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手料理
- 2015/09/16
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バリッと バゲット^_−☆
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発酵と 加水など 考えながらの
バゲット練習(^_^)
クープに気をとられていましたが
ベンチタイムなどの 地味なところが
結構 重要なのね...と 再確認。。^_−☆
バリッと カッコイイ バゲットが焼けるように
まだまだ 練習しよーっと♪(´ε｀ ) #パン・ピザ