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- 2020/01/27
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Oida Rika(SPOON_R251YUM967)'s dish photo at 2020-01-27 03:38
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豚ミンチを刻んだ生姜、ニンニクと一緒に炒める。全体に火が通ったら味付け。砂糖、味噌、薄口醤油、みりん、酒。
味付けできたらキッチンペーパーで油をとる
長芋
皮切って、厚めに輪切り。水に数回さらしてキッチンペーパーで水気取って焼く
・菊名のおしらえ
沸騰したお湯に塩入れて菊名は茎側から湯がく
にんじん(土から生える野菜)は水から湯がく
こんにゃくも湯引きする
湯がいた菊名はしっかりしぼってね
すり鉢に白ゴマ引いてねりごま、砂糖、薄口醤油、切った具材入れて混ぜる