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手料理
  • 2023/07/22
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🎂シャルロット・オ・フリュイ

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👒18世紀末、貴婦人たちがかぶっていた縁飾りのついた帽子をイメージしてつくられたケーキ

ビスキュイ(外側スポンジ)はフワフワで甘さ控えめ

フルーツの下はババロアです😃

あっさりした甘さのババロアに
フルーツの酸味でマリアージュ🍎

🥵ひとりであれやって、それやって
キンキンに冷えたお部屋で
氷を入れたボールで生クリームを立てて
〜...さぶい🥶〜

😃食べにきてくださ〜い #ケーキ
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