アサリごはん ヌクマムそぼろ添え

ナンプラーで蒸したアサリの出汁で炊いたタイ米に、醤油とナンプラーで炒めた豚挽肉を添える。パクチーを添えたかったが手に入らずミントで。アジア飯とミントの組み合わせもかなり好きだ。

めちゃめちゃ好みです💕
タイ料理好きで( ´ ▽ ` )ﾉ
タイ料理のお店に一人でお休みの日にフラリといきます。自分では調味料がそろってないからなかなか作れない‥。と思っているけれど‥。きっと、このお料理、アジアン食べたい欲求を満たしてくれそぅ。

めっちゃ美味しそう(*ﾉ∀ﾉ)♪ ご飯にダシがシミシミなんだろーなぁ
お皿も素敵♡

あーこれ今週絶対作ろう(>艸<*>艸<)

ありがとう〜💕
アジアン好きだからナンプラーは欠かしません（笑）
ナンプラーと魚介の組み合わせは、シンプルだけどなぜか複雑さも感じられる。
タイ米は少し水分少なめで炊くべきだったかも。好みより柔らかくなってしまいました。土鍋で炊くと更に美味しいかもです。

チッキーさんも絶対好きだよ！
出汁もいいけど肉そぼろがアクセントだよー♪