梅仕事

今年は青梅南高梅と完熟南高梅計4キロ。
梅干し、はちみつ漬け、梅シロップ2種、カリカリ梅塩はちみつと、青梅麺つゆ。
去年、初挑戦した梅漬けが成功して美味しかったので、今年は梅干しに初挑戦します。失敗しないといいなぁ。 梅シロップはてんさい糖多め➕氷砂糖と氷砂糖多め➕きび糖。甘さの違う仕上がりになるので、割るもので飲み比べしてみよう。

仕込んで8日目の今日現在、てんさい糖多めの方は7~8年物の梅酒の様な色になっているので、焼酎と炭酸で割ったら美味しそう♡⃛

カリカリ梅塩はちみつと青梅麺つゆ(小瓶2つ）は、榎本美沙さんの季節料理レシピで作りました。

青梅麺つゆはカリカリ梅塩はちみつで使った梅の種使用。正しくは青梅のはちみつ漬けという料理名だけど、塩を使っているので勝手にネーミング꒡̈⃝

出来上がりが楽しみ·͜·ᰔᩚ

#梅仕事#梅干し#梅シロップ#青梅はちみつ漬け#青梅麺つゆ#季節料理#青梅#南高梅

はるちゃん少し久しぶり︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

梅仕事(*´︶｀)ﾉｵﾂｶﾚｻﾏ♪
いっぱい仕込んだね～︎💕︎💕
青梅めんつゆが気になるー😊😊😊
梅干しもシロップも
美味しくなあれ︎😊😊😊

はるちゃんの梅シロップで作った
梅サワーで乾杯したいな
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

からちゃーん❤︎お久しぶり！！

仕込んだよー( ˊᗜˋ)
娘が梅シロップを職場に置いておきたいって言うから多めに仕込んだけど、容器が足りなくてアレコレ引っ張りだして家中瓶だらけになの( ˊᵕˋ ;)ｱﾊﾊ

青梅麺つゆ、ちょっと味見してみたら、まだカドがあるけど青梅が香ってサッパリと美味しかった♡ もう少し置けばまろやかになるかな♡ 素麺つけて食べるの楽しみだ♪

ホントだね💕︎ からちゃんと梅サワーで乾杯したいなぁᐠ( ᐛ )ᐟ🍻ᐠ( ᐖ )ᐟ
もちろん、おつまみはからちゃん特製で♡

からちゃんら来てくれて どうもありがとう♡
すっごく嬉しい♡

からちゃんごめーん💦返信ボタン押すの忘れちゃった🙏 ⬇️を読んでね💕︎

やばーい💦

梅酒浸けようとしていて
バタバタしていて忘れてたよー💦

もう、梅オレンジ色になっちゃってるかなー💦

はるちゃん、いっぱい作ったね💕

めんつゆとは⁉️
初めて聞いたよ👂️メチャクチャ美味しそうじゃなーい❗

梅シロップも良いよね😃夏にクエン酸‼️

あ～💦まだ間に合うかなぁ😢