2024/01/13 捏ねないオーバーナイト・リュスティック

2024/01/13 捏ねないオーバーナイト・リュスティック
#パン #お家パン #手作りパン
#捏ねないパン #オーバーナイト
#リュスティック #ハードパン
#リスドォル #ベーコンと枝豆のリュスティック

こんにちは⸜(*´ᵕ`*)⸝
え！　こちらのパンは捏ねないんですか？
私はパン歴が一カ月の初心者ですが、パンを捏ねるのが大変で　　
けっこう力要りますよね　パン教室から帰ったら疲れてしまってすぐ寝ます。
Blueberryさんのパンは美味しそうで憧れます💕
すごく勉強になります‼️また教えて下さい( *˙˘˙ ) *.ˬ.))𓂃꙳⋆

鬼百合さん　こんばんは

これ、ホントに捏ねてませんょ〜。
粉と水を混ぜて一晩寝かせておくと、翌朝こんな感じです。
水気の多い部分と少ない部分を均一化するように、しっかりした木べらで折り畳みながら上下を返してください。ベトベトだけど、手粉を使いまとめて、テキトーに丸めて焼くだけです。
何なら、丸めずに包丁で四角く切って焼くだけでもいいです。

ありがとうございます😊
勉強になります　できたら横で指導してほしいです՞••՞
でも遠いですよね　雪国？
私は奈良県です☺️

奈良県は学生時代と結婚してから、２回旅行した事があります。
また行きたいなぁ〜！

パンお好きなんですね。

私は以前商売してました。大阪で蕎麦屋をしてたんですが、観光地で中国人がたくさん来てたんです。　それなりに繁盛してたんですが、コロナで3年間お客さんが来なくなって🥲
周りはみんな閉店して、あの心斎橋が閑古鳥状態になってしまいました😅
でも去年の終わりぐらいからコロナが治り、街はもとに戻りつつあります。
また商売を再開するつもりが、両親が認知症になりほって置けなくて商売をやめました。
両親は夫婦で面倒をみてるので、何か勉強したいと思い　いろいろ習ってます。
主人は蕎麦を私はパンを　山の中でポツリと一軒家でしたいねーと思ってます
長く書いてすみません🙇‍♀️
私はBlueberryさんが息子さんからもらった桜の抜き型が宝物ですって言う言葉に、共感して感動しました( *˙˘˙ ) *.ˬ.))𓂃꙳⋆

そうだったんですか…コロナ禍で😢大変でしたね。
こちら岩手県でもあちこちのお店が暖簾を下ろしてしまいました。その上、災害も起きて😭😞

鬼百合さんは御両親の介護もなさっていて、立派です。👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
くれぐれも無理なさらないよう、がんばってください。
パン焼きは… 私はプロでもないので好きなものだけ作っていますが、美味しい小麦粉が全てだなと思ってます。私はハード系はリスドォル、菓子パンはゴールデンヨット、山食はアバロンが好きです。

ｱﾘ*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄございます