主婦の味方！山椒とエリンギで作る料理、レシピアイディア集

lottarosie お弁当のおかずに、酒のつまみに。

ポイント
甘唐辛子の代わりにピーマンでも可。辛いのがお好みなら獅子唐もいいかも。

材料
甘唐辛子　 エリンギ　 玉ねぎ　 生七味山椒　 醤油　 ごま油　 胡麻　 など

RIE5839 エリンギ、オクラ、かぼちゃの焼き野菜を添えて(^^)

naoperron オイル漬けしておいた、播磨の大粒牡蠣、オイルごとアヒージョに。 入れられそうなものを冷蔵庫で探したら実山椒の佃煮が目についたので、ちりめん山椒のイメージでシラスとともに。ちりめんじゃこより干しの甘いシラスの方がいいと思って😄 エリンギも入ってます。 うめ〜💦！

opalinblue 今年初ゴーヤ♪初ドレッシング使用だったので覚書です。

ポイント
ゴーヤぷらす野菜を沢山食べたかったので、冷蔵庫にあった材料を適当に入れました。ゴーヤと厚揚げ以外は、その時ある材料で適当に作ってます。(ポークソーセージは豚肉やスパムなどの代わりでした。)

材料
ゴーヤ　 厚揚げ　 エリンギ　 しめじ　 にんじん　 加賀太きゅうり　 卵　 ポークソーセージ　 ☆じゃこ山椒　 ☆干し海老　 ★リケンのくせになるうま塩　 ★白だし　 ★ほんだし　 ★すだち胡椒　 など

lovers214 エリンギ豚肉巻き、人参とツナ炒め、だし巻、ブロッコリー、ちりめん山椒☻

Caopy 旦那さんのリクエストより〜 エリンギ&インゲンの肉巻き🐷 ごぼうの唐揚げ#山椒塩

hiroohigucG4N 粒山椒とコチュジャン、甜麺醤の香りが愉しい中華麺♬白ワインを使って(^^)エリンギの歯ごたえがおもしろい

chirarhythm 最近おかずが多い

lottarosie 豚肉と長ネギの甘辛炒め、冷凍シュウマイ、冷凍春巻き、卵焼き、甘唐辛子とエリンギの山椒炒め、とびっこ入り鮭フレーク

giacometti1901 滋賀の特産 赤こんにゃくと牛肉（近江牛ではありません）の実山椒入りしぐれ煮をリメイクして丼に!!!!! 豆腐、エリンギ、玉ねぎ、ねぎをプラスしました♬

strawberryl25 ごはん ちりめん山椒 三度豆の豚巻き うずらたまご 小松菜と揚げの炊いたん 三つ編みかまぼこ プチトマト エリンギ炒め れんこん素揚げ いちご キウイ ブルーベリー ♪

aiiwahlpmsawiia 4/9 本日のお弁当：◯鶏バジル炒め◯だし巻き玉子◯ズッキーニカレーマヨ◯ジャコピー◯人参なめたけ和え◯椎茸山椒煮◎ほうれん草とエリンギのお味噌汁

aiiwahlpmsawiia 11/12 本日のお弁当：○鶏照り山椒まみれ○玉子焼き○インゲン人参ナムル○ウインナー山葵マヨ○小松菜カニカマポン○パプリカ胡麻炒め○エリンギ旨煮○わかめスープ付き 寒いぞー(@_@;)

strawberryl25 ごはん ちりめん山椒 豚のから揚げ チーズウィンナー プチトマト エリンギバター醤油 ブロッコリー たい焼きたまご

kdm0833c ♡鶏肉の山椒焼き ♡ホタテと野菜の生姜炒め ♡焼きカボチャ ♡トマトとブロッコリー ♡かまぼこ ♡出し巻き卵 ♡ひじきご飯 ♡人参とエリンギとチーズのハチミツバルサミコレモン和え ♡切り干し大根と絹さやのお味噌汁 カボチャが全然味が無かったです(　˙-˙　)

aiiwahlpmsawiia 9/1 本日のお弁当：◯胸肉照り焼き山椒まみれ◯玉子焼き◯エリンギ旨煮◯人参ナムル◯ツルムラサキ辛子和え◯カボチャバターソテー◯セロリ金平◎もやしとくずし豆腐のお味噌汁

tokodosu 出汁とった昆布と椎茸で生姜と山椒の佃煮 昨日の残りのおでんの大根に生姜の味噌 エリンギとわかめの生姜卵スープ 焼きめんたいと梅干し ね！！ 刻み納豆 ご飯の友のふりかけ 日本人でヨカッたごはんでしょー💖

kurumirai アンチエイジングやごぼう茶で有名な南雲先生直伝、デトックス鍋を作ってみました！！美味しいのでこれから毎週末作ろう*\(^o^)/* （しいたけ、しめじ、エリンギ、えのき、ごぼう茶、味噌、豆板醤、XO醬、中国山椒）

