょうねデザートは、登志子さん作ダークチェリーのタルト   「バニラのアイスクリームをのせようよ」ってしつこく提案したのですが・・・却下・・・・でした
Snapdishの料理写真:マトン・エリンギ・ジャガイモのグリル
レタス、きゅうり、ちんげん菜、スプラウト、チーズ
マトン・エリンギ・ジャガイモのグリル レタス、きゅうり、ちんげん菜、スプラウト、チーズ
Snapdishの料理写真:今日はお休みなので♡好きなものいっぱいサラダ🍅🍆🐖🍄🍴💓
今日はお休みなので♡好きなものいっぱいサラダ🍅🍆🐖🍄🍴💓
tomokondate ナス、ズッキーニ、アスパラ、エリンギ、レタス、キュウリ、トマト、生ハム、チーズでワンプレートサラダ🍴♡ お供は大人の醍醐味ラムネサワー🎐♬ 今日、暑過ぎますです😂😖😲💫
Snapdishの料理写真:レタスチャーハン、エリンギの中華スープ
レタスチャーハン、エリンギの中華スープ
Snapdishの料理写真:【パパ弁】ナポリタンパスタ、エリンギのピリ辛ソテー、ほたてフライ、レタス、プチトマト【朝食】塩枝豆のおにぎり、鮭のふりかけのおにぎり
【パパ弁】ナポリタンパスタ、エリンギのピリ辛ソテー、ほたてフライ、レタス、プチトマト【朝食】塩枝豆のおにぎり、鮭のふりかけのおにぎり
Snapdishの料理写真:挽肉・蓮根・エリンギの味噌炒めレタス巻き、鳥ささみとモロッコいんげんの胡麻和え、キャベツのカレーピクルス、春雨かきたまスープなど
挽肉・蓮根・エリンギの味噌炒めレタス巻き、鳥ささみとモロッコいんげんの胡麻和え、キャベツのカレーピクルス、春雨かきたまスープなど
Snapdishの料理写真:5/20朝食
5/20朝食
toshirinsur21 フレンチトースト エリンギとベーコンのブラックペッパー炒め レタス、きゅうり みかんゼリー 夏みかんがまだ大量にあるので、 またまたオレンジジュースと一緒に ゼリーにしました。 夏みかんは日持ちすると聞いたので、 夏のおやつの為に少しは残しとかないと!
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