これは使える！ピーマンとゴーヤで作る料理、レシピ25選

erichiiiii 日本人の夏！的な質素ながらも旬が詰まった晩ご飯(^^) 実家から野菜をたくさんもらったので、ふんだんに使ってみました。食欲も作る気もない暑い日にもパパッとできて満足(^^)◎ 炒めはコチュジャンをチョイ足しした甘辛味噌炒め♪野菜だけでもご飯が進みます！ お豆腐には、ゴーヤとオクラと鰹節を乗っけてポン酢☆苦味と粘りが夏バテした身体に良さそうなさっぱりメニューです！ ちなみに塩辛はセブンのもので、無着色(多分)で美味しかったです～！ 今年もお盆に実家へ帰り、たらふく食べてきたので、、東京に戻ってからは野菜生活を心掛けております(^^; 夏は買うお野菜も安いし、家計にもオイシイですよね～笑

an2012 余ってしまうナスやゴーヤやピーマン😅 簡単だけど美味しいです( ›◡ु‹ )

材料
ナス　 ゴーヤかピーマン　 生姜　 めんつゆ　 ごま油　 など

yuko710 簡単で美味しいのでオススメ。

材料
パスタ　 塩　 ごま油　 豚肉　 にんじん　 ゴーヤ　 ピーマン　 なす　 焼肉のたれ　 かつお節　 バター　 など

syoko622 夏の元気が出る炒め物です。 レバーもゴーヤも旨い！ 疲れてきたら豚肉だよー。(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

材料
豚レバー　 ゴーヤ　 玉ねぎ　 赤ピーマン　 サラダ油　 醤油　 酒　 砂糖　 こしょう　 など

tomomi162 ゴーヤの苦味がとっってもおいしい！！ ほかの野菜の甘みを際立たせてくれて。 梅雨も明けましたしっ♪夏へ向けて、 こりゃいいかもしれません♡♡笑

材料
とうがらし　 ゴーヤ　 赤ピーマン　 ピーマン　 にんじん　 なす　 やりいか　 など

erichiiiii 実家の獲れたて夏野菜で天ぷらをしました(*^^*) 前々から気になっていた揚げ物の盛り付け。。 100均で天紙とカゴを購入して、ようやく納得できました笑 カゴの形も色々見て悩みましたが、100均のでもまあ、さりげなく取っ手なんかついてて便利だし雰囲気寂しくないかなと。 揚げ方はひとりランチなのでズボラですが笑 作ってみると改めて日本食の奥ゆかしさを感じますね～。 ゴーヤの天ぷらは初めてでしたが、やっぱり美味しかったです！ まだミニサイズだったので半分に切ってこのサイズ。瓦のようで可愛らし♪ 色の濃さに比例した濃い味で、苦みがじわり、、おすすめですよ～(*^^*) あとはナスもミニサイズでやってみたのですが、張りがあったからか切れ込みが太かったのか、先端が全然開かず、、笑 もうちょっと強引に切れ込みを開いてあげたら綺麗に揚げられたかも～。 今度は夜に、美味しいルービーでも買ってきてグビッとやっちゃお♡🐷笑

happyairing69 今日の夕飯 ☆夏野菜カレー ☆サラダ

材料
たまねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 ピーマン　 おくら　 ゴーヤ　 トマト　 鶏肉　 カレーの壺　 水　 など

centralfields 本当はオクラも入れたいなぁ…でもなかったの( ；´Д｀)

材料
玉ねぎ　 じゃがいも　 人参　 トマト　 ピーマン　 ナス　 ゴーヤ　 しめじ　 しょうが　 ニンニク　 豚ひき　 塩・胡椒　 乾燥バジル　 など

mercireoci トマピー、ピーマン、茄子、ゴーヤ

dentyuugaku ゴーヤが美味しい季節になったので、他の野菜たちと一緒にカレーにしてみました。 ゴーヤ以外は、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ナス、ピーマン。肉は豚の細切れ。 ナスとピーマンは、フライパンでグレープシード＆オリーブオイルで焼き目を付けて添えました。 付け合わせはトマトとスライスしたオリーブのサラダ。

kayo0124 ゴーヤ バナナ ピーマン リンゴ 甘夏 キウイ ヨーグルト 牛乳 オリゴ糖 レモン汁でっ😆🙌 今日は、飲みやすかった🐘💨💨💨

reinax0212 ＊ごはん(玄米＋もち米) ＊ごったー煮スープ(キャベツ/人参/ミニトマト/しめじ/ゴーヤ/かぼちゃ/ウインナー)…後味にゴーヤの苦味が出てしまった(￣ ￣) ＊じゃがねぎチヂミ(タレは、ポン酢とラー油と一味？(忘れた)にいりごまをひとつまみ) ＊ピーマンのじゃこ炒め(西村さん家のピーマン)…美味！ ＊(写真に載せていなかったけど)西洋いちじくと鳥取の20世紀梨 ☆朝食 ・ごはん(玄米＋もち米) ・味噌汁(茄子/油揚げ/煮干出汁) ☆昼食 ・ひじき煮の卵とじ丼(ひじきの煮物/卵/玉ねぎ/ねぎ) ・オクラとカニカマの和え物 ・自家製きゅうりのからし漬け

