鱈の白子ソテー 柚子バターのソース

鱈が美味しい季節です。
白子をソテーしました。
濃厚なバターソースにほんのり柚子の香りです。
仙台雪菜を添えました。

おはようございます♪( ´▽｀)
お元気でした？最近アップがないので寂しかったです😆
白子は粉をふってからソテーすればいいのかしら。。この時期は白子、あん肝系が美味しいので嬉しいですね👍💕

コメント、リスナップありがとうございます。
白子は塩胡椒してから、水分をペーパーでよく拭き取り、薄力粉を薄くまぶしてサクッとと焼いています。

かなりマイペースで
アップしています。(~_~;)
お返事も遅れがち‥😓