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プロの方のワークショップで自分専用の生ハムを作りました。これからプロの手で１年間熟成されます 。生ハムも発酵食品なんです。
私もいつかやってみたいと思っています。
1年後➰楽しみですね〜‼️😁
初めまして。コメントありがとうございます💕。生ハムを仕込むのは１２月から２月のようなので、次のシーズンに是非トライしてみてください。