福建花生汤(フージェン ホァシュンタン)-落花生の水煮スープ。2019.7.7。

中国福建省の伝統グルメのひとつ。いただきものの缶詰になったものを温めて試食。皮を剥いた落花生を水で軟らかくなるまで炊いて砂糖で味を調えたシンプルなデザート的スープ。落花生のコクのある香りが味わい深く楽しめます。夏場は冷やしたものを食したりするようです。