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- 2013/07/10
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トマトカレー
レシピ
材料・調味料 (9 人分)
作り方
- 1
- ①お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくをいれ香りが出たらひき肉をいれて炒める。
お肉に塩コショウをふって下味をつけておく。
- 2
- ②お肉の色がかわってきたら、食べやすい大きさに切った野菜を軽く炒め、トマト缶、ローリエをいれて弱火でコトコト煮込む。
☆ほうれん草の変色が気になる場合、あと乗せにする。
- 3
- ③全体的に煮込んで野菜が柔らかくなったら、いったん火をとめてカレールウを投入。味をみて塩コショウで調整して完成。
ポイント
仕上がりがコッテコテになるので、気になる場合は、水を足し調整。
トッピングで温泉たまごや粉チーズをお好みで。うちは両方ずつチャレンジしました。
もぐもぐ! (40)
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フォローありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
m(_ _)m
たくさん作った方がオイシイですよね～