今から中種作ろうかと…

酵母にーさん酵母ねーさんのみなさん

大騒ぎして冷蔵庫に監禁して一日
今から中種作ろうかと思うんですけどね

冷蔵庫から出した酒粕酵母って
分離気味だったので
スプーンで超優しく混ぜたら
あわあわあわあわしてます

これ、落ち着いてからお粉と混ぜるの?

アワアワアワワでいい～んですっ！！！！
by 川平慈英風

底のオリが1番発酵力あるので、そいつも混ぜて浮き上がらせないとね👌👌👌

真希しゃん！
よっしゃーーー！
いーーんですねっ👊
ではまぜまぜしまーーーす！

裕子ちん！
常温に戻してからだよー！
もうやっちまった？

きみちん
やっちまったーーーーー

あたくし…先程、酒粕の食パン焼けた。けど…撃沈(T＿T)
気温のせいか、発酵がうまくいかず…やけくそで焼いたら後の祭りよ(T＿T)
膨らみ悪すぎな食パンになってもーたよ(T＿T)
この時期は、発酵まで時間かかって大丈夫か！？と心配になるかと思うけど、気長に待ってあげてね！

裕子ちん、酵母スタートが酒粕とは凄すぎる～( ☆∀☆)
アタシはイチゴだったよ！
♪ちょーど１年前のあの道を通った頃♪♪だよ笑(*^▽^*)
フルーツだと、澱がちゃーんと見えるから安心するよー！

わ～～お～～遅かったか( ´△｀)
冷蔵庫からだして冷え冷えで中種したらどーなるのかなぁ？
本には、常温に戻してからと書いてある。そして倍になるまで常温で、倍になったら、また冷蔵庫に監禁の繰り返し。
とりあえず、一晩様子見て明日の朝の発酵の具合だね！
輪ゴムで目印してね

きみちん
やってみたいだけ、気持ちだけで始めちまった💧
これでよかったのか、よくわからないけど、ま、やってみるよ🙋
お粉とまぜまぜも、フライングでやっちまったしね(笑)

とりあえず酒粕酵母ちゃんもまぜまぜしちゃったやつも、室温で置いてみる🎵
ありがとね、きみちん🙌

酒粕酵母パン、そんなに難しいの？
うわーーーーーー💧
なんか高いハードルだなぁ

混ぜ混ぜ🌀、バッチリで〜〜す🙆

酵母液ちゃんは、冷蔵庫でいーだよ！
中種ちゃんだけは、倍になるまで常温ね！

yucca先生
いいですかーーーー！
ありがとです🐥

きみちん先生
はーーーい🙋
ヤバいとこでしたー(笑)
酵母液ちゃんは冷蔵庫に戻しまーーす🏃

きみちピヨピヨ毛くらいにしといて笑(*^▽^*)
裕子ちん！まるで去年の自分を見てるみたいで♪
アタシもここでこうしていろんな酵母先生に診察してもらったよー！
まだまだひよっこ(^-^)
一緒に学ぼっ♪
おやすみなさい

きみちん、遅くまで付き合ってくれてありがと🎵

そういえばきみちんが、診察してくださいって言ってたの、覚えてる(笑)

すごいなーって思ってた💕

そっか、今の私そんな感じなのかな🎵
始まりはみんなわかんないもんね
懲りずに諦めずに、がんばるね🐥

ありがと、おやすみなさーい🙋✨

元気な酵母が育ってるみたい(*^^*)
良かった良かった♡

いつもタイミング悪くて遅くにごめんなさい🙏💦
皆さんのアドバイスで中種できたみたいで良かったです〜🎵
おやすみなさい<(_ _)>

chiekoさん
おはようございます🙋
ありがとうございます🎵
酒粕ちゃんはとっても元気です🙌✨
🐥～🎵

私の酒粕酵母より、だいぶ元気そうですね！
私は、きみちさんみたいに、きちんと常温に戻してなかったわー。
いろんなやり方があるのが分かって、面白いな☆

anzyさん
おはようございます🐥
ありがと、anzyさん🎵
よくわからないままやっちゃって(笑)
お騒がせしてすみませんでした🙏

まっちさん
いろんなやり方があるのかな🐥
今回の私、フライングでやっちまったけど、様子見てみます🎵
ありがとう🙋

元気に起きたね～🎵

おいしいパン、焼けますように♥

りえぞ～ちゃん
とうとう私も酵母の深い道に足を踏み入れてしまいました(笑)

みんなね、ロデ夫とか楽しそうなんだもん✨
説明読まずに始めてしまういつもの悪い癖全開💨

ま、何が起こっても初めてだから何もわからないし🔰
困ったらみんながアドバイスくれるし、気楽にやってみまーす🙋💕

りえぞ～ちゃんも助けてね
よろしくでーす🐥🎵