ズッキーニの花🌸と花のフライ

水曜日思いがけずに、予定が中止となり、急きょ、鎌倉野菜を作っている農家さんに、シュト旦那と行く事となりました。
ならば季節の野菜
ズッキーニの花を分けてくださるかしらと向かいました🚙💨💨💨
👨‍🌾農家さんでは、夏野菜の出荷に忙しそうでしたが、ズッキーニの畑に行って
お料理用に、花を摘んでくださいました。
つみたてをお料理に
お料理の本で見たのは
チーズとアンチョビを和えたものを花の中に詰めてフライ。
チーズにアンチョビの塩っぱさがまされ美味しそう。
ズッキーニの花のおしべなどを取り出して
詰めて、花の先をねじってフライにしました。
初もの。
珍しいお料理でした。