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手料理
- 2014/08/10
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トマトのクスクス詰めオーブン焼き☆カルボナーラ味
レシピ
作り方
- 1
- クスクスは、表示通りに吸水させる。
ベーコンは、細かく切ってフライパンで乾煎する。
ミディトマトは、ヘタを切り落とし中をくり抜く。
- 2
- 小鍋に、生クリーム、パルメザンチーズを、沸騰させて火を止め、卵黄を入れて素早くかき混ぜる。
- 3
- ボウルに、クスクス、ベーコンを入れて②のソースを混ぜ合わせ、くり抜いたトマトの中に詰める。
耐熱皿にトマトを並べ、200度で15分焼く。
ポイント
この分量だと、トマトの中に詰めるクスクスは、半分くらい残ると、思います。
くり抜いたトマトの中身は、チキンソテーのトマトソースに、使いました😄
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