ポイント
醤油は大さじ2にして炒めて少し水気が残った状態で汁を切って食べてもおいしい(*^^*)

材料
ピーマン　 じゃこ　 酒・みりん・醤油　 ゴマ油　 など

5296hiro 💧めんつゆ💧 だし汁➡300cc 醤油➡100 砂糖・味醂➡各大１ 酒➡大２ 今回はナス一本・ピーマン一個・ゴーヤ３cm程使いました。めんつゆは自家製なので皆さんとは加減が違うと思いますが、大２。出来上がってつまみ食いして思ったのがもぉちょっとめんつゆ入れた方が👌だと思います 生姜入ってさっぱりしましたー😄

Uka1104 残ったも同士でグリル焼き♪ ラタトゥイユは●ナス●シメジ●パプリカ●セロリ ●ピーマン●ドライトマトで💦 半分にカットしたゴーヤをアク抜き➡下茹で➡ 具材とチーズをのせてグリルへ・・ カットしてお皿に盛り付け完成～(*´∇｀*)

raycheal インド的つまみ2種、ピーマンのクミンシード炒めはししとうも一緒にいれてみました。(同化してわからない…^^;) 炒めるの早すぎたかな、次回はもう少しピーマンしっとりさせてみよう。 みちゃこさん、ステキレシピをありがとう♪

MALONERIKO 野菜は、ゴーヤ、ブロッコリー、赤ピーマン、豚肉！

ポイント
冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しい！

材料
梨 ４分の１　 オリーブ油大1　 酢大1　 麺つゆ大1　 など

norikohan ゴーヤー玉子 パプリカカレー炒め じゃこピーマン

baccanagod ☆牛丼 ☆ゴーヤ、ピーマン、卵の中華炒め

dentyuugaku ゴーヤ入りのトマトソースをフジッリにかけてみました。材料は、ゴーヤ、ピーマン、玉ねぎ、シメジ、カットトマト缶、鶏もも肉、フジッリ(150g)、固形コンソメ、トマトケチャップ、塩、砂糖、白ワイン。 フジッリは、おかわりを含めた量です。

1125shino うちのパパは鹿野さん！のファンです。 「鹿野さんのレシピだよ〜」って言うだけでご機嫌なのです〜 ゴーヤ・キムチの素・キムチ炒めはあえて言えば、ゴーヤの苦味がアクセントで大人おいしい〜でした〜 *｡･+(人*´∀`)ｳｯﾄﾘ+･｡*

keitanscook51 ピーマン入れようと買ってきたのに、余ってたゴーヤを入れちゃいましたf^_^;)

ポイント
豚肉を柔らかく揚げる方法があれば教えていただきたいです。よろしくお願いしますm(__)m

材料
豚肉もも　 下味　 お酒　 醤油　 塩コショウ　 片栗粉　 野菜　 パプリカ赤黄　 しめじ　 ピーマン　 玉ねぎ　 アン　 お酢　 醤油　 塩　 ケチャップ　 お砂糖　 ニンニク　 水溶き片栗粉　 など

toki69 パンケーキうっかり油断すると焦がしてしまう、、自家製ゴーヤジャムを入れたスムージーが大当たり。

keikotaya9CFj トマト、しめじ、オクラ、ゴーヤ、茄子、パプリカ、ピーマンそしてスダチ入りの出汁で。

michuchu985 コーン、ゴーヤ、ナス、ピーマン、みょうが、アスパラの夏野菜たっぷり弁当。

tommy103iyama 豚肉、ピーマン、ゴーヤ（？）、玉ねぎの炒め物にたっぷりの山椒❗️(^O^)

RoYcosmic 我が家のゴーヤチャンプルー♡ ゴーヤ、四角豆、なす、ピーマン、スパム

macaronT おつまみや付け合わせに ほんとぴったり♪ズッキーニLOVEにはたまりませんでした～♪あきこさんいつも素敵レシピありがとう(*^ー^)ノ♪ 最近白ゴーヤとバナナピーマンなるものを発見。白ゴーヤは緑に比べて苦味が少ないみたい。スライサーでした後塩ふりしぼり、鰹節と醤油でシンプルに。あとは、輪切りにして味噌をぬり、チーズのせてオーブン焼き～バナナピーマンは、ベーコンとマヨぽん炒め。簡単おつまみに♪

midorimineXTq 家庭菜園で採れたゴーヤ♪ チャンプルばかりぢゃ飽きちゃうから… お味噌とマヨネーズで炒めてみました！ 豆板醤入れてピリ辛に((*´∀｀*))

yuumi0806 ゴーヤ、赤ピーマン、ピーマン、茄子、マッシュルーム、もやし入りです。ソースの他、カレー粉を少々加えて夏向きに。

oyukocrs タイ土産のカレー粉も入れたらげきうまカレーになった😭