水菜ときのこの焼き土鍋御飯 #シェフごはん

餡の固さはあまり固すぎない方がよいです。御飯の上に餡をかけたとき、ジワ～と御飯に餡がしみていく程度がよいです。この餡が焼けて香り高い土鍋御飯になります。