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手料理
  • 2016/03/28
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ベビー帆立のペペロンチーノ

レシピ
作り方
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作り方)①帆立カイは、塩水で体のなかの汚いものを出さる。②フライパンにお水を入れて沸騰150gのパスタを入れ5分茹でる。③茹で上がったら、ざるにあげてオリーブオイルをなじませる。④フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスにんにくを炒める。⑤帆立カイを入れて日本酒を300ml,
⑥フライパンに蓋をして蒸す。⑦③を入れて絡める。最後は、クレージーソルトで味付け。日本酒だけでつくると美味しい。出来上がりはアルコールも飛んでます。お洒落なパスタで家族に好評でした。火を止める直前に、春菊をいれます。香りが良くて春らしいレシピでしよ。🌱
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