とり肉の唐揚げ甘酢ソース|芝辻健二さん

手料理

2013/05/24
1,710

とり肉の唐揚げ甘酢ソース

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

国産とりもも正肉 150g

国産とり胸正肉 150g

キャベツ約200g

長ネギ(又は青ネギ)★ 少量

甘酢だれ(30g) 2P

塩・コショウ各少々

片栗粉適量

揚げ油適量

作り方

1: キャベツはせん切りにする。

2: 長ネギ(少量)は白髪ネギにし、水にさらして水けをきる。

3: とり肉は大きめの一口大に切り、塩
・コショウして表面に片栗粉をまぶ
す。

4: 揚げ油を熱し、③をカラリと揚げて油をよくきり、熱いうちに甘酢だれ適量を絡める。

5: 器に①を敷き、④を盛って②をふんわりのせる。

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: 芝辻健二

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