strawberryl25 ごはん ちりめん山椒 豚ともやしの炒め物 出し巻き卵 プチトマト エリンギバター炒め 金時豆 小松菜のおひたし アメリカンチェリー♪

keikotaya9CFj 今日は朝から防災訓練があり、時間とのたたかいでした。 柿の昆布締めはかなり美味しかったです。

megulove 今日は仕事が休みなのでちゃんと作りました(笑) 早朝出勤だと手抜きなので… ムスメの好きなケチャップごはん エリンギ、ベーコン、コーン、玉ねぎでそれっぽく キュウリの山椒漬け これも小さいときから好きなので 本当はつまみメニュー(笑) キュウリ、山椒、砂糖、酢、醤油にたたきキュウリをいれて放置するだけ ニンジンの味噌ゴマ和え 胡麻油で炒めたニンジンに味噌を加えて最後にゴマを加える 今日は味噌が多すぎたので酒を加えました メインのしょうが焼き 昨晩に下ごしらえをしました 醤油、酒、みりん、おろし生姜に豚こまをジッパーに入れておいたものを焼いただけ 酒と醤油を等分または少しお酒を多目にして豚バラを漬けておくだけで美味しいです アレンジとしてゆず胡椒、山椒、七味を漬けるときまたは焼くときに加えるといいですよ

tishida0724 豚バラ肉とささがきごぼう・エリンギを卵とじにして柳川風に。 母がよく作ってくれて大好物だったので、涼しくなってくると土鍋で必ず作ります。 食べる時に七味または山椒をひとふりがおいしい😋😋 副菜は 冷奴(大葉味噌たれ) きゅうりとトマトの簡単生姜ドレッシングあえ めかぶ #簡単料理 #卵とじ #土鍋料理 #和食

ciaonao 先日の田楽会で頂いてきた甘味噌にすりごまと熱した牛ミンチを入れて、熱を通した厚揚げ、レンコン、ゴボウ、エリンギ、の上に肉味噌たっぷり、チーズたっぷり乗せてグラタン風！甘いお味噌とチーズがめちゃおいしかったです(^_^)vお味噌は近所のおばあちゃん特製ですが、すり潰した山椒の葉と赤味噌、お砂糖を長年の勘で混ぜたそうです！その勘が欲しい(>.<)

minmaki 麻婆豆腐、海老とエリンギのアヒージョ、にんじんとさつまいものシロップ煮、サラダ、干し椎茸と卵のスープ。大人の麻婆豆腐は激辛。子どもの麻婆豆腐は豆板醤と花山椒を抜いて。二人とも気に入ったらしく、ご飯にかけてモリモリ食べていた。二種類作るから面倒だけど、こんなに喜んでくれるなら、また作るかねぇ。 友達と遊ぶ約束した息子。1時に近所の公園で。一学期頃まではその約束がまったくあてにならず、待ちぼうけを食らうことも多々あったけれど、最近やっと約束が約束らしくなってきた。ちゃんと巡り会えて、夕方までしっかり遊んできた。 いつまで経っても頼りない気がして、心配することばかりなのだけど、少しずつ成長しているんだなぁ。それにしても、二人目女子が6歳も離れているのに、ずいぶんしっかりしているもんだから、息子は過小評価されてしまって可哀想だよねぇ。

coisan 里芋田楽は、レンチン芋に、母が作り溜めていた合わせ味噌をかけたもの。 手前より、ゴマ味噌・木の芽味噌・柚子味噌。 山椒がウチの庭のもの。 夏と違って葉が柔らかくなっていたので、雪囲いの隙間から摘んだ。 柿釜は、まちまちこさんの 菊 三種 の一種「柿とみぞれ酢和え」。 別途つくフォトします。 柿釜は今シーズン２回作っています。やー、ずっと憧れていたんですよ。 我が家の柿は、縦長で先端が細くなっている為に作れなかったから。 この柿は貰い物なのですが、切ってみてびっくり。 茶色い斑がない、種がない、あっさりしてクセがない…ないないづくしでとっても食べやすいｗ 今まで柿だと思っていた柿は、一体何だったんだ( ﾟдﾟ) 実は幼少時から柿は苦手だったのです。 大人になって多少は食べられるようになったけれど、それでもサラダや和え物にしないと食べられない。 でもこの柿なら食べれられるわ。世間一般の柿はむしろこういうものだったのか( ﾟдﾟ) ウチのは古い品種なのかなあ。隣近所も似た様な柿なんだけど。戦前からの家が多い地域だしなあ。 ＳＤに登録して気付いたのだけど、どっちかってーと、干し柿にする柿に似ているような。 いやはや、( ﾟдﾟ)ﾋﾞｸｰﾘだわ。 きのこは、シイタケとエリンギ。グリルで焼いて、出汁醤油と柚子をかけただけ。 一つ一つは簡単なものだけど、盛り合わせって難しいですな…(´ε｀；)ｳｰﾝ

honeybunny23 金銭鮑魚(あわびのｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮)を参考にｸｾのない味で､歯ごたえが良く食感はﾏﾂﾀｹや加熱したｱﾜﾋﾞによく似るとされている特徴を持つｴﾘﾝｷﾞで😂もやしの消費に食べやすくﾊﾑと胡瓜でｻﾗﾀﾞに､お肉屋さんのﾚﾊﾞｰのしぐれ煮をお味見にといただいたので花山椒でﾋﾟﾘっとｱｸｾﾝﾄ🍻 今朝、鶯鳴いてたのになぁ😂雪って...もう早く寒いのどっか行って〜👊