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手料理
- 2016/03/26
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移り行く季節を感じながら…………なんてね(笑) 鱈と春の山菜の天ぷら～山葵のソース～
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冬をイメージするお魚鱈と春の山菜三種(タラの芽、こごみ、ふきのとう)をサクサクの天ぷらにしました。ほっこり仕上がった鱈の身と、ほのかな苦みの山菜を、ピリッと山葵が効いた鶏ガラベースのソースでどうぞ♪
冬から春へと移り行く季節感を表現してみました(嘘です(¯―¯٥)今、思いつきました(笑))