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2/3はマリネ用に捌く。
残りの1/3でオイルサーディン。
頭落として腹出して塩水で洗って、胡椒、カルダモン、ニンニク入りのオイル(今回はオリーブオイル+サラダオイル)で煮る。
#オイルサーディン
#鰯
#魚料理