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♯163 茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め♪|asuu*さん
手料理
  • 2016/06/14
  • 892

♯163 茄子とピーマンのピリ辛味噌炒め♪

レシピ
材料・調味料
茄子
2本
ピーマン
２個
ごま油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★鷹の爪
1本
作り方
1
ピーマンと茄子は食べやすい大きさに切ってごま油で炒める。

火が通ったら合わせた★を入れて強火でサッと炒める。
ポイント

茄子は油を吸うけど、火が通ると吸った油が出てくるから最初に入れ過ぎない様に注意！

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asuu*
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