ビーツ酵母のフリュイ #タロー屋の本 より

ビーツ酵母ストレートでフフリュイを作りました😃

加水は、酵母液40gにレモン汁、アルカリイオン水を使いました。

ゆめちからにリスドゥル、ちょっとゴールデンヨット⛵️
一応、ハイビスカスティ🌺を5g入れてみました。ピンク効果期待して💓

オーバーナイトで、ぷっくり...♪*ﾟ
生地はピンク💓だったけど、焼いたらほぼ飛びました🤣

包む成型でフィリングたっぷり。
レモンピール、セミドライいちご、セミドライりんご、オレンジコンフィ、クランベリーの赤ワイン漬け、真ん中に白無花果と無花果を巻き込んで🌀

アルカリイオン水効果、やっぱりあるのかな～🧐
なんかいい感じ💓
食べると無花果プチプチ...♪*ﾟ

どんなんにするか決めずにクープ入れたら、なんか中途半端🤣

もう無花果の季節ですね。
去年のセミドライ無花果、使わなきゃ😅

#自家製酵母 #自家製酵母パン #自家製酵母ストレート#ビーツ酵母

ビーツ酵母興味津々🤩
どうやって起こすんですか？

何々⁇アルカリイオン水良い仕事してくれるんですか？

質問ばかりですいません😅

ピンク飛んだのね✈️😆
でも効果はきっと残ってるわよね😍

フィリングたっぷり、美味しそう🤤

みずほさん😃おはようございます💕

ビーツ酵母、確かあんこさんも起こしてみえたような🧐

過去投稿によると、ビーツ刻んでお砂糖とレーズン酵母チョロンと入れたみたいです😅
最近、記憶が😂💦
茹で汁でも起きそう！と書いてありました（笑）
こういう時に投稿しといて良かったと思います😂

アルカリイオン水は、に志かわの食パン🍞買った時に、水にこだわってます！アルカリイオン水使ってるとか、、
ちょっと、試しに使ってようかなぁーと😂影響を受けやすい🙈笑

しっかり検証してるわけではないので、なんとも言えないのですが、、
なんかいい感じ（笑）きのせいかな？😅
裕子ちゃんも、たまたま安かったからアルカリイオン水使ってる。って言ってみえました。

みずほさん、検証してみて～😂🙌🏼

izoomちゃん😃おはよう💕

そうなの～飛んだよ～✈️
私も飛びたーい✈️💨😆

フィリングたっぷり！
あまーいパンになりました😆🙌🏼