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手料理
- 2013/07/04
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🐓チキンのカポナータ煮込み🍅
レシピ
作り方
- 1
- 茄子乱切り、ズッキーニ半月切り、ピーマン縦八切り、ニンニクみじん切り、玉ねぎくし切り。
- 2
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ったら、鶏肉と玉ねぎを入れ炒める。
- 3
- 鶏肉に火が通ったら他の野菜を入れ炒める。塩コショウで下味をつける。
- 4
- トマト缶を入れ炒める。バジル、酢、塩コショウで味付け、煮詰める。
- 5
- 器にもって大葉を散りばめ、出来上がり。
ポイント
🍅バルサミコ酢がなかったので、米酢をほんの少し入れました。
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