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手料理
  • 2020/08/16
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イングリッシュマフィンのオープンサンド

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自家製イングリッシュマフィンをカフェで使ってもらいました。冷蔵発酵9時間~12時間。コーンミール、全粒粉、ライ麦混ぜ込み、油分は四つ葉バター。冷凍してお店のオーブンで焼く直前に、麦茶スプレー。嬉しいことに好評でした。
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