味玉中華

麺上げ練習中です。
角、中太、黄みがかった感じです。
濃厚スープ、背脂浮いてる系ですね。
少し味玉の切り方に問題ありだったけど、その他異常なし。
あと、店員さんに日本語が母国語でない感じの女性が加わっていました。多少語尾が素っ気ない系の喋り方。

美也子部長★
近況報告ご苦労様でございます！
麺リフトお上手じゃないですか〜😁

今日は🍜ラーメンネ(*^^*)

海苔の上に何かが……なんです？
味噌？😅

魚粉。というのかな？

魚粉😲 初めてみました！☺