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手料理
- 2023/12/05
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粒みそ使った焼きうどん
レシピ
材料・調味料 (味噌焼きうどん )
作り方
- 1
- 冷凍うどんはレンジで解凍しておく。
野菜は幅や長さを揃える。
豚薄切りは、一口大に切っておく。
- 2
- サラダ油で、豚肉を炒めて８割くらい火が通ったら野菜を追加して炒める。軽く塩胡椒して、解凍した冷凍うどんもフライパンに入れる。
- 3
- 2のフライパンの火を一旦消して、日本酒と粒みそを加えて、余熱で粒みそを溶かす。
粒みそが、溶けたら中火にして1分程炒めて出来上がり。好みで一味や糸唐辛子などを乗せます。
ポイント
冷凍うどんは小さめの150gを使いました。180gのうどんなら、粒みそは大さじ1入れて良いかもしれません。
もぐもぐ! (13)
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