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酒と生姜で少し揉んで臭み消して下味つける。片栗粉つけて揚げる。
・煎り豆腐
ごま油で野菜たち炒めて味付け(酒、薄口醤油、砂糖、みりん、粉末だし、白だし)豆腐→たまご入れて余熱で蒸らす。できたらネギ入れる。
・サバ缶の炊き込みご飯
米一合に対して大さじ1
洗ったお米をジャーに入れて薄口醤油、サバ缶の汁、酒、白だし
お水入れて具入れて炊く！