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レシピ
材料・調味料
作り方
1
若布を水に放ち、少しふやけたらザルにあけ水切りする
2
水を入れた鍋に切ったじゃが芋と玉葱を入れ火にかける
3
沸いたら弱火にし、じゃが芋に火が通ったら味噌を加える
4
味を見て顆粒出汁と少量の濃口を加え、器に盛って若布を入れ、小口に切った長葱を散らす
ポイント

液みそというものを使ってみました。

昨年末から放置してたじゃが芋を大量消費できました。

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