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手料理
- 2016/03/27
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たけのこと豚肉のルーロー飯風
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚肉とたけのこは1.5㎝幅の拍子切りにする。豚肉に塩・こしょうを振る。
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎを半量、弱めの中火で2分ほど炒め、とろりとしてきたら豚肉とたけのこを加え中火で1分半ほど炒める。
- 3
- 2に砂糖を加え、焦がすように炒め、酒としょうゆを入れ、煮立てる。水としょうがを加え、厚手のペーパーで落としぶたをして弱めの中火で20分ほど煮込む。
- 4
- 仕上げにオイスターソースと残りの長ねぎを加え、5分ほど煮込「、ひと混ぜし、お好みで五香粉を振る。
ご飯の上に盛り、菜の花と卵を添える。
ポイント
時間40分
500cal/人
塩分5g